26/11/2025
Quelles différences entre absolue et huile essentielle ?
L’huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur d’eau ou, pour les agrumes, par pression à froid des zestes. C’est un procédé ancien qui consiste à faire passer de la vapeur d’eau à travers une matière première naturelle brute. Les molécules odorantes sont entraînées par cette vapeur, puis recondenser pour obtenir alors une huile légère.
L’absolue est obtenue par un procédé d’extraction au solvant. Ce procédé, plus récent, est utilisé pour les fleurs fragiles qui ne supportent pas la chaleur : comme le jasmin ou la tubéreuse. On immerge la matière première dans un solvant volatil (comme l’hexane) qui dissout les composants odorants. Une concrète est obtenue, puis purifiée pour en retirer les cires. Le résultat : une absolue, pâteuse ou liquide.
Les absolues possèdent généralement des notes plus rondes et plus chaudes que les huiles essentielles. Leurs odeurs sont aussi plus proches de celles de la fleur fraîche car elles ne subissent pas de température élevée.
Et toi, plutôt huile essentielle ou absolue ?