S.Dufant Diététicienne Nutritionniste à Fresnes et à Versailles

20/08/2025

Nouvelle recette ! Le poivron farci à la purée et à la fêta. Recette tirée de mon livre "recettes pour un".

Recette tirée de mon livre « Recettes pour un » en vente aux cabinets diététiques de Fresnes et de Versailles. Ingrédients pour une personne : 1 poivron (vert, jaune, rouge& #8…

02/07/2025

Nouvelle recette à tester un jour où l'on peut allumer le four !!!

A découvrir sur mon site : https://dieteticienne-dufant.fr/2025/07/02/recette-gratin-pomme-de-terre-hareng-fume/

Bon appétit !

Pour les amateurs de poisson fumé et salé, cette recette inspirée de la brandade parmentière est une pépite ! Ingrédients pour 2 personnes : 450g de pomme de terre 200g de hareng fumé 4 cuillères à…

04/06/2025

Nouvelle recette sur mon site : les croquettes de lentilles et épinards avec une sauce tahini - feta : miamissime !

Recette inspirée du livre "Obsession feta" de Natacha Comar : je vous le recommande.

Bon appétit !

https://dieteticienne-dufant.fr/2025/06/04/recette-croquette-de-lentilles-epinards-et-feta/

20/03/2025

🌸 Les recommandations de printemps sont là avec Mr.Goodfish ! 🌸

Avec l’arrivée des beaux jours, découvrez notre sélection d’espèces à consommer de manière responsable 🐟.

✅ Des produits savoureux
✅ Une consommation durable
✅ Un geste concret pour préserver les ressources aquatiques

📲 Retrouvez la liste complète sur notre site ou notre application !

Avec Mr.Goodfish, chaque saison a son lot de délices respectueux de l’océan. 💙

27/11/2024

Nouvelle recette spéciale automne : les falafels de potimarron !
On se régale avec cette recette très rapide.
A vos fourneaux !

Une recette rapide, facile et délicieuse pour un automne plein de gourmandise… Ingrédients pour 4 personnes : 130g de pois chiche cuits et égouttés (une boîte convient) 130g de potimarron cru…

30/08/2024

Nouvel article dans la r***e Sages-Femmes de septembre 2024 "La diversification alimentaire : recommandations actuelles".

Article téléchargeable gratuitement jusqu'au 18 octobre en suivant ce lien : https://authors.elsevier.com/a/1jgmo5qJRpJeA7

Preneuse de vos retours !

07/08/2024

19/07/2024

Application sympa pour évaluer sa consommation d'eau !
Merci à ma très chère collègue Delphine Trujillo de m'en avoir parlé.

Hâte d'avoir vos retours !

Application uniquement sur Iphone, Waterllama permet de suivre sa consommation d’eau et d’autres boissons de manière ludique. Simple d’utilisation et mignonette, vous passerez un …

26/06/2024

Recette de saison avec les aubergines :

Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse aubergine 200g de poulet 200g de coulis de tomate Origan 1 botte de coriandre 1 gousse d’ail 60g d’amandes émondées 4 cuillères à soupe d’h…

20/06/2024

Merci Parole de Mamans de m'avoir donné la parole sur la diversification alimentaire.

29/05/2024

https://dieteticienne-dufant.fr/2024/05/29/livre-le-grand-livre-de-la-dme/

Je recommande à tous les parents ou futurs parents souhaitant réaliser la diversification alimentaire en DME (diversification alimentaire menée par l’enfant) de lire « Le grand liv…