12/05/2026
On mange quoi ce soir? 🤔
Ce soir au menu : Croque-monsieur au chou-fleur 😋
Ingrédients :
- 1 chou fleur
- 2 œufs
- 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cuillerée à café d’herbes de Provence
- 120 gr de gruyère râpé allégé
- 4 tranches de jambon
Préparation :
* Commencez par rincer le persil et le chou fleur.
Mixer le persil, détachez les bouquets de chou fleur et mixez-les afin d’obtenir une sorte de semoule fine.
* Dans un grand bol mélangeur, mettez la semoule de chou fleur, ajoutez les 2 œufs, la fécule de maïs, les herbes de Provence et le persil haché. Mélangez le tout.
Puis, avec le mélange obtenu, formez 8 carrés, rectangles ou cercles de la taille et de l’épaisseur d’une tranche de pain de mie.
* Placez-les sur une plaque allant au four chemisée d’une feuille de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes à thermostat 6/7 (200°).
* Au bout de ces 15 minutes, sortez la plaque du four. Sur la moitié des carrés rectangles ou cercles, disposez la tranche de jambon puis, le gruyère râpé allégé. Puis mettez les carrés restants sur le dessus pour refermer le croque chou fleur.
* Pour terminer, enfournez de nouveau les croques chou pendant 10 minutes à 200° (thermostat 6/7).
A Geuder ! 😋
P.S. : Christelle ton ado va adorer 😉😊😊😊
🌱 Prenez soin de votre assiette, prenez soin de vous.
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