09/10/2025
🍂 Avis aux frileuses : le plaid liquide de l’automne est servi !
Un velouté de potimarron-coco épicé : chaud, doux, légèrement relevé, parfait pour réchauffer le corps (et le moral) quand la grisaille s’installe.
Le potimarron, riche en bêta-carotène et fibres douces, soutient l’immunité, la digestion et donne bonne mine. Ajoute une touche de coco et d’épices, et tu obtiens un velouté réconfortant qui réchauffe autant le corps que le moral 💛.
Ingrédients (4 bols) :
– 1 potimarron bio (inutile de l’éplucher 👌)
– 40 cl lait de coco
– 1 oignon
– 1 c. à café curry doux
– Sel, poivre
Préparation :
Faire revenir l’oignon émincé.
Ajouter le potimarron coupé en dés, couvrir d’eau.
Cuire 20 min, puis mixer avec lait de coco + curry.
Résultat : un velouté onctueux, parfumé & boosteur d’immunité 🍲.
👉 Astuce bonus : ajoutez quelques graines de courge grillées pour un topping croquant & riche en zinc.
