25/11/2021
Recette du jour: GOLDEN MILK
✨ Le lait d’or est une boisson précieuse au curcuma ! Ce golden milk est une boisson à base de lait végétal et de curcuma qui va illuminer votre quotidien. Reconnue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, elle joue également un rôle protecteur pour l’estomac et le foie et améliore le feu digestif soit la DIGESTION !
Appelé “l’épice de la vie”, le curcuma est un peu le roi des épices et se consomme aussi bien en plat, qu’en tisane. Les naturopathes conseillent une consommation régulière de curcuma qui a de nombreux bienfaits :
✨ C’est un anti-inflammatoire qui réduit les inflammations et la multiplication des cellules cancéreuses. C’est un analgésique naturel. Il contribue à diminuer les douleurs et inflammations chroniques ou passagères : arthrose, arthrite, lumbago, tendinite.
✨ C’est une bombe antioxydante qui lutte contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules et des tissus (comme la peau), des maladies cardiovasculaires ou de la maladie d’Alzheimer. C’est un immuno-stimulant qui stimule et renforce les défenses immunitaires.
Il soulage les troubles digestifs. Il est traditionnellement utilisé pour traiter différents troubles gastro-intestinaux.
Ingrédients:
• 275 ml de lait végétal ou de vache (1 mug)
• 1 cc de curcuma en poudre
• ½ cc de gingembre frais râpé
• ½ cc de cardamome en poudre
• ¼ cc de poivre noir
• ½ cc à d’huile de coco solide ou (=1 cc de lait de coco )
Option: Une pincée de cannelle et 1 cuillère à café de rapadura ou sucre coco
👩🏼🍳 Faire chauffer le lait dans une casserole avec le curcuma, le gingembre frais râpé, le poivre noir moulu. Bien remuer (idéalement avec un fouet) pendant 5 min. Sortir du feu, ajouter 1/2 cc de cardamome en poudre et et le laitde coco. Un tout petit peu de sucre si besoin (sucre de coco, sirop d’agave, rapadura), bien mélanger et déguster.
Bonne dégustation 💛