
17/08/2025
Frittata de courgettes et feta 🥒☀️
Ingrédients pour 4 personnes 🍴
4 courgettes
8 œufs
120 g de feta
1 gousse d’ail
60 mL de lait (1/2 ou végétal)
2 cà. soupe d’huile d’olive
Sel, poivre,
Herbes de Provence, basilic ou menthe
Préparation 👩🍳
- Préchauffe le four à 180°C.
- Épluche et émince l’ail. Lave les courgettes, râpe-les et fais-les revenir 5 à 6 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive et 1 pincée de sel, jusqu’à ce qu’elles rendent un peu d’eau et commencent à dorer. Laisse tiédir.
- Dans un grand saladier, bats les œufs avec le lait, le poivre et les herbes de ton choix (Provence, menthe, basilic…). Ajoute ensuite les courgettes tiédies et la feta émiettée. Mélange délicatement.
- Verse le tout dans un plat rond ou carré, tapissé de papier cuisson, et enfourne pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris et le dessus légèrement doré.
- Laisse tiédir 5 minutes avant de démouler et de couper ta frittata en 4 parts.
Tu peux la manger chaude, tiède ou froide, c'est EXCELLENT !
(Petit ➕ : ajoute une salade de concombres et radis en rondelles, menthe fraîche, sauce au yaourt et citron)