17/05/2026
🌱 Focus santé : le gomasio, vous connaissez ?
C’est un condiment japonais à base de graines de sésame et de sel, parfait pour réduire sa consommation de sel tout en donnant du goût à vos plats !
💡 Pourquoi l’adopter ?
• Du goût sans un excès de sel
• Des graines de sésame riches en calcium et magnésium
• Idéal pour assaisonner salades, légumes, féculents ou céréales…
🍶 Recette maison ultra simple :
1. Faire griller 100 g de sésame à sec dans une poêle.
2. Mixer avec 10 g de sel jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Recette à personnaliser selon les envies : pour ma part, j’ai ajouté de la poudre d’ortie.
4. Conserver dans un pot hermétique.
✨ Astuce : saupoudrez vos plats qu’à la fin de la cuisson pour préserver saveur et nutriments.
💬 Et vous, utilisez-vous déjà le gomasio en cuisine ?