Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 12:30 15:00 - 18:30 Mercredi 09:30 - 12:30 15:00 - 18:30 Jeudi 09:30 - 12:30 15:00 - 18:30 Vendredi 09:30 - 12:30 15:00 - 18:30 Samedi 09:30 - 12:30 15:00 - 18:30 Dimanche 09:30 - 12:30 15:00 - 18:30

Lumi'Algues - les Algues de l'île d'Oléron

Page d'Accueil
France
Dolus
Lumi'Algues - les Algues de l'île d'Oléron

Culture, récolte et transformation d'algues pour l'alimentaire. Dégustation au cœur des marais ! Des algues au goût de l’île d’Oléron !

Lumi’Algues, c’est une société située au cœur des marais, spécialiste de la production, de la récolte et de la transformation de macro-algues pour l’alimentaire. C’est l’histoire d’un duo, Ingrid et Florian, qui à leur petite échelle, ont voulu développer une ressource alimentaire durable et locale. Ensemble à la vie comme au travail, ils prennent avec beaucoup d’intérêt de vous faire découvrir et déguster les algues alimentaires sur leur marais. Formé au développement durable, sensible à l’écologie, ils partagent une passion commune pour la mer, pour l’île d’Oléron et pour l’entreprenariat.

20/09/2025

✨ ️Nous avons eu l'honneur de recevoir l'étoile FEAMPA pour notre projet 🌱

17/09/2025

🌿🍫 NOUVEAUTÉ 🍫🌿

Rencontre gourmande entre Lumi’Algues et le chocolatier Oléron Cacao 🤝

👉 Quand la richesse de la mer rencontre l’intensité du chocolat : découvrez des tablettes de chocolat noir et au lait aux algues de l’île d’Oléron.
⭐️ Avec notre algue verte Persil de mer, une saveur unique qui marie subtilité iodée et douceur du cacao.

Un mariage inattendu, original et 100% oléronais 🌊🍫

📍 Disponibles dans notre boutique et chez Chocolaterie Oléron au Château d'Oléron

03/09/2025

Saviez-vous que la laitue de mer est un aliment riche en nutriments ? 🌊 🌿
Récoltée à la main sur l’île d’Oléron, l’algue subit un processus de lavage pour éliminer les impuretés, un séchage naturel et un broyage pour être réduite en paillettes. 🌱

Vous pouvez la saupoudrez sur vos salades, crudités, pâtes, riz, pomme de terre .. Ses bienfaits pour la santé ? Riche en magnésium, calcium, vitamines A, C et K, et chargée d'antioxydants, la laitue de mer soutient la santé cardiaque et renforce votre système immunitaire. ✨

28/08/2025

Aujourd'hui on vous présente 🌿 ISTALGA 🌿, une jeune entreprise basque créée par Corentin Notte.

Son idée à lui ? Faire des plats cuisinés au Pays Basque avec des algues. 🍽️

Sa démarche ? Choisir des produits locaux et de saison, travailler en circuit-court. 🌾 C'est donc tout naturellement qu'il a sélectionné nos algues pour mettre dans ses plats ! 🌊✨

Sticks de pomme de terre aux algues, Galettes de pomme de terre aux algues, taboulé aux algues, .. 👉 Allez découvrir l'univers d’ITSALGA : itsalga.fr

20/08/2025

🌊 Lecture iodée 🌊

✨ Merci à pour ce magnifique article et ses superbes photographies ! Ne manquez pas notre recette de tartare d'algues incluse dans le numéro de juillet-août. Plongez dans les saveurs d'Oléron ! 🥗💚

10/08/2025

✨Notre boutique✨

🌊 Pas encore découvert notre boutique ? Celle-ci se trouve directement sur notre site de production !

🌱Venez y découvrir une large gamme de produits avec nos algues : algues sèches, algues fraîches, tartinables, pâtes aux algues et pleins d'autres !

✨ Le petit plus ? On vous fait goûter et découvrir nos algues !

📍 Route de Boyardville, Dolus d'Oléron
horaires : sur notre site internet.

01/08/2025

🌿✨ La récolte n’est que le début…

La récolte est un moment clé, mais ce n’est que le début.

Nos algues passent ensuite par plusieurs étapes essentielles pour devenir des produits naturels, durables et de qualité. 🍃

Une fois récoltées, commence un travail minutieux : nettoyage, triage, puis séchage sous nos serres 🌞

Chaque étape est essentielle pour préserver la qualité de nos algues et révéler tout leur potentiel. 🌊💚

22/07/2025

🌿 L'île d'Oléron regorge de trésors méconnus... dont une incroyable diversité d’algues ! 🌊
Laitue de mer, dulse, nori, wakamé, kombu, persil de mer… Chaque algue a son goût, sa couleur, sa texture.
Nos paillettes d’algues en capturent toute la richesse pour vous offrir un concentré de saveurs marines, directement venu des côtes oléronaises. 🐚✨

Un petit geste pour sublimer vos plats, un grand pas vers une cuisine naturelle, locale et durable 🌱

30/06/2025

🌱 Comment reconnaitre une bonne algue ? 🌱

Facile ! Ouvrez le paquet et regardez la couleur de vos algues ! 🌿

▶ Si elles ont une belle couleur nette, alors c'est gagné ! ✨

▶ Si elles sont pâles, elles ont été exposées à la lumière, et ce n'est pas génial. La lumière détruit les pigments et donc l'intérêt des nutriments contenus dans les algues.

C'est pourquoi, chez Lumi'Algues, nous sélectionnons des algues de qualités pour vous offrir le meilleur ! 🌊💚

01/06/2025

🌱 Wakame d'Oléron 🌱

Une algue marine riche en nutriments, n'est pas seulement un délice culinaire mais aussi une source de bienfaits pour la santé ! 🌿

Cette algue salée est riche en vitamines A, C, E et K, ainsi qu'en minéraux essentiels comme le calcium et le magnésium. Incorporez-la dans des soupes, des salades ou comme assaisonnement pour rehausser les saveurs naturellement. ✨

Le wakamé favorise également la santé digestive et soutient la gestion du poids.

Chez lumi'algues, nous récoltons le wakamé de manière durable, en le séchant naturellement sous des serres pour préserver ses nutriments. Essayez d'ajouter cet ingrédient polyvalent à vos repas et goûtez l'océan dans chaque bouchée ! 🌊

21/05/2025

L'algue kombu est une véritable source de nutrition, riche en vitamines et minéraux comme l'iode, le calcium et le fer. 🌊

Souvent utilisée dans le dashi et la soupe miso, le kombu rehausse la cinquième saveur, l'umami, qui approfondit les saveurs et ajoute de la complexité aux plats. 🍲

Ses glutamates naturels éveillent les papilles et élèvent les expériences culinaires, en faisant un ingrédient de base de la cuisine japonaise. De plus, le kombu peut aider à la digestion et améliorer la santé globale. Incorporez cet ingrédient polyvalent dans votre cuisine pour libérer un monde de saveurs tout en profitant de ses nombreux bienfaits pour la santé ! 🌿

01/05/2025

🌾DULSE 🌾

➡ Vous l'attendiez, elle est enfin disponible : l'algue rouge, la dulse ❤️

📍 A retrouver dans notre boutique et sur notre site internet

Adresse

Route De Boyardville
Dolus
17550

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 12:30
	15:00 - 18:30
Mercredi	09:30 - 12:30
	15:00 - 18:30
Jeudi	09:30 - 12:30
	15:00 - 18:30
Vendredi	09:30 - 12:30
	15:00 - 18:30
Samedi	09:30 - 12:30
	15:00 - 18:30
Dimanche	09:30 - 12:30
	15:00 - 18:30

Site Web

http://lumialgues.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Lumi'Algues - les Algues de l'île d'Oléron publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter La Pratique

Envoyer un message à Lumi'Algues - les Algues de l'île d'Oléron:

Raccourcis

Vous voulez que votre pratique soit Clinique la plus cotée à Dolus ?