Gaël Debruille - Diététicien Nutritionniste

Gaël Debruille - Diététicien Nutritionniste Consultations diététiques
Prévention nutritionnelle
Ateliers théoriques et pratiques (cuisine)

Atelier pratique à l’Espace de Vie Sociale de Ligny-en-Cambrésis, dans le cadre du projet Phosphor’age - Merci Anne et m...
27/04/2026

Atelier pratique à l’Espace de Vie Sociale de Ligny-en-Cambrésis, dans le cadre du projet Phosphor’age - Merci Anne et merci au groupe

- velouté de cresson
- papillote de cabillaud à l’oseille & aux agrumes
- poire pochée

-> recette en commentaire 👇

Atelier cuisine sur le thème Tous au jardin au sein de l’EVS de Caudry - merci Ludivine et merci au groupe -> pickles de...
25/04/2026

Atelier cuisine sur le thème Tous au jardin au sein de l’EVS de Caudry - merci Ludivine et merci au groupe

-> pickles de légumes
-> carottes râpées à l’orange, persil frais & huile de colza
-> risotto au cabillaud & épinards frais
-> verrines fromage blanc, orange, fraises, spéculos

Recettes en commentaires 👇

Atelier cuisine à l’Epicerie Solidaire de Vitry en Artois - merci Sylvie et merci aux participants Au menu : -> salade d...
24/04/2026

Atelier cuisine à l’Epicerie Solidaire de Vitry en Artois - merci Sylvie et merci aux participants

Au menu :
-> salade de mâche, avocat, oignon rouge, fraises & graines torréfiées
-> gnocchis & petits pois à la carbonara
-> moelleux aux pépites de chocolat à base de compote de pommes sans sucre ajouté

Budget courses alimentaires : 53,00€ pour 14 personnes, soit 3,80€/personne (entrée, plat, dessert)

Recettes en commentaires 👇

Atelier pratique avec la mission locale de Cambrai - merci Sophie & Michaël - merci aux jeunes -> samoussa au thon 🐟 & c...
23/04/2026

Atelier pratique avec la mission locale de Cambrai - merci Sophie & Michaël - merci aux jeunes

-> samoussa au thon 🐟 & citron 🍋
-> fajitas poulet 🍗 & poivrons 🫑
-> smoothie banane 🍌 chocolat 🍫 chia
-> smoothie banane 🍌 fraises 🍓 chia

Recettes en commentaires 👇

Atelier cuisine avec les adolescents de l’AJR de Cauroir/Noyelles sur Escaut - merci à Andréa et Mathias -> pizza jambon...
22/04/2026

Atelier cuisine avec les adolescents de l’AJR de Cauroir/Noyelles sur Escaut - merci à Andréa et Mathias

-> pizza jambon blanc & légumes
-> fajitas poulet & légumes
-> yaourt bowl avec granola maison

Maison des aidants du Cateau Cambrésis Merci Aline, Angélique & merci aux participantes - wrap thon crudités - pizza wra...
21/04/2026

Maison des aidants du Cateau Cambrésis

Merci Aline, Angélique & merci aux participantes

- wrap thon crudités
- pizza wrap jambon champignons
- yaourt bowl

-> recettes en commentaires 👇

Atelier anti-gaspi au centre social Mosaïk de Cambrai Thème : cuisiner les restes du réfrigérateur et des placards 💪-> t...
17/04/2026

Atelier anti-gaspi au centre social Mosaïk de Cambrai

Thème : cuisiner les restes du réfrigérateur et des placards 💪

-> tarte à la tomate
-> spaghettis boursin & bacon
-> moelleux à la compote de pomme & aux pépites de chocolat 🍫

Cookies aux flocons d’avoine
03/04/2026

Cookies aux flocons d’avoine

Carrot Cake (IG bas) -> recette en commentaire 👇
03/04/2026

Carrot Cake (IG bas)

-> recette en commentaire 👇

Gnocchis & petits pois à la carbonara (sans crème & avec des allumettes de bacon) -> recette en commentaire 👇
03/04/2026

Gnocchis & petits pois à la carbonara (sans crème & avec des allumettes de bacon)

-> recette en commentaire 👇

Salade de fraises, avocat, mâche, oignon rouge et graines torréfiées (+ vinaigrette au basilic) -> recette en commentair...
03/04/2026

Salade de fraises, avocat, mâche, oignon rouge et graines torréfiées (+ vinaigrette au basilic)

-> recette en commentaire 👇

01/04/2026

Adresse

57 Rue Des Vierges
Douai
59500

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 20:00
Mardi 09:00 - 20:00
Mercredi 09:00 - 20:00
Jeudi 09:00 - 20:00
Vendredi 09:00 - 20:00
Samedi 09:00 - 12:00

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Gaël DEBRUILLE Diététicien nutritionniste

Diplômé d’Etat en diététique, j’ai suivi mes études à Lille dans le Nord. Fort d’expériences hospitalières en pédiatrie, diabétologie, chirurgie bariatrique, rééducation, j’accompagne mes patients en leur proposant une prise en charge individualisée de qualité.

Le diététicien est un professionnel de santé aux compétences multiples : prise en charge du surpoids et de l’obésité, des pathologies métaboliques et endocriniennes (diabètes, hypercholestérolémie, insuffisance rénale...), suivi nutritionnel du bien-portant, du sportif, de la femme enceinte ou allaitante, du nourrisson, de l’enfant et de l’adolescent, de la personne âgée, accompagnement en pré- et post-chirurgie bariatrique, conseils hygiéno-dététiques en cas de régimes spécifiques (sans sel, sans résidus, végétarisme, véganisme, ...) ou en cas d’allergies, d’intolérances ou d’aversions alimentaires (lactose, gluten, ...). Son rôle est double : à la fois préventif et curatif.

Je consulte uniquement sur rendez-vous entre 9h et 20h :


  • le lundi au sein du pôle paramédical Brunehaut (37 rue de l’Abbé Edouard Pronier à Sainte-Catherine)