Co-mitonne

19/11/2025

Déjeuner express avant de partir en animation.
Deux tartines de pain au petit épeautre garnies de :
- houmous maison (j'en ai souvent au frigo parce que j'adore ça), fines rondelles de champis et radis Daikon, graines de carvi
- chèvre frais et chou rouge lactofermenté (ça aussi, j'en ai toujours dans le frigo 😆)

Rapide à préparer et à manger !

14/11/2025

Il reste quelques places pour l'atelier "Faire ses yaourts avec et sans yaourtière" ce samedi 15 novembre de 10h à 12h.
Atelier proposé par la Ville de Roubaix et animé par Co-mitonne

Pas de pratique mais dégustation de 7 yaourts préparés avec des laits et techniques différentes, et bien sûr toutes les infos et astuces pour réaliser des yaourts fermes et onctueux 🙂
Il se déroule au Centre Social des 3 Villes à Hem.
Gratuit ! Inscriptions obligatoires

- sur la plateforme pour les familles zéro déchet https://familleszerodechet.fr/agenda/2550-realiser-ses-yaourts-avec-ou-sans-yaourtiere
- ou par tél en contactant la Ville de Roubaix au 03.20.66.47.72

09/11/2025

Co-mitonne en escapade quelques jours à Mandelieu, ma ville natale, sur la côte d'azur
L'occasion de fêter les 80 ans de maman Co-mitonne 🩵

26/10/2025

Notre première récolte de courges dans notre nouveau jardin ! Vu l'état de la terre quand nous avons emménagé, on est très content de nos bébés. C'est prometteur pour l'année prochaine 😊

22/10/2025

Il restait 2 pommes de terre cuites au frigo. Et hop, je les ai fait un peu revenir dans une poêle avec 1/2 oignon, un peu de chèvre frais et de paprika.
Avec 2 oeufs sur le plat 😊 Et une thé blanc à la rose 🌸
Et oui, on peut manger des pommes de terre aussi le matin 😆

19/10/2025

11/10/2025

Une conférence intéressante sur les limites planétaires. Si ça tente certains, je me suis inscrite :-)

[Transition écologique] Conférence « Les limites planétaires » 🌍

Mickaël RUFF, biologiste, abordera le thème des limites planétaires en parallèle de nos habitudes de consommation.

Rejoignez le débat sur la perturbation du cycle de l’eau, l’acidification des océans, ou encore l’érosion des sols et découvrez les réponses à ces questions cruciales. Si le changement climatique a toujours été une réalité, le réchauffement actuel de notre planète est-il vraiment dû à l’activité humaine ? Une question complexe à laquelle il est important de répondre !
Tout public - Gratuit

📆 Vendredi 17 octobre à 19h30
Centre Culturel R. Delefosse

04/10/2025

Allez hop, en cuisine pour tester quelques recettes à base de courges pâtisson et butternut 😊🍲

02/10/2025

J'adore ce moment où je vais chercher de l'inspiration pour mes prochains ateliers, notamment les ateliers "Cuisine de saison" ou "Cuisiner les paniers".

Je fais aussi de la veille sur les réseaux, mais ce que je préfère, c'est me poser avec un thé, piocher 3 ou 4 livres ou magazines de cuisine dans ma bibliothèque dédiée à la cuisine, les feuilleter et trouver des recettes inspirantes 😊

01/10/2025

Petit déj du jour :
- 2 oeufs en omelette avec 2 shiitakes et 4 tomates cerise
- 20 g de brebis frais avec 1 cc d'huile de noix
- 1 tranche de pain aux fleurs à la châtaigne, sans gluten
- 1 clémentine
- poivre, paprika, graines de cumin

26/09/2025

Une recette de beignets aux pommes façon pancakes inspirée de
Je valide 😊

20/09/2025

Un dîner express.
Du riz, une petite boîte de thon, quelques tomates crues avec huile d'olive, une concassée de 2 tomates revenues 5 mn avec de l'ail et un peu de piment.
On ajoute 1 cuillère à café de graines de chanvre et quelques graines de courge.
Et voilà, rapide, bon, efficace et équilibré 😉