25/04/2025
Les Dangers du Sucre : Ce Que Disent les Études
Mangez plutôt des fruits !
Le sucre ajouté, omniprésent dans notre alimentation moderne, est de plus en plus pointé du doigt par les chercheurs pour ses effets néfastes sur la santé. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), une consommation excessive de sucre est liée à une augmentation du risque de maladies chroniques comme le diabète de type 2, l'obésité, les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Une étude publiée dans le *Journal of the American Medical Association* (JAMA) a montré que les personnes dont plus de 25 % des calories quotidiennes proviennent du sucre ajouté doublent presque leur risque de mourir d'une maladie cardiaque. De plus, le sucre favorise des pics de glycémie, perturbant le métabolisme et entraînant fatigue, fringales et troubles de l’humeur.
Fait inquiétant : plusieurs recherches suggèrent que les cellules cancéreuses utilisent le glucose comme principale source d’énergie. Ce phénomène, connu sous le nom d’**effet Warburg**, montre que les tumeurs absorbent le sucre à un rythme accéléré, ce qui pourrait favoriser leur croissance. Bien que cela ne signifie pas que le sucre "cause" directement le cancer, une alimentation riche en sucres simples pourrait aggraver son développement.
Limiter sa consommation de sucre, en particulier dans les produits ultra-transformés, est donc essentiel pour préserver sa santé à long terme.
J'aime le goût sucré. Mes astuces : Faire soi même au maximum les repas et mettre une quantité minimum de sucre.
Penser à utiliser des substitutions au sucre telles que les amandes ,raisins secs, noix de coco râpée, chocolat noir 80 %cannelle....oui les fruits c'est une bonne alternative.
Par exemple,jai toujours un grand plaisir à préparer des yaourts maison ( sans sucre).
Il faut trouver un compromis entre les produits ultra-transformés et le fait maison quand on a pas le temps. Mais le temps on peut le trouver pour cuisiner. C'est une question d' organisation et de priorités dans sa vie.
