12/11/2025
Le secret d'une salade qui ne te laisse jamais sur ta faim ? Le **CROQUANT** !
Aujourd'hui, je mets à l'honneur ce duo de choc, simple mais tellement efficace : le **Chou Chinois** et le **Radis**.
Le chou chinois, plus doux que le chou blanc, apporte une texture aérienne, tandis que le radis injecte cette petite note **piquante et rafraîchissante**.
Mon secret pour la vinaigrette ? Une touche d'huile d'olive vierge extra pressée à froid, un peu de vinaigre de cidre (avec dépôt), du piment végétarien directu du jardin de mes parents, une pincée de sel de guérande, du poivre du moulin. Un voyage en Europe, en Asie et aux Antilles garanti en trois coups de fourchette ! 🥢
➡️ **Et vous, quel est votre ingrédient croquant préféré dans les salades ?"**
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