Move Eat

30/10/2023

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Diététicien nutritionniste Coach sportif Savoie et Haute-Savoie

30/10/2023

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10/04/2023

11/02/2023

14/01/2023

Quand on vous dit de consulter de vrais professionnels de santé…

Pour rappel, les seuls professionnels autorisés à donner des conseils nutritionnels contre rémunération sont : les médecins et les diététiciens nutritionniste.
Le terme nutritionniste seul n’a aucune valeur

14/01/2023

Christian LE TALLEC, uginois, organise une réunion d'information pour la création ou la recréation d un club cycliste sur Ugine. Il vous invite à venir nombreux de 16 ans à 99 ans pour échanger le samedi 14 janvier à 19 h à la Biererie d'Ugine (à côté de la pharmacie des fontaines) , venez nombreux, tous niveaux confondus, novices inclus.
Contact Heures ouvrables : 06 19 68 15 26

12/01/2023

Pour ceux qui souhaite soutenir un de nos champions du coin

Hello! Je suis Gabriel Bletton, je fais des cabrioles sur un snowboard freeride dans des pentes à plus de 50°. Soutenez ma participation au Freeride World Tour 2024 et découvrez quelques belles images de snowboard freeride.

07/01/2023

Bonne année à toutes et à tous! 🎉

C'est le moment des bonnes résolutions et souvent celles-ci se focalisent sur les résultats, mauvaise idée!

C'est une mauvaise idée car en se concentrant sur le résultat, par exemple perdre 10 kg, on va surveiller sa balance en permanence, en faisant beaucoup d'efforts et de sacrifices pour perdre très vite du poids, ce qui fonctionnera, mais rapidement la frustration va monter en intensité jusqu'à nous faire "craquer"! et on va naturellement craquer sur des aliments caloriques en grosses quantité, ce qui aura pour effet de nous refaire grossir, de s'auto-dévaloriser, nous entrainant dans un état émotionnel négatif. Et que faisons nous lorsque nous sommes dans un état émotionnel négatif? nous nous réconfortons avec chocolat, fromage, bonbons... la finalité est que nous culpabilisons de manger et nous entrons dans un cycle infernal : Restriction -> Frustration -> Craquage -> Restriction...

✅ Il est bien plus profitable que nos bonnes résolutions soient des moyens ou des comportements. Si je souhaite perdre du poids, ma bonne résolution est par exemple d'avoir une alimentation équilibrée au quotidien et de manger des quantités en adéquation avec ma faim au quotidien.
Il est plus aisé de contrôler les moyens, on valorise l'estime de soi et sans se focaliser dessus nous perdrons du poids à notre rythme, sans frustration, sans culpabilité. Et tout ça sur du long therme car c'est bien plus facile!

Bonne journée!

Alexis Mongellaz - Diététicien Nutritionniste

15/12/2022

La saison des agrumes commence!

En plus de leur bon goût, ils apportent leurs lots de vitamines dont la vitamine C, vitamine qui participe à de nombreuses réactions métaboliques permettant ainsi d'avoir une bonne vitalité et une bonne immunité.

Mais contrairement à ce que l'on pourrait penser c'est loin d'être la plus grande source de vitamine C. Ainsi, pour une même quantité, le cassis en contient 3,5X plus, les choux et poivrons en contiennent 3X plus, les brocolis 2X plus. Enfin, cela à condition d'avoir respecté quelques condition de conservation et de ne pas trop les faire cuire, ce procédé détruit la vitamine C.

Aucun problème à consommer ces aliments vitaminiques le soir. Les vitamines sont des molécules "vitalisantes" (ou anti-fatigue) mais ne sont pas excitantes comme la caféine ou la théine.

Vous êtes fumeur? Plus votre consommation est élevée plus vos besoin en vitamine C augmentent. En consommant 10 ci******es par jour, les besoins en vitamine C sont doublés.

Cependant la vraie problématique de la saison est le déficit en vitamine D, vitamine qui s'apparente à une hormone par ses fonctions.

30/11/2022

Le saviez-vous?

La caféine est une substance excitante que l'on retrouve dans le café, le thé (théine = caféine), cacao, coca cola, redbull...
Cette substance perturbe le sommeil. Là où il faut être vigilant c'est quand la caféine est associée au sucre, en effet les effets de la caféine durent plus longtemps. D'où l'intérêt de limiter certains sodas mais aussi de limiter de sucrer ces boissons chaudes.
Nous savons aussi qu'il faut limiter le café en fin de journée pour bien dormir et que paradoxalement certains en prennent le soir sans que cela impacte leur sommeil. Comment cela se fait-il? l'organisme s'adapte à presque toutes les situations, dans le cas de la caféine il existe une accoutumance car à force d'être en présence de cette molécule l'organisme est de plus en plus performant pour la réguler. Ainsi les buveurs occasionnels sont plus sujet aux insomnies lorsqu'ils dégustent un expresso en fin de journée.

Concernant le thé, plus il est infusé moins il est excitant! Vous ne trouvez pas ça logique? lorsqu'il infuse c'est surtout la théine (=caféine) qui arrive, puis de plus en plus les tanins qui annulent les effets excitants et qui de surcroit sont bénéfiques pour notre santé.

Combien de café faut-il consommer par jour? il est préférable de se limiter à 4, au delà, certains effet secondaires se font ressentir : anxiété, maux de tête, irritabilité, tremblements...

30/10/2021

Dernière minute: Les inscriptions sont closes sur le 46 km , merci à toutes et à tous pour votre confiance et votre engagement. Et maintenant bonne préparation.
Les inscriptions sur le 27 et 72 km sont toujours ouvertes

27/10/2021

👍 Nouvel article pour les sportifs d'endurance qui veulent quelques clés nutritionnelles 🚴‍♀️ 🏃‍♂️ 🍇🥖🍶

Pour le consulter cliquez sur le lien 👇
https://www.move-eat.fr/Nutrition-pour-la-performance