Co-mitonne

06/01/2026

Premier atelier de l'année :-)

Il reste 2 places pour cet atelier "Cuisine de saison" 🧑‍🍳 que j'ai le plaisir d'animer 1 fois par mois sur Hellemmes. Il est toujours ou très souvent complet, mais pour une fois, il reste de la place, alors vous êtes les bienvenus :-)

Les recettes sont végé, les ingrédients bios, de saison et 0 déchet. Nous y réalisons entre 6 et 8 recettes🥝🥦🫜 Bonne ambiance garantie 😍

Gratuit, inscription obligatoire par mail ou tel : hellemmeszerodechet@gmail.com / 0764070932

Cet atelier est organisé dans le cadre du "Jardin partagé" co-animé tous les lundis après-midi par le CCAS d'Hellemmes et Hellemmes Zéro Déchet - l'association

16/12/2025

Un petit moment de répit 🌳🍁🩵

16/12/2025

En place pour un atelier "Goûter Zéro déchet" à destination des agents des crèches de la Ville de Tourcoing

12/12/2025

Très bel atelier "Cuisine de saison" ce matin avec des recettes festives.
Les ravioles maison farcies au potimarron, ricotta, sauce crémeuse au brie truffé ainsi que la bûche aux clémentines et crème de marron ont remporté un vif succès 😊

Un grand bravo à tous les participants pour leurs exploits culinaires !

Atelier animé par Co-mitonne dans le cadre du potager partagé animé par le CCAS d'Hellemmes et Hellemmes Zéro Déchet

10/12/2025

Salade composée du jour, végé, proteinée et riche en anti-oxydants 😊
Pour 3 personnes :
- 120 g de graines de sarrasin à rincer et à faire cuire environ 7 mn dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.
Puis ajouter :
- 300 g de betteraves cuites coupées en dés
- 90 g de feta émiettée
- 25 g de noisettes torréfiées concassées
- 6 cc de graines de courge
- 6 cc de cranberries
- 1 bonne cc de gomasio
- pincée de poivre
- 3 cc de vinaigre de cidre
- 6 cc d'huile de colza
- 3 cc d'huile de noix
- une petite poignée de graines germées

Un vrai régal 😋

24/11/2025

Ce soir, c'est soupe de poireaux, patates douces, curcuma et persil chez Co-mitonne

Pour environ 4 bols
Faire revenir pendant 10 mn dans 1 CS d'huile d'olive : 1 poireau émincé, 1 patate douce épluchée et coupée en cubes, 1 gousse d'ail épluchée et émincée, 1 racine de curcuma épluchée et coupée en fines rondelles, 3 brins de persil émincés. Mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Couvrir avec de l'eau bouillante et faire cuire une quinzaine de minutes à couvert.
Mixer.
Pour servir, ajouter quelques dés de gorgonzola (ou un bleu) et de paillettes d'algues.

Servie avec des galettes de légumes (recette demain) !

20/11/2025

Un atelier cuisine gratuit à destination des jeunes de 18 à 30 ans est proposé ce mercredi 26 novembre par la maison de la jeunesse d'Hellemmes et animé par Co-mitonne en partenariat avec l'association Hellemmes Zéro Déchet

Les participants cuisineront un menu complet réconfortant et végétarien.
Un petit jeu de découverte des épices et de leurs propriétés sera proposé.
Seule condition : être âgé de 18 à 30 ans
Inscriptions obligatoires

Cook & study revient ce mercredi 26 novembre !

Cook & study, c'est un atelier cuisine pour les 18-30 ans.
Cook & study, c'est à la Maison de la Jeunesse, 31 rue Jules Guesde.
Cook & study, c'est mercredi 26 novembre de 16h à 20h.

Renseignements et inscriptions : Maison de la jeunesse, 31 rue Jules Guesde - 03 20 33 10 13

19/11/2025

Déjeuner express avant de partir en animation.
Deux tartines de pain au petit épeautre garnies de :
- houmous maison (j'en ai souvent au frigo parce que j'adore ça), fines rondelles de champis et radis Daikon, graines de carvi
- chèvre frais et chou rouge lactofermenté (ça aussi, j'en ai toujours dans le frigo 😆)

Rapide à préparer et à manger !

14/11/2025

Il reste quelques places pour l'atelier "Faire ses yaourts avec et sans yaourtière" ce samedi 15 novembre de 10h à 12h.
Atelier proposé par la Ville de Roubaix et animé par Co-mitonne

Pas de pratique mais dégustation de 7 yaourts préparés avec des laits et techniques différentes, et bien sûr toutes les infos et astuces pour réaliser des yaourts fermes et onctueux 🙂
Il se déroule au Centre Social des 3 Villes à Hem.
Gratuit ! Inscriptions obligatoires

- sur la plateforme pour les familles zéro déchet https://familleszerodechet.fr/agenda/2550-realiser-ses-yaourts-avec-ou-sans-yaourtiere
- ou par tél en contactant la Ville de Roubaix au 03.20.66.47.72

09/11/2025

Co-mitonne en escapade quelques jours à Mandelieu, ma ville natale, sur la côte d'azur
L'occasion de fêter les 80 ans de maman Co-mitonne 🩵

26/10/2025

Notre première récolte de courges dans notre nouveau jardin ! Vu l'état de la terre quand nous avons emménagé, on est très content de nos bébés. C'est prometteur pour l'année prochaine 😊