Sojami

23/05/2025

Sojami sera présent pour le 50e Anniversaire du Maché Bio de Villeneuve-sur-Lot, mercredi 28 mai 2025. Vous pourrez y déguster nos produits et découvrir nos dernières nouveautés !

De nombreuses animations sont également au programme : musique, ateliers culinaires, village des exposants, lots de produits bio à gagner, marché gourmand du midi, apéritif festif et nombreuses dégustations.

Le programme détaillé est disponible ici :
https://marchebiovsl.fr/programme-anniversaire-50-ans-mercredi-28-mai/

Venez nombreux !

21/03/2025

Retrouvez-nous à la Féria Agricole et Gourmande 2025 de Villeneuve-sur-Lot (Parc des Expositions), du 21 au 23 mars et venez déguster nos produits et découvrir nos dernières nouveautés.

Le programme complet est disponible ici :
https://www.origine.correze.fr/sites/default/files/4p_feria_gourmande_programme.pdf

Nous vous attendons !

10/01/2025

https://www.sudouest.fr/lot-et-garonne/sainte-livrade-sur-lot/sainte-livrade-sur-lot-des-etudiants-concoivent-des-produits-innovants-a-base-de-soja-22743672.php

Des étudiants en BTS Bioqualim, au lycée Étienne-Restat, ont développé des desserts à base de soja, avec le soutien de l’entreprise Sojami

24/12/2024

27/11/2024

La semaine de la Bio en Lot & Garonne a bien commencé.

Lundi 25 novembre les clients du "Marché de Léopold" de Villeneuve-sur-Lot ont eu l'occasion de découvrir nos Sojami à Tartiner !

Aujourd'hui, vous pouvez les déguster aux Biocoops de Port-Sainte-Marie et Marmande ; et demain à la Biocoop "L’Albret Vert" de Nérac.

La semaine de la Bio s'achèvera samedi 30 novembre par un Marché Bio à l'Hôtel du Département d'Agen. Vous pourrez y déguster tous nos produits et découvrir nos dernières nouveautés !

25/11/2024

🌱 Semaine de la Bio en Lot & Garonne
Top départ de la 3ème édition de cet événement organisé par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine & le Département de Lot-et-Garonne pour valoriser la filière Bio.

Toute la semaine, rendez-vous dans vos magasins et rayons bio Le Marché de Léopold Villeneuve-sur-Lot, So.bio Agen, Coopérative Biocoop Pré Vert, Gaia, Marmande, Marché couvert & L'Albret Vert et Auchan Bias ; pour (re)découvrir les entreprises bio du 47.

💚Sojami participe à l'événement tout comme Le Chanvre de Mon Père, Les Jus du Soleil, Lucien Georgelin (Officiel), Happeaz, Bioloklock, La Manufacture Végétale, Le Sojami, La Ferme Sain'Biose, La Ferme des 3 soleils, L'abbaye Saint-Martial, Alliance Bio, Fromagerie & Laiterie de la Lémance & Domaine de Pichon.

Pour découvrir le programme de cette semaine en Lot-et-Garonne, rendez-vous sur notre site 👉 https://interbionouvelleaquitaine.com/3eme-edition-de-la-semaine-de-la-bio-en-lot-et-garonne/

21/11/2024

https://www.circuits-bio.com/nouveaux-produits/sojami-pimente-ses-buchettes-de-vromages

Après avoir décliné sa bûchette à la saveur ail noir, Sojami vient de lancer une version au piment d’Espelette de son « vromage ». La gamme est ainsi composée de trois références,

07/11/2024

Ce matin nous avons accueilli les élèves en formation Bac Techno STAV (Transformations des Aliments) de Sainte-Livrade-sur-Lot, Agrocampus 47.
Un moment de partage autour de notre procédé innovant de lactofermentation et ses atouts pour la santé, et des projets menés par les élèves de deuxième année.
Cette rencontre s’est finie par un temps d’échanges et une découverte de notre nouvelle gamme de produits, notre Bûchette au Piment d’Espelette et notre Tofu au Paprika Fumé !

21/09/2024

Découvrez notre version 100% végane d'un classique de la cuisine traditionnelle hongroise : le Goulash au Tempeh d'Okara ! 🍲
Un plat à la saveur intense, à partager entre amis ou en famille. 😋
Pour la recette, c'est par ici :

Ingrédients : 2 personnes
- 135 g de Tempeh d’Okara
- 2 carottes
- 250 g de champignons frais
- 50 g de brocoli
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 80 ml de bouillon de légumes
- 60 ml de vin blanc
- 2 c.s de sauce de soja salée
- 2 c.s de fécule de maïs
- 4 c.s de lait végétal (de votre choix)
- ¼ c.c de sel
- ¼ c.c de poivre
- ¼ c.c de gingembre en poudre
- ¼ c.c de paprika
- 1 c.s de persil haché

Réalisation (35 minutes environ) :
1- Dans un saladier, diluez la fécule de maïs avec la sauce de soja, le lait végétal, le sel, le poivre et le gingembre. Mélangez bien.
2- Ajoutez le Tempeh d’Okara après l’avoir coupé en dés et laissez mariner 2 minutes.
3- Hachez l’oignon finement et les gousses d’ail séparément.
4- Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile pendant quelques minutes, puis ajoutez l’oignon en remuant pendant 2 minutes.
5- Ajoutez l’ail et les champignons nettoyés et coupés en tranches dans la poêle avec les carottes puis le Tempeh d’Okara avec sa sauce en remuant doucement
6- Dès que tout est un peu coloré, ajoutez le vin et le bouillon de légumes.
7- Laissez mijoter quelques minutes. Assaisonnez de paprika et de persil haché.
8- Servez votre Goulash avec du riz blanc et du brocoli cuit à l’eau salée. Bon Appétit !

10/08/2024

Vos avis parlent d'eux mêmes et sont une vraie source de motivation pour nos équipes.😊

Un grand merci pour vos retours si positifs !🫶

Et n’hésitez pas à nous partager votre expérience en commentaire ou en message privé !

03/08/2024

🤩Découvrez sur notre E-boutique la nouvelle saveur Paprika Fumé de notre gamme tofu lactofermenté ! Un mélange épicé, à la fois puissant et délicatement piquant.😋

D’origine espagnole, le paprika fumé est une épice aux nombreuses vertus. Abondante source de Vitamine A (bonne pour la peau, la croissance cellulaire et la vision) et source de Vitamine E antioxydante ; il est aussi riche en minéraux, notamment en fer et en calcium.

Rendez-vous sur notre site pour découvrir cette nouveauté en promotion pour son lancement ! 🎁

́s2024 ́

Le Sojami propose des spécialités saines au soja lactofermenté bio. Spécialités à tartiner, tofus, palets végétaux, sauces ou encore tempeh.

20/04/2024

🍦Nos Glaces Lactofermentées soja & amande (Vanille & Chocolat) sont disponibles dès maintenant dans les enseignes Biocoop.
Si vous ne les connaissez pas, c'est l'occasion de les découvrir !
100% végétales, crémeuses, gourmandes, riches en ferments probiotiques actifs et sans lactose, elles sont également bien plus pauvres en sucre qu'une crème glacée traditionnelle.
Riches en ingrédients d'origine naturelle, elles facilitent la digestion et sont l'occasion de terminer un repas sur une note à la fois gourmande et légère.