Stéphanie Latour - Conseil en Micronutrition et Alimentation Santé

09/04/2026

☀️On vous invite à une matinée spéciale dédiée à l’alimentation anti-inflammatoire☀️

Fatigue persistante, douleurs, stress, sommeil perturbé, déséquilibre hormonal... On voit souvent passer les mêmes conseils :
« manger mieux, bouger plus, prendre soin de soi… »

Ce n’est pas de conseils dont on a besoin.

C’est de comprendre… pour mieux passer à l’action.

✨ C’est pour cela qu’avec Marie de l’ , nous avons imaginé pour vous cette matinée.

📆Dimanche 7 juin 2026,
📍Espace Êm, Gap

Nous vous proposons un atelier unique :

🤸‍♀️ du Pilates avec Marie
🥗un brunch concocté par Marthe de chez .gap.off
💬un atelier d’échange avec moi sur l’alimentation anti-inflammatoire

Une rencontre entre mouvement, nutrition… et surtout, écoute de soi.

Pendant 3h, vous allez :

🤸‍♀️ relâcher les tensions en douceur
💡 mieux comprendre votre corps
⚡découvrir une alimentation qui soutient votre énergie
😋 savourer un brunch bio et anti-inflammatoire
😌prendre un vrai temps pour vous.

🌱 Cet atelier est fait pour vous si :

💤 vous êtes fatigué
🥱votre sommeil est moins réparateur
🤕vous avez des douleurs chroniques
📉 vous traversez une période de transition (stress, ménopause…)
🪷vous avez envie de prendre soin de vous autrement

🎁 BONUS : Pour prolonger l’expérience nous vous offrons :
✔️ un livret numérique avec toutes les clés de l’atelier
✔️ un cours de Pilates à refaire chez vous, à votre rythme

👩‍⚕️ Une équipe de choc pour vous offrir une matinée exceptionnelle ! Cet atelier est animé par :

🤸‍♀️Marie, kinésithérapeute et professeure de Pilates
👩‍⚕️Stéphanie, docteure en pharmacie micronutritionniste
👩‍🍳 Marthe (Picorette), qui vous préparera un brunch bio, gourmand et anti-inflammatoire

📍 Informations pratiques :

📅 Dimanche 7 juin 2026
⏰ de 9h à 12h30
📍 à l’Espace Êm, Gap

💸 Tarif prévente : 98€ au lieu de 110€ (jusqu’au 30 avril)

⚠️ Places limitées à 10 personnes

👉 Réservez votre place : lien en bio

✨ Cette matinée est une invitation à ralentir, comprendre… et repartir avec des clés concrètes pour votre santé.

Et si vous vous donniez cette chance ? On vous attend le 7 juin !

À très bientôt,
Marie, Stéphanie & Marthe

11/12/2025

Merci pour votre confiance, bravo à vous de devenir l’acteur et l’actrice de votre santé !

Je suis là pour vous guider et vous accompagner, et vos retours me font toujours chaud au cœur ☺️

Continuez de prendre soin de vous ✨

Si vous aussi vous souhaitez être accompagné, retrouvez le lien vers mon agenda en bio

08/12/2025

Vous voulez comprendre pourquoi vous avez plus faim avant vos règles ?

Pourquoi vous êtes plus fatiguées pendant vos règles ?
Ou quels aliments peuvent réellement réduire votre SPM ?

Dans mon nouvel article, je vous explique :
👉 ce qui change dans le corps à chaque phase,
👉 quoi mettre dans votre assiette,
👉 et comment adapter votre assiette à votre cycle hormonal.

Lien dans la bio ✨

21/10/2025

ien associer les micronutriments pour plus d’efficacité !!

Saviez-vous que la vitamine D et le magnésium sont indissociables pour être efficaces ?

Que la vitamine C est indispensable pour bien assimiler votre complément de fer ?

Ou encore que le sélénium favorise l’optimisation de l’utilisation de l’iode par la thyroïde ?

☝️Les compléments ne sont jamais anodins : bien dosés, ils soutiennent la santé, mais mal associés, ils peuvent déséquilibrer.

🗓️Un accompagnement personnalisé permet d’ajuster les apports à vos besoins réels : prenez rendez-vous pour les connaitre et les optimiser en toute sécurité !

Vous êtes professionnels de santé, retrouvez-moi au cours des classes virtuelles de l’institut

20/10/2025

[VITAMINE D ET INFLAMMATION]

🦴 On connaît tous le rôle de la vitamine D dans la fixation du calcium sur les os et la bonne santé osseuse.

🔥Mais la vitamine D a une autre action essentielle : ses propriétés anti-inflammatoires !

🧑‍🚒 A la condition d’être présente en quantité suffisante, la vitamine D participe entres autres à la régulation des cascades inflammatoires, ainsi qu’au maintien de l’intégrité de la barrière intestinale (porte d’entrée des molécules inflammatoires en cas d’hyperperméabilité).

👩‍⚕️ Il est donc essentiel de s’assurer d’avoir un bon taux de vitamine D, et de se complémenter si besoin avec des compléments de qualité.

💡Vous avez un doute sur votre statut en vitamine D, vous avez de l’inflammation chronique et ne savez pas comment la corriger ?
Prenez rendez-vous en micronutrition pour un suivi personnalisé ! www.sl-micronutrition.fr

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Ce post est à titre informatif et ne remplace pas un suivi médical par un professionnel de santé.

🤸🍎🥑🫐🥦🧘
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👩‍⚕️Je suis Stéphanie, docteur en pharmacie, micronutritionniste et Conseillère en Capital Santé SiiN : www.sl-micronutrition.fr

📍Je consulte sur Gap (05) et en visio dans toute la France

📅 Pour prendre rendez-vous sur MyNutriConsult :
https://www.mynutriconsult.com/fr/annuaire-des-praticiens/details-praticien/stephanie-latour/

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14/10/2025

Retrouvez mon nouvel article sur la fatigue mentale et le brouillard cérébral : les comprendre, les reconnaître et comment retroubver sa clarté d’esprit :

https://sl-micronutrition.fr/2025/10/14/fatigue-mentale-et-brouillard-cerebral-comprendre-reconnaitre-et-retrouver-sa-clarte-d-esprit/

Le brouillard cérébral n’est pas qu’une fatigue mentale. C’est souvent le reflet d’un déséquilibre métabolique profond où s’entremêlent sommeil, stress, inflammation, microbiote et hormones.
Une approche intégrative et personnalisée permet d’en identifier les causes et de retrouver une clarté mentale durable.

Retrouver une clarté mentale durable n’est pas qu’une question de volonté : c’est un travail d’harmonisation globale entre sommeil, alimentation, équilibre émotionnel et biologie cellulaire.
Chaque petit ajustement compte, et c’est leur synergie qui transforme profondément votre niveau d’énergie.

Vous voulez sortir du brouillard mental et retrouver votre plein potentiel cérébral ?

Je vous accompagne avec une approche complète en micronutrition, santé nutritionnelle et fonctionnelle, médecine du mode de vie, pour comprendre les causes profondes de votre fatigue mentale et construire un plan d’action sur-mesure.

Vous souffrez de fatigue mentale ou de brouillard cérébral ? Découvrez les causes, symptômes et solutions pour retrouver clarté d'esprit. Fatigue mentale et brouillard cérébral : comprendre, reconnaître et retrouver sa clarté d'esprit

09/10/2025

e Fer : un micronutriment clé pour l’énergie et l’équilibre hormonal.

Le fer, souvent sous-estimé, est pourtant essentiel à la vitalité, à la concentration et au bon fonctionnement hormonal.
Il intervient dans le transport de l’oxygène, la synthèse des hormones stéroïdiennes et le soutien du système immunitaire.

👉 Une carence, même légère, peut se traduire par fatigue, essoufflement, chute de cheveux, ongles cassants ou baisse de motivation.
Mais attention : tout n’est pas une question d’apport ! L’assimilation dépend aussi de votre microbiote intestinal, de vos apports en vitamine C, et du moment de la journée.

💡 Dans ce post, je vous explique :

* Les rôles essentiels du fer dans le métabolisme
* Les signes d’une carence à ne pas ignorer
* Les meilleurs aliments pour optimiser ses apports
* Quand et comment envisager une supplémentation
* Et pourquoi l’état de votre intestin change tout !

En médecine fonctionnelle et en micronutrition, on cherche toujours la cause profonde : inflammation, déséquilibre intestinal, carence en cofacteurs…
Car chaque personne est unique.

Envie de comprendre votre fatigue chronique, votre chute de cheveux ou votre manque d’énergie ?
📅 Prenez rendez-vous pour un bilan personnalisé en micronutrition et santé nutritionnelle et fonctionnelle.

07/10/2025

Et si votre fatigue, votre baisse d’immunité ou vos troubles hormonaux venaient d’un manque de zinc ?

Voici 7 choses à savoir sur le zinc, un oligo-élément clé, souvent sous-estimé, mais indispensable à votre équilibre physique, mental et hormonal.

Pourquoi il mérite toute votre attention :

1️⃣ Il régule l’expression de nos gènes via la méthylation.
2️⃣ Il soutient le goût et l’odorat, souvent altérés en cas de carence.
3️⃣ Il améliore la cicatrisation et la régénération cellulaire.
4️⃣ Il joue un rôle majeur dans la santé mentale et la gestion du stress.
5️⃣ Il favorise la fertilité masculine et féminine.
6️⃣ Il stimule et module l’immunité.
7️⃣ Il soutient la fonction thyroïdienne et l’équilibre hormonal.

Un statut optimal en zinc, c’est une meilleure énergie, une peau lumineuse et un esprit plus clair.
Mais attention : les déficits sont fréquents, notamment en cas de stress chronique, d’alimentation déséquilibrée ou de troubles digestifs.

En santé fonctionnelle, évaluer votre statut en zinc permet de mieux comprendre vos déséquilibres et d’agir à la racine — avant que les symptômes ne s’installent.

📅 Vous ressentez de la fatigue, des infections à répétition, des troubles de l’humeur ou hormonaux ?
Prenez rendez-vous pour une consultation personnalisée en santé nutritionnelle et fonctionnelle et découvrez comment rééquilibrer vos apports pour restaurer votre vitalité.

06/10/2025

Le Zinc : un petit oligo-élément, un grand impact sur votre santé !

Fatigue persistante, chute de cheveux, infections à répétition, baisse de moral ou troubles de la concentration ?
Et si votre corps manquait tout simplement de zinc ?

Cet oligo-élément essentiel participe à plus de 300 réactions enzymatiques :

✨ il soutient votre immunité,
🧠 votre équilibre nerveux et émotionnel,
💆‍♀️ votre santé hormonale et thyroïdienne,
💅 et la qualité de votre peau, de vos cheveux et de vos ongles.

Un déficit passe souvent inaperçu… pourtant il peut impacter en profondeur votre vitalité, votre humeur et vos défenses immunitaires.

Dans ce post, découvrez comment repérer un déficit, optimiser l’absorption du zinc et éviter les erreurs fréquentes de complémentation.

En médecine fonctionnelle, un bon statut en zinc est un véritable levier d’équilibre global pour retrouver énergie, clarté mentale et stabilité hormonale.

📅 Vous ressentez plusieurs de ces signes ?
Je vous accompagne en consultation de micronutrition pour identifier vos carences cachées, corriger les déséquilibres et relancer vos fonctions vitales.

👉 Prenez rendez-vous dès aujourd’hui pour rééquilibrer votre terrain et retrouver votre pleine vitalité naturelle.

03/10/2025

Qui dit compléments alimentaires dit vitamines et minéraux. Mais il n’y a pas que cela !

Les compléments alimentaires regroupent une large gamme d’ingrédients aux actions spécifiques en fonction des besoins de chacun : vitamines, minéraux, acides gras, plantes, acides aminés, microbiotiques…

En théorie une alimentation équilibrée suffirait à couvrir l’ensemble des besoins essentiels en micronutriments.
En réalité, d’après l’étude INCA2, nos habitudes alimentaires et les modes de culture intensive ne nous permettent plus de couvrir nos besoins, qui eux-mêmes ont évolués avec les années !

Nous ne consommons plus assez de fruits et de légumes, de produits bruts non transformés, et la teneur en micronutriments de ces aliments ne fait que chuter au fil des années. Nous consommons aussi trop de produits ultra-transformés industriels qui présentent peu d’intérêts nutritionnels (les fameuses calories vides).

Nos apports en micronutriments sont de moins en moins bien couverts et les déficiences ne font que s’accroître avec les années. La majorité de la population est ainsi déficitaire en vitamine D et magnésium, et combler nos besoins uniquement par l’alimentation devient un véritable défi, malheureusement impossible à relever. D’où l’utilité des compléments alimentaires, pris de façon réfléchie et ciblée !

Et vous, est-ce que vous prenez des compléments régulièrement ?
Dites-moi en commentaires !

🤸‍♀️🍎🥑🫐🥦🧘‍♀️
Si vous souhaitez un accompagnement personnalisé en micronutrition et alimentation santé, n’hésitez pas à me contacter !
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01/10/2025

💊Voici l’un des micronutriments les plus essentiels pour notre organisme (il intervient dans plus de 300 réactions enzymatiques !) et le plus déficitaire dans la population française !

🥗 Essayer d’optimiser ses apports par l’alimentation peut aider, mais l’agriculture intensive, le raffinage des céréales et l’alimentation moderne ultra transformée rendent la chose très difficile.

💊 Une complémentation s’avère indispensable, surtout en période de stress, en cas de faible consommation de végétaux, en cas de sport intensif et de grossesse.

👩‍⚕️ Attention tous les magnésium ne se valent pas : choisissez une forme bien assimilable, et bien tolérée, comme un bisglycinate ou un glycérophosphate de magnésium. Evitez l’oxyde de magnésium marin et le chlorure de magnésium, mal assimilé et souvent mal toléré.
Vérifiez bien que votre complément contient assez de magnésium : 100% des apports journaliers recommandés correspondent à environ 360 mg de Magnésium élément (donc si votre complément indique par exemple « 300 mg de bisglycinate de Mg soit 30% des apports recommandés », c’est qu’il contient en réalité 100mg de Magnésium élément !)

Comme on ne stocke pas le magnésium, vous pouvez faire des cures régulières tout au long de l’année !

🦠Enfin, n’oubliez pas de soigner votre microbiote intestinal pour optimiser l’absorption du magnésium.

👩‍⚕️ N’hésitez pas à vous rapprocher de votre pro de santé formé qui saura vous conseiller la meilleure forme de magnésium en fonction de vos besoins !

➡️Et vous, prenez vous du magnésium ? Pensez-vous en avoir besoin ?
Dites-moi en commentaires !

➡️Si la publication vous a plu, partagez-la et enregistrez-la pour la retrouver plus facilement.
Abonnez-vous pour plus d’informations santé !

30/09/2025

LE SAVIEZ-VOUS ? IL Y A MAGNÉSIUM ET MAGNÉSIUM

⚛️ Le magnésium participe à plus de 300 réactions enzymatiques !

📉 En France plus de 80% de la population est en déficit.
Le stress, la fatigue, le sport intensif, la pilule contraceptive ou les IPP…Toutes ces situations nécessitent des besoins accrus en magnésium.

🍔 L’alimentation ultra-transformé, le raffinage des céréales, la faible consommation de légumineuses, de noix et de fruits et légumes font que l’alimentation seule ne suffit pas atteindre les besoins recommandés au quotidien.

💊 De nombreux compléments alimentaires existent sur le marché, avec des formes et de sels de magnésium bien différents. Sont ils d’assimilation, de tolérance intestinale équivalente ? Ont-ils tous les mêmes propriétés ?

❌ NON !

👩‍⚕️ Et c’est bien pour cela que si vous venez me voir en consultation, je ne vous conseillerez pas le même sel de magnésium que Marie qui est venue me voir pour une fatigue chronique, ou que Simon qui pratique le triathlon à haut niveau.

🎞️ Voici les différents sels de magnésium disponibles sur le marché, avec leurs caractéristiques et leurs indications privilégiées.

💊 Pour améliorer l’assimilation et la fixation du magnésium dans les cellules, la taurine et la vitamine B6 sont associées dans les compléments.

☀️Mais un bon taux de Vitamine D est également essentiel !

☝️Si vous n’arrivez pas à fixer votre magnésium et avez des signes de carences (fatigue, paupière qui tréssaute, crampes, douleurs musculaire, maux de tête, constipation...), vérifiez votre taux de vitamine D et complémentez-vous si besoin !

➡️ Et vous, quel magnésium utilisez-vous ?

🤸🍎🥑🫐🥦🧘
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👩‍⚕️Je suis Stéphanie, docteur en pharmacie, micronutritionniste et assistante formatrice pour le

📍Je consulte sur Gap (05) et en visio dans toute la France

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