24/02/2025
Le Ballonnement
On appelle ballonnement abdominal une accumulation de gaz au niveau de l‘intestin provoquant une distension accompagnée d’une augmentation du volume abdominal donnant une impression de ventre gonfle. Ces ballonnements se traduisent par la nécessité d‘émettre des gaz. Ils sont une gêne dans la vie de tous les jours lorsqu‘ils sont trop fréquents.
- Les Causes: Ces gaz sont issus:
• de l‘air ingéré lors de la déglutition • de l‘air piégé dans les aliments, • de la fermentation liée à la digestion, libérant de l‘hydrogène et du gaz carbonique
- Les Causes alimentaires Aliments favorisant les ballonnements:
L’absorption de certains aliments favorise la fermentation et la libération de gaz lors de la digestion. Ce phénomène abouti fréquemment à un symptôme de Ballonnement, ou « ventre gonflé ». Parmi les aliments en causes: • Les pâtes, céréales • Viandes de type abat, charcuterie, viandes en sauces • Légumes: crudités, haricots blancs et légumes secs, concombres, choux, navet, oignon, etc. œufs frits • Pain (ex : pain de mie) Laitages et fromages fermentés • Graisses cuites Boissons : jus de pommes, jus de raisin, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, boissons glacées, bière
Que faire?
• Manger plus doucement • Fractionner les repas en 3 repas quotidiens et 2 collations. Chaque repas doit être le moins copieux possible. • Réduire les boissons et aliments contenant de l’air, notamment les boissons gazéifiées (sodas, etc.). • Eviter au maximum les chewing-gums entre les repas. • Limiter les aliments et les boissons fermentant tels que féculents, choux, lait et alcool. • Limiter la consommation de fruits et de crudités. • Préférer les aliments à base de protéines et de laitages.
