08/11/2023
G R A N O L A
Flocon d'avoine - 2 tasses Flocon d'épeautre - 2 tasses Graine de tournesol décortiquées - 1/2 tasse Pétales de sarrasin - 1 tasse Raisins secs - selon vos goûts Noix de coco râpée - selon vos goûts Miel - 2 c à s Huile de coco - 4 c à s
🥄 Préchauffez votre four à 160°C. Mélangez les flocons d'avoine, d'épeautre, graines de tournesol, pétales de sarrasin avec l'huile et le miel jusqu'à ce que l'ensemble du mélange colle. Étalez l'ensemble sur une plaque de cuisson, d'une épaisseur d'environ 1 cm. Pour la cuisson j'observe le granola et j'arrête la cuisson une fois qu'il est bien doré, pour un ordre d'idée c'est environ 20min. Après refroidissement, ajoutez le reste des ingrédients. Le granola se conserve facilement 1 mois dans un bocal hermétique.
🍫 Vous pouvez l'ajuster selon vos goûts avec du chocolat, des graines de courges, fruits secs tels que les abricots, les cranberries, les dattes, les baies de goji, les amandes, les noisettes... Le miel peut être remplacé par du sirop d'érable ou du sirop d'agave. Pour finir vous pouvez varier l'huile avec une autre qui supporte la température de cuisson en voici quelques-unes : l'huile de noisette, sésame, tournesol.
🥣 Il peut être consommer nature, avec un yaourt végétal, du lait végétal au petit déjeuner comme au goûter faites-vous plaisir !
Plus sain que de l'acheter mais tout de même un peu sucré 🙈
Bonne dégustation 🤍