Sur les côteaux, perché à 109 mètres, s'élève le moulin du Haut-Benauge dans la commune de Gornac. En 1601, le seigneur de Cazaux Jehan Gaulthier et Maître Pénicault, notaire du Roi, décident la construction d'un moulin qui sera réalisé par un charpentier de Monségur, Martial Chaistalin. L'exploitation du moulin est confiée en 1602 au menier Pierre Rigaleau demeurant à Gornac. Les archives permett
ent aussi de savoir que l'exploitation du moulin est confiée en 1751 à un meunier du nom de Antoine Bourdet. Il passa de mains en mains jusqu'à la révolution ou la seignerie de Benauges fut démantelée, et fut utilisé jusqu'au début XXème. Les machines modernes rendirent peu rentable son utilisation et, dès lors, abandonné, il tomba en ruine. Le toit et la charpente se détériorèrent et son mécanisme fut pillé. Seuls restent en place aujourd'hui et d'origine, l'escalier et la tour. En 1975, le Docteur Eylaud descendant du meunier Bourdet crée une association pour la restauration du moulin qui sera réalisée par l'artisan G. Galles et son équipe grâce à l'aide de médecins canadiens qui fournirent le bois nécessaire à la reconstruction. Le moulin devient dès lors musée de la vigne et du vin présentant des séries d'outils agricoles et artisanaux (vigneron, tonneliers, maréchal-ferrant, sabotier, bûcheron, faucheur...) des attelages, des herses, ainsi que toute une iconographie sur les métiers ruraux. Le moulin est désormais un témoin incontournable de l'histoire humaine et de l'agriculture locales.
