17/09/2025
🥒 La COURGETTE est un légume léger, hydratant, rafraîchissant, qui apaise le système digestif et aide à éliminer l’excès d’humidité-chaleur.
🌬️ En diététique énergétique chinoise, la courgette est de nature fraîche, de saveur douce et légèrement neutre.
🌱 Parfaitement appropriée en été, sa consommation est conseillée plutôt cuite pour ne pas fatiguer la Rate avec trop de crudités.
🔥 Très légère et digeste, elle est un soutien précieux pour les petites inflammations digestives.
💦 Elle aide également à favoriser la diurèse et à évacuer l’humidité stagnante (jambes lourdes, rétention d’eau, gonflement, fatigue…).
💚 Et en rafraîchissant la chaleur interne, la courgette est une véritable alliée pour calmer l’agitation et la nervosité (soutien du Cœur et du Foie).
LA RECETTE VITE FAITE DU JOUR ! 😊
🧇 Pour 6 petites gaufres vertes de courgettes…
🥒 1 courgette bio non épluchée (sinon, vous aurez des gaufres jaunes)
🍳2 œufs entiers
🌾80 g de son d’avoine
Sel, piment d’Espelette
Mélanger le tout dans un mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Les cuire dans le gaufrier.
A garnir avec ce que vous aimez ! 😋
