Astrie Delplace Diététicienne-Nutritionniste

05/04/2026

J’avais un reste de mélange de céréales… et franchement, pas incroyable 😅
Mais hors de question de gaspiller 👀

➡️ J’ai improvisé : bacon, mozzarella râpée, pesto… le tout dans des poivrons rouges, 30 min au four 🔥
Et au final ? Un repas rapide, complet, et surtout bien meilleur que prévu 🤌

Comme quoi, pas besoin de recettes compliquées pour bien manger.
Savoir assembler ce qu’on a sous la main, c’est un apprentissage, ça vient avec la pratique… mais ça change tout 😉

de tete

25/03/2026

Mes patients sont souvent en difficulté quand il s’agit de préparer un repas rapide.
Le fameux moment où il n’y a rien de prêt.

Ce midi, j’étais exactement dans cette situation.
Je sortais du kiné, j’avais des consultations l’après-midi, zéro temps pour cuisiner.
Dans le frigo : quelques restes qui traînaient.
Dans les placards : heureusement, des aliments de secours bien choisis.

Alors j’ai improvisé.

Dans une grande poêle, j’ai fait revenir un reste de bacon avec quelques tomates cerises dans un filet d’huile d’olive.
J’ai ajouté un reste de pâtes semi-complètes, une conserve de courgettes cuisinées casse-grains, une boîte de flageolets à la tomate…
Et j’ai râpé un peu de cantal par-dessus pour la touche gourmande.

Résultat : un repas prêt en moins de 10 minutes.
Complet, varié et rassasiant.

👉 Des protéines (bacon, flageolets, cantal)
👉 Des fibres (courgettes, tomates, flageolets, pâtes semi-complètes)
👉 Du goût et de la satisfaction

Comme quoi, bien manger ne demande pas toujours du temps… mais surtout un peu d’anticipation et des « alliés » dans les placards 🙂 C’est le genre de choses que j’apprends à mes patients en consultation.






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bienmanger

21/03/2026

{ }👶🍎 👨‍🍳Et si on impliquait les enfants en cuisine dès le plus jeune âge ?

À l’occasion de la Semaine de la petite enfance, on vous propose de mettre la cuisine à l'honneur ! Elle peut être un formidable terrain d’apprentissage… et de découverte des fruits et légumes 🥦🥕

Même tous petits, les enfants peuvent déjà participer ! Installez leur chaise haute ou leur tour d'observation près de vous quand vous cuisinez, faites leur toucher et sentir les fruits et légumes bruts, puis ajouter des ingrédients dans un plat. Et quand ils grandissent ils peuvent éplucher, couper des aliments mous ou encore peser des ingrédients.

👉 Notre infographie présente 5 rôles simples à confier aux enfants en cuisine pour les impliquer progressivement, développer leur curiosité alimentaire et partager un moment convivial en famille.

À découvrir ci-dessous 👇

04/03/2026

Plus de 50 ans? Regarde la vidéo 😉

Le test est gratuit, simple et rapide.Parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien !Après "Ton Bronze vaut de l'or", voici notre nouveau clip de sensibili...

02/03/2026

24/02/2026

Pour mes collègues diététiciens et les autres indépendants 😉

19/02/2026

🤔 Les fruits et légumes sont souvent entourés d’idées reçues… y compris quand il s’agit de leurs apports nutritionnels.

Parmi les plus répandues : l’orange serait le fruit le plus riche en vitamine C.
🍊 Idée reçue ! L'orange et globalement les agrumes sont bien pourvus en vitamines C mais ce ne sont pas les fruits qui en contiennent le plus !

Dans l’infographie du jour, on revient sur cette croyance et on rappelle qu’en matière de vitamine C, plusieurs fruits ont aussi de sérieux atouts 🥝

👉 Et alors que la saison de l’orange touche peu à peu à sa fin, c’est aussi l’occasion de penser variété et de diversifier les fruits au fil de l’année.

20/01/2026

Sur les réseaux sociaux, les charlatans multiplient les conseils pour des compléments alimentaires inutiles.

Dernier business en vogue : le cortisol, hormone qui joue un rôle dans la régulation du stress, du métabolisme et du système immunitaire
👉 https://l.sciencesetavenir.fr/8HG

05/12/2025

Et si les mutuelles commençaient par rembourser les professions de santé qui ne sont ps prise en charge par la sécu avant de rembourser les médecines douces?

Le lien de la liste des paramédicaux dans le code de la santé publique : https://www.legifrance.gouv.fr/codes/section_lc/LEGITEXT000006072665/LEGISCTA000006140627/?utm_

👉 Les diététicien(ne)s sont des professionnels de santé

La diététique n’est pas une pratique “bien-être”. C’est une profession paramédicale réglementée, inscrite dans le Code de la Santé Publique.

📜 Références légales :
• Code de la santé publique => partie législative => 4e partie : Professions de santé (Articles L-4001-1 à L-4444-3) => Livre III => Titre VII : Profession de diététicien
• La liste officielle des professions de santé (paramédicaux) est :
- Exercice en pratique avancée
- Infirmier(e)s
- Masseurs kinésithérapeutes & Pédicures podologues
- Ergothérapeutes & Psychomotricien(ne)s
- Orthophonistes & Orthoptistes
- Audioprothésistes, opticiens lunettiers, prothésistes, orthésistes
- Manipulateurs d'électroradiologie & Technicien(ne)s de laboratoire
- Diététicien(ne)s
- Aides-soignant(e)s, ambulancier(e)s, auxiliaires de puériculture, assistant(e)s dentaires et assistant(e)s de régulation médicale

́téticienne

03/12/2025

✨ Le Conseil d’Administration du Syndicat National des Diététiciens est tout aussi important que le bureau. Il est composé des 4 membres du Bureau et de 6 autres diététiciens passionnés.
Notre Conseil d’Administration œuvre chaque jour pour valider les actions et les idées du bureau comme :
🔹 Représenter le syndicat au cours des différentes rencontres professionnelles
🔹 Défendre les intérêts de la profession et participer activement à sa reconnaissance auprès des institutions nationales
🔹 Accompagner les professionnels dans leur pratique et leur développement
🔹 Construire une vision commune avec les différentes associations pour l’avenir de la diététique en participant aux décisions stratégiques dans les différentes commissions.
Notre mission : faire entendre la voix des diététiciens et faire avancer la profession. 🤝💼

03/12/2025

A partager massivement ! Nous sommes des professionnels de santé, pas de la « médecine douce ou alternative »!

Depuis plusieurs semaines, le débat sur le possible déremboursement des « médecines douces » refait surface.
Problème : de nombreuses mutuelles de santé continuent de classer les consultations diététiques dans cette catégorie.

➡️ Un amalgame grave et pénalisant.

📌Classer la diététique dans les “médecines douces” entraîne :
• Une fausse perception de notre statut réglementé
• Une mise en concurrence injustifiée avec des pratiques non reconnues scientifiquement
• Des confusions dans les garanties des mutuelles
• Un frein à l’accès aux soins nutritionnels, pourtant essentiels dans de nombreuses pathologies

📣 Partagez au maximum cette publication pour informer le public de cette grave erreur ! N'hésitez pas à mentionner votre mutuelle, en commentaire.

02/12/2025

Le syndicat fêtera bientôt ses 1 an !
Qui sont les personnes mobilisées pour défendre notre profession ?
📌 L’équipe du bureau : 4 diététiciens impliqués quotidiennement dans les différentes démarches : répondre aux mails, trouver les partenaires juridiques pour défendre l’exercice illégal de la profession et l’usurpation du titre, preparer les projets à venir et les conseils d’administration et tellement d’autres missions

📌 le conseil d’administration qui participe activement à faire avancer les projets du syndicat

Vous voulez en savoir plus : suivez-nous !

Vous voulez faire partie de la defense de notre profession : adhérez ! (Lien en bio)