12/03/2025
Aujourd’hui, après la journée internationale des droits des femmes, c’est la Journée internationale des diététiciens-nutritionnistes 😜
Mais surtout, c’est VOUS que je veux mettre à l’honneur : celles et ceux qui choisissent de prendre soin de leur santé en s’informant et en faisant confiance à des professionnels bienveillants et engagés.
Ce matin, j’ai eu la chance d’accompagner un groupe motivé à Ferrette, dans le cadre d’un cycle d’ateliers de prévention santé. Un beau moment d’échange, rendu possible grâce aux associations organisatrices et à la commune qui soutient cette action. Merci au groupe pour cette belle photo 🤗
À l’heure où l’on entend tout et son contraire sur l’alimentation, où l’I.A. tente de répondre à nos questions santé, une chose reste irremplaçable : le contact humain, le dialogue et l’expertise de terrain.
💡Et vous, qu’est-ce qui vous motive à mieux manger ?
D’ailleurs, on me demande souvent ma recette de saison… la tartiflette au poireau ! 😋 Hé oui la tartiflette n’est pas interdite, et j’adore la revisiter avec simplement une belle couche de fondue de poireaux au fond du plat. Il suffit ensuite d’y ajouter vos pommes de terre et autres ingrédients habituels.
Pourquoi cette version ?
- Plus de fibres
- Un goût délicieux, le poireau se marie à merveille avec ce plat d’hiver
- Testé et approuvé par de nombreuses personnes ! :)
Voici quelques photos de la réalisation (bizarrement, je n’ai pas la photo du plat sorti du four… mais promis, on n'y voit qu'une "vraie" tartiflette, vos invités/votre famille n'y verra que du feu! 😉). A noter qu'en cas d'intolérance aux produits laitiers, on peut remplacer le fromage par de la crème végétale (soja par exemple), excellent également pour l'avoir testée. Belle soirée à bientôt 😊😘
́ventionsanté
