Cabinet Diététique et Nutrition Nathalie Maury

10/04/2026

Si vous avez encore des doutes 😉

🥗 Pourquoi orienter nos patients vers un diététicien ? Parce que les résultats sont mesurables. 📊 Ce que montrent les données : Diabète • HbA1c : −0,45 à −1,82 % • jusqu’à 62 % des patients à l’objectif Poids • −4 % du poids corporel • ×2 de chances d’atteindre −...

09/04/2026

De la couleur dans les assiettes ! Ça sent bon le printemps 😍

09/04/2026

Les premières asperges de la saison ce soir. Asperges vertes sautées, ramen de riz, parmesan et pesto maison à l'ail des ours 😋Merci Les Légumes de Clairette !

09/04/2026

Votre semaine de repas, préparée par un diététicien cuisinier, chez vous, prêt à déguster dans votre frigo ! Le batch cooking healthy pour faciliter votre quotidien. Sur Clermont Ferrand.

🚀 UNE GRANDE NOUVELLE À PARTAGER AVEC VOUS ! 🚀
Demain, je tourne une nouvelle page de ma vie professionnelle… et elle sent bon la cuisine maison ! 🍳✨
Après des années en tant que diététicien, passionné par l’équilibre et le bien-être, j’ai décidé de mettre mes connaissances et mon amour pour la cuisine au service d’une nouvelle aventure : je deviens cuisinier à domicile !
Mon objectif ? Vous régaler avec des plats savoureux, sains et adaptés à vos envies, directement chez vous sur Clermont Ferrand. Parce que bien manger, c’est aussi se faire plaisir !
Restez connectés, demain je vous en dis plus… 😉

05/04/2026

Une belle initiative pour valoriser les producteurs du Puy-de-Dôme ! En consultation, je mets surtout en avant le local et le de saison — pour la fraîcheur, la diversité nutritionnelle, et le lien avec notre territoire. Une alimentation ancrée localement, c'est aussi une approche One Health : bonne pour la santé humaine, pour l'environnement et pour l'économie locale. Merci à BIO 63 pour ce recensement.

05/04/2026

Vitamine D au printemps : on continue ou on arrête ?

C'est une question fréquente en consultation à cette période. Quelques repères pour compléter cet article.

En France, selon l'étude ESTEBAN (Santé publique France, 2019), près de 80 % des adultes présentent un taux inférieur à 75 nmol/L en fin d'hiver. Insuffisance et carence ne recouvrent pas la même réalité : la carence franche (< 25-30 nmol/L) est rare mais sérieuse, l'insuffisance (30-50 nmol/L) est fréquente et souvent asymptomatique, le statut suboptimal (50-75 nmol/L) est le plus courant — son impact clinique reste débattu.

Les populations les plus exposées : personnes âgées, peau foncée, obésité, faible exposition solaire, malabsorption, grossesse, corticothérapie prolongée.

La HAS ne recommande pas le dosage systématique en population générale, mais préconise une supplémentation empirique pour les personnes à risque. Le bilan sanguin reste utile pour adapter la dose quand une pathologie est en jeu.

Au printemps, la synthèse cutanée reprend progressivement mais les réserves post-hiver restent souvent basses plusieurs semaines. Arrêter la supplémentation en avril n'est pas automatiquement justifié.

À adapter avec votre professionnel de santé selon votre profil.

03/04/2026

Webinaire gratuit pour toutes les personnes engagées dans l’amélioration de la santé humaine et environnementale.

Nous avons le plaisir de vous inviter à un webinaire Bleu-Blanc-Cœur sur la thématique One Health (Une seule santé). À travers leurs expertises croisées, les intervenants éclaireront la manière dont Bleu‑Blanc‑Cœur s’inscrit de longue date dans cette dynamique internationale de recher...

02/04/2026

L'AFDN - Association Française des Diététiciens Nutritionnistes est mobilisée au sein d'une coalition de 30 organisations pour une mesure concrète : 100 produits bons pour la santé vendus à prix coûtant en supermarché. Quand 1 personne sur 3 saute un repas faute de moyens, on ne peut pas rester silencieux. Santé humaine, agriculteurs respectés, planète préservée : c'est exactement l'esprit One Health. C'est un combat qui me tient à cœur au quotidien dans mon cabinet. J'ai signé, et vous ?

𝟑𝟎 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐮𝐧𝐢𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐥’𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐞𝐬𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐚̀ 𝐭𝐨𝐮𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐬

L’AFDN se mobilise au sein d’une grande coalition pour exiger une mesure simple et concrète : 100 produits alimentaires bons pour la santé vendus à prix coûtant dans tous les supermarchés, tout en assurant des prix justes aux agriculteurs et agricultrices.

Aujourd’hui, près d’1 personne sur 3 déclare devoir sauter un repas faute de moyens. Les produits recommandés pour la santé sont souvent trop chers, avec des marges opaques, accentuant les inégalités sociales et sanitaires.

En unissant nos voix, nous demandons une obligation claire pour la grande distribution : rendre accessibles 100 produits bons pour la santé afin de soutenir le pouvoir d’achat et et améliorer la santé publique en contribuant à plus d’accès à une alimentation digne pour toutes et tous. La grande distribution doit agir. Le gouvernement doit imposer des règles claires.

𝐄𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐞𝐭 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐩𝐞́𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞̀𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭 : https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/alimentation-et-sante/malbouffe/exigeons-100-aliments-bons-pour-la-sante-a-prix-coutant-dans-les-supermarches?mtm_campaign=100-produits&mtm_medium=coalition&mtm_source=partner

11/03/2026

Transmettre l’expérience, partager la réalité du terrain et parler passion du métier : un moment précieux avec les étudiants du BTS diététique.

📅 Vendredi 27 février 2026, nos étudiants en diététique ont eu la chance de rencontrer 4 diététiciens et un responsable de licence professionnelle lors d’une table ronde !

De 14h à 16h30, les étudiants de 1ère année (S1DN) et de 2ème année (S2DT) ont échangé avec des professionnels passionnés par leur métier :

Natacha Teyssier, diététicienne en cuisine centrale (ancienne étudiante du LVL, promotion 2020) ;
Jérôme Lacroix, diététicien principalement libéral (Missions en structure de soins, cabinet, formateur) et salarié ;
Nathalie Maury, diététicienne libérale et responsable régionale AFDN ;
Sylvain Pedoux, diététicien en RC, en libéral (Missions en structure de soins, cabinet, formateur et ancien étudiant du LVL, promotion 2001).
Au programme : partage d’expériences, conseils sur la formation et le métier, et une immersion dans la diversité des parcours professionnels.

Ce riche échange s’est poursuivi autour d’un café gourmand, avec des préparations réalisées par les étudiants de 1ère année diététique – un moment convivial pour clore cette belle rencontre !

Un grand merci à tous les intervenants et aux étudiants pour leur participation active ! 👏

11/03/2026

Envie d'un accompagnement sérieux ? Poids, santé, bien être, ... Consultez un(e) DIETETICIEN (NE) NUTRITIONNISTE !