16/01/2026
Ce soir, j’avais envie de faire plaisir à Grégoire 💙
En ce moment, il enchaîne de très très gros horaires dans son entreprise, alors un bon plat réconfortant s’imposait.
Et puis… j’ai aussi une grande fierté à partager avec vous
….
Grégoire va intégrer l’école de Gendarmerie très prochainement 🥹🥹🥹 👮👮♂️👮♂️
Il a réussi toutes les étapes pour y entrer, et franchement… je suis tellement fière de lui 💕
Petit détail peut-être, mais j’avais vraiment envie de le dire
(Et oui, je précise : Grégoire, c’est mon fils de 18 ans)
Je lui ai donc demandé ce qu’il voulait manger ce soir :
« Des pâtes bolo… mais avec des légumes, des fibres et de la viande, c’est possible ? »
Évidemment que c’est possible !
Voici donc une bolo maison, simple, équilibrée et pleine de goût que je vous partage avec 💕
🍝 Pâtes bolognaise riches en fibres pour 6 parts.
🛒 Ingrédients
• 600 g de pâtes mi-légumes / mi-blé (poids cuit)
• 400 g de viande hachée 5 % MG
• 150 g de lentilles vertes (sèches, rincées)
• 3 carottes, râpées ou coupées très finement
• 1 grand coulis de tomates (500–600 g)
• 1 cube de bouillon (bœuf ou légumes, peu salé)
• Aromates au choix : ail, oignon, laurier, thym
• Épices : paprika, basilic, origan
• Sel, poivre
• 1 c. à s. d’huile d’olive
👩🍳 Préparation
1. Faire cuire les lentilles vertes dans une casserole d’eau non salée (20–25 min). Égoutter.
On peut aussi les cuire dans la sauce tomate, au choix !
2. Dans une grande sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive.
3. Ajouter la viande hachée, faire dorer doucement.
4. Incorporer les carottes, laisser fondre 5 minutes.
5. Ajouter les lentilles cuites, le coulis de tomates, le cube de bouillon, les aromates et épices.
6. Laisser mijoter à feu doux 20 à 30 minutes, en remuant.
7. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente.
8. Rectifier l’assaisonnement, servir bien chaud
Excellent appétit fans
