09/03/2025
L'hiver se termine, et avec lui la fin de la saison des agrumes. Mais un fruit gorgé de vitamine C est présent en mars et il ne faut pas s'en priver.
Si les beaux jours arrivent doucement, le mois de mars reste souvent marqué par la fatigue. Parce qu'on sort de l'hiver, qu'on a manqué de soleil et aussi parce que c'est le mois du passage à l'heure d'été, celle où on perd une heure de sommeil. C'est donc le bon moment de continuer à faire le plein de vitamine C mais pas celui où l'on trouve beaucoup de fruits de saison dans nos étals. Un se démarque quand même...
Autrefois appelé "groseille de Chine", ce fruit au goût acidulé est une des principales sources de vitamine C. "Nous sommes encore en pleine saison car sa récolte se fait entre novembre et mai-juin, Et nous le trouvons partout !" C'est aussi un fruit "riche en fibres, en sucres sains et peu calorique" sans oublier que "c'est l'allié d'une bonne digestion, notamment de la digestion des protéines, grâce à sa richesse en enzymes. C'est un des seuls fruits que nous pouvons d'ailleurs consommer en fin de repas", les fruits se digèrent rapidement, mais s'ils sont consommés en dessert, ils restent trop longtemps dans l'estomac et finissent par fermenter. Les nutriments du fruit fermenté sont moins bien assimilés par le système digestif. En cas de troubles digestifs, mêmes mineurs, la fermentation peut exacerber les symptômes. C'est pourquoi les fruits sont à consommer plutôt au petit-déjeuner ou dans l'après-midi, entre 15h00 et 17h00
C'est LE fruit à manger en mars pour faire le plein de vitamine C
Avez-vous deviné le fameux fruit riche en vitamine C dont il ne faut pas se passer en mars ? Il s'agit du kiwi. Le kiwi est une excellente source de vitamine C, dont le rôle est notamment de soutenir le système immunitaire : comptez 81,9 mg de vitamine C pour un kiwi en moyenne (100 g). La vitamine C et les antioxydants agissent contre le vieillissement cellulaire et permettent à l'organisme de se défendre contre des molécules toxiques générées, par exemple, par le tabagisme, la pollution et le stress. La vitamine C a aussi un effet sur la production de collagène, fibres impliquées dans l'hydratation cutanée.
Dur-dur d’aller aux toilettes ? Faites ceci 1x par jour avant votre petit déjeuner
Alors on n' hésite plus !!
Faites vous plaisir ☺️
A bientôt Ophélie coach dietplus à Cugnaux 🌺
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