L’Amandier, l'appétit vient en jeûnant

17/02/2026

🍴😀 A vos tabliers ! Qui dit reprise de la saison et séjour détox dit aussi atelier cuisine végétale... au menu de cette période hivernale: légumes de saison, crackers croustillants, faux-mage ou encore poires pochées aux épices ! 🍐🍠🧅

05/02/2026

🌿 Un petit coup de boost pour démarrer l’année en forme ?
Et si février était l’occasion de s’alléger, faire de la place pour ce que 2026 nous réserve, recharger les batteries et sortir de l’hiver en douceur ?

✨ Bonne nouvelle : pour toute inscription au séjour Yoga DETOX & Randonnée du 14 au 19 févr ou à la cure de JEÛNE du 28 févr au 6 mars 📅 Un massage d’1h OFFERT avec l’un·e de nos thérapeutes professionnel·le·s ! 🥳

🌱 Repos de l’organisme, clarté mentale, convivialité, régénération et découverte de saveurs variées pour repartir avec un nouvel élan!

👉 Consultez notre calendrier pour connaitre les autres disponibilités de l’année: https://amandier.info/calendrier-tarifs/

➡ www.youtube.com/watch?v=4PpY7pfBm4o

Jeûne ou détox en toute saison à l'AmandierLes montagnes environnantes se parent de teintes plus douces, les nuits dévoilent des ciels étoilés d’une grande p...

01/02/2026

🧩 Il y en a pour qui la méditation se traduit par la contemplation d'un beau paysage, d'autre qui trouvent cette quiétude d'esprit en marchant ou en peignant… et d'autres encore qui savoure la paix intérieure en faisant des puzzles au coin du feu. Et vous comment apaisez-vous votre l'esprit? 🧘

28/01/2026

🍵 "Les légumes de la mer ont tout pour plaire ? Quid des circonspects du kombu, des réticents de la dulse ou des mesurés du wakamé ? Pour se familiariser aux saveurs iodées sans (presque) aucun tour de main, les paillettes sont d’un usage enfantin. Saupoudrez, c’est prêt !

Notre gastronomie aurait de quoi pavoiser devant celles des pays asiatiques quand on sait que le littoral breton est le premier champ d’algues européen avec des centaines de variétés. Eh bien non, nous avons fait la fine bouche pendant des siècles devant cette manne providentielle. Juste bons à ramasser du goémon pour amender les terres agricoles et extraire, en le brûlant, la soude et l’iode. En manger ? Quelle drôle d’idée ! Mais des producteurs cueilleurs ont ouvert la voie pour nous convaincre.

Des vertus nutritionnelles XXL : des oligo-éléments, des protéines, des vitamines, des fibres, en veux-tu, en voilà ! Très alcalinisantes pour compenser l’acidification de notre alimentation, les algues seraient l’avenir! [...]"🍜

➡ https://magazine.laruchequiditoui.fr/paillettes-iodees/

À fond sur le goémon Paillettes iodées Trucs et astuces Email Share Tweet 0 Par Domitille Langot (Inspirations Domitille), 3 August 2022 Les légumes de la mer ont tout pour plaire ? Quid des circonspects du kombu, des réticents de la dulse ou des mesurés du wakamé ? Pour se familiariser aux s...

22/01/2026

"Tu peux, à l'heure que tu veux, te retirer en toi-même. Nulle part, en effet, l'Homme ne trouve de plus tranquille et de plus calme retraite que dans son âme." Marc Aurèle

20/01/2026

🦠 « Infographie : quels organismes vivent dans le microbiote intestinal ?
Chaque humain renferme un écosystème complexe qui contient des bactéries, des champignons et même des virus dans de nombreuses parties du corps, dont les intestins. Une nouvelle infographie permet de visualiser les bactéries importantes pour notre santé gastro-intestinale globale et perce les secrets du microbiote.» 🔬

➡️ https://sciencepost.fr/infographie-quels-organismes-dans-microbiote/

Une nouvelle infographie sur notre microbiote permet de visualiser les bactéries importantes pour notre santé gastro-intestinale globale.

15/01/2026

✨Témoignage 📖
"Pour nous c'était la deuxième fois après 2018 de passer une semaine de jeûne à l'Amandier et nous n'avons pas l'intention de nous y arrêter en si bon chemin! Perrine & Federico et leurs intervenants extérieurs (réveil musculaire, yoga, massages de toutes sortes, ostéopathie...) sont aux petits soins pour les jeûneurs et l'environnement magnifique, naturel, loin de tout stress aide à se mettre dans sa bulle pour profiter pleinement. Sauna, whirlpool bath (et petite piscine en été) sont à disposition, les randonnées sont variés et que dire des conférences sur l'alimentation ainsi que des moments à visée philosophique - la classe !
P.S.: Pour ceux qui ne connaissent pas encore le jeûne et ont peur d'avoir faim, lancez-vous. Le corps humain a des capacités insoupçonnées !" Alain ✨

31/12/2025

🌟 A l'occasion de cette fin d'année nous sommes heureux de vous dévoiler quelques images de l’atmosphère si particulière qui se déploie à l'Amandier de février à avril, et d’octobre à novembre. Ces périodes de transition particulièrement propices au jeûne et à la détox sont parmi nos préférées : les montagnes environnantes se parent de teintes plus douces, les nuits dévoilent des ciels étoilés d’une grande profondeur, et la nature alentour — chevreuils, biches ou blaireaux — accompagne ce mouvement de retrait ou de renouveau. Le gîte retrouve un rythme plus lent, en parfaite résonance avec les besoins naturels du corps; et révèle toute l’intimité de son cocon.

🎥 https://www.youtube.com/watch?v=4PpY7pfBm4o

⭐️ Bonne année à toutes et tous! Nous vous souhaitons un bon visionnage et un hiver lumineux !🤗 Rendez-vous à partir du 14 février pour le premier séjour détox de l'année 🥳

Jeûne ou détox en toute saison à l'AmandierLes montagnes environnantes se parent de teintes plus douces, les nuits dévoilent des ciels étoilés d’une grande p...

24/12/2025

🎄 En ce jour si particulier de retrouvailles et partage, nous sommes invités au ralentissement, à l’intériorité et à l’attention portée à l’essentiel. Si la lumière se fait plus discrète à l’extérieur, c’est peut-être en nous qu’il s’agit de la raviver. Chacun, à sa manière, peut devenir cette bougie ou ce miroir qui la reflète. Comme le disait René Barjavel : « C’est avant tout l’œil qui fait la lumière. » Une question nous accompagne alors : à quoi souhaitons-nous accorder davantage notre attention dans les mois à venir ?

⭐️ 🎁 Joyeux Noël à toutes et tous! Nous vous souhaitons un hiver lumineux !🤗

19/12/2025

🐾"Le voyageur en forêt surprend les animaux dans les sous-bois. Qu’il s’arrête, ne serait-ce qu’une heure, c’est lui qui sera surpris. Les animaux, les arbres nous observent pour savoir si, en nous, réside un ami. La rencontre alors peut avoir lieu." Edouard Cortès✨🦌

16/12/2025

🥣 "Et si l’un des leviers les plus puissants pour améliorer notre santé était… de ne rien manger pendant un certain temps ?

C’est l’hypothèse, aussi radicale que dérangeante, défendue par le Dr Alan Goldhamer, médecin américain et invité du podcast DOAC, reconnu comme l’un des plus grands experts mondiaux du thérapeutique supervisé.

Dans cet épisode dense et passionnant, le Dr Goldhamer détaille les mécanismes biologiques du jeûne, ses bénéfices potentiels, mais aussi ses limites et ses risques. Décryptage." 🍴

➡ https://www.airzen.fr/le-jeune-therapeutique-peut-il-vraiment-transformer-notre-sante/

Ce que dit la science selon le Dr Alan Goldhamer, expert mondial du jeûne Et si l’un des leviers les plus puissants pour améliorer notre santé était… de

11/11/2025

😊 C'est avec plaisir que nous vous partageons le dernier article paru sur l'Amandier, dans la r***e Echo Magazine. Un reportage complet du journaliste Laurent Grabet 📰