Cabinet Diététique et Nutrition Nathalie Maury

22/01/2026

Pour info

Le Oishi, restaurant japonais, situé à Issoire (Puy-de-Dôme), près de Clermont-Ferrand, a été fermé administrativement par les services de l'État pour des défauts d'hygiène.

12/01/2026

🔄 RÉVOLUTION NUTRITIONNELLE AUX USA : La pyramide alimentaire retourne sa veste !
Le 7 janvier dernier, l'USDA a dévoilé une refonte historique de ses recommandations alimentaires. Et cette fois, ça fait du bruit !
🔻 La pyramide inversée : un virage à 180°
Après 15 ans de "MyPlate", les États-Unis réintroduisent la pyramide alimentaire... mais complètement renversée. Ce qui était en bas se retrouve en haut, et vice-versa !
Au sommet (à consommer prioritairement) :
Protéines de qualité (viandes, poissons, œufs)
Graisses saines (huile d'olive, avocats, noix, produits laitiers entiers)
Légumes entiers
À la base (à limiter) :
Les féculents et céréales
Les glucides raffinés
📉 Les changements majeurs
✅ Protéines augmentées : de 0,8 g/kg à 1,2-1,6 g/kg par jour
✅ Retour des "bons gras" : le beurre, l'huile d'olive, les produits laitiers entiers retrouvent leurs lettres de noblesse
✅ Guerre déclarée au sucre ajouté : limitation drastique recommandée
✅ Adieu ultra-transformés : priorité aux aliments "réels" et entiers
🎯 Le nouveau mantra : "Eat Real Food"
Fini l'époque où le pain et les pâtes formaient la base de l'alimentation. Les nouvelles directives encouragent une approche axée sur la qualité nutritionnelle plutôt que sur le simple comptage de calories.
Cette révision intervient après des décennies où plus de 70% des adultes américains sont devenus en surpoids ou obèses. Un constat qui a poussé les autorités à revoir complètement leur copie.
🤔 Et en pratique ?
Ces recommandations vont influencer les repas dans les écoles américaines, l'armée et tous les programmes d'aide alimentaire fédéraux. Un changement qui touchera des millions d'Américains au quotidien.
Controversée mais assumée, cette "pyramide inversée" marque peut-être le début d'une nouvelle ère nutritionnelle. À suivre !
Source : USDA - Dietary Guidelines for Americans 2025-2030

05/01/2026

✨ Belle motivation pour 2026 ✨

Janvier arrive toujours avec son lot de bonnes intentions.
Manger mieux. Perdre du poids. Se sentir mieux dans son corps.
Cette fois, vraiment.

Et pourtant…
On sait quoi faire.
On connaît les règles.
On a déjà essayé.

Et malgré tout, ça ne tient pas toujours.

Ce n’est pas un manque de volonté.
Ce n’est pas un défaut de motivation.
C’est humain.

En consultation, je rencontre chaque jour des personnes qui savent quoi manger, mais qui n’arrivent pas à changer comment elles mangent.
Parce que l’alimentation n’est jamais qu’une affaire de calories ou de menus.
Elle est liée au stress, à la fatigue, à l’organisation, aux émotions, au travail, à la vie tout simplement.

👉 Changer son alimentation durablement n’est pas une question de régime ou de discipline.
C’est une question de moment, de rythme, et d’accompagnement adapté.

👉 Et si, en 2026, vous arrêtiez de vous demander pourquoi “ça ne marche pas”…
pour commencer à comprendre où vous en êtes, et comment avancer vraiment ?

En tant que diététicienne, mon rôle n’est pas d’imposer un cadre rigide ou des règles impossibles à tenir.
Mon travail, c’est de vous accompagner :

là où vous en êtes aujourd’hui,
avec vos contraintes réelles,
sans culpabilité,
pour construire une alimentation qui vous ressemble et que vous pouvez tenir dans la durée.

🌿 Belle motivation pour 2026 !

29/12/2025

🍽️ Comment se déroulent les consultations ?

Tout commence par un bilan approfondi, d’environ 1h15.
C’est un vrai temps d’échange, pour comprendre qui vous êtes et ce dont vous avez besoin.

On prend le temps de parler :
de votre rythme de vie
de votre environnement familial et professionnel
de votre état de santé, physique et psychique
de votre histoire pondérale
de ce qui vous freine… et de ce qui peut vous aider à avancer

Ce bilan permet de poser un cadre clair et réaliste, sans jugement.

🔎 J’utilise également l’impédancemétrie :
un outil qui permet d’analyser la composition corporelle (masse musculaire, masse grasse, hydratation), au-delà du simple chiffre sur la balance.

Ensuite, je propose des consultations de suivi, en général mensuelles ou bimensuelles, selon votre demande, vos besoins et votre envie.
Il n’y a aucune obligation de fréquence ni de durée.

L’accompagnement est entièrement sur mesure :

organisation des repas
idées de menus si besoin
ajustement des objectifs
adaptation aux contraintes du quotidien

Chaque consultation s’ajuste à votre situation du moment.
Ici, pas de pression, pas de contrôle, pas de parcours figé.
On avance à votre rythme, dans la durée qui vous convient.

📍 Consultations à Issoire ou en visio
📅 Prise de rendez-vous en ligne via Madietenligne

28/12/2025

Explications claires d'Anthony Fardet sur les aliments ultra transformés. Pas toujours faciles de les remplacer dans son caddie, n'hésitez pas à prendre rdv pour changer vos habitudes d'achats !

Le saviez-vous ? Avec l'alimentation industriel, un enfant de 6 ans peut consommer 40 additifs par jour. Arômes, sucres cachés, impacts sur la santé, lobbyin...

28/12/2025

✨ 2026 commence.

Comme chaque début d’année, les “bonnes résolutions” refont surface.
Mieux manger, se sentir mieux, retrouver de l’énergie…
et souvent, ne pas savoir par où commencer.

Si 2026 était l’année où vous arrêtiez de faire seul·e,
de culpabiliser, de tester des solutions qui ne tiennent pas ?

Consulter, ce n’est pas “se mettre au régime”.
C’est faire le point, comprendre ce qui vous convient vraiment,
et avancer avec un cadre clair et réaliste.

Les consultations se poursuivent à Issoire et en visio.
📅 Prise de rendez-vous directement via le bouton de la page.

Bonne année 2026.
Une année pour s’y mettre, sérieusement — mais intelligemment.

28/12/2025

Vous cherchez un accompagnement nutritionnel personnalisé, adapté à votre situation et à votre réalité ?

Je propose des consultations nutritionnelles à visée thérapeutique ou de bien-être, pour toute personne souhaitant améliorer son alimentation, sa santé et sa relation à l’alimentation.

📍 Consultations à Issoire ou en visio dans toute la France.
📅 Prise de rendez-vous directe sur Madietenligne.fr

👉 https://www.madietenligne.fr/annuaire/nathalie-maury

28/11/2025

🌿 A quoi ca sert de consulter une diététicienne ? L'exemple du jour : Elodie (j'ai juste changé le prénom, tout le reste est authentique).

Élodie est aide-soignante, travaille en horaires décalés, élève son fils, dort mal, mange en décalé, et avait pris 8 kg après son arrêt tabac.

Quand elle arrive au cabinet, elle carbure aux produits sucrés, n’a pas le temps de cuisiner, saute des repas, avale des madeleines pour tenir…
Et entre nous : son système digestif ressemblait à un syndicat en grève.
Un transit tous les 5 jours, douleurs, RGO non-stop → Gaviscon en perfusion.
Normal : zéro fibres, zéro légumes, fatigue ++, rythmes cassés.

On a analysé tout ça, et on a reconstruit à la carte :

✨ Repas adaptés à ses postes
✨ Petit-déj salé express
✨ Organisation minimaliste mais efficace
✨ Plus de protéines, plus de fibres, sans passer la journée en cuisine
✨ Collations qui calent vraiment
✨ Stratégie anti-RGO (et anti-café sucré à la chaîne)
✨ Et du concret, rien que du concret.

Et là… miracle ?
Non. Physiologie + accompagnement + une femme motivée = résultats solides.

🎉 Les changements en un mois :

🔥 Transit : de 1 fois tous les 5 jours → 2 fois par jour, après les repas, normal.
Juste parce qu’on a relancé le péristaltisme, rien de magique.

💧 RGO : terminé.
Fini le Gaviscon en continu. Plus d’acidité, plus de brûlures.

⚖️ Poids : –2 kg tranquille, sans frustration, et surtout…
📉 Composition corporelle améliorée
(merci le tableau : + masse maigre, – masse grasse → le combo qui change tout).

⚡ Énergie retrouvée, moins de coups de barre, moins d’envies de sucre.

🍽️ Grignotages divisés par 10, parce qu’elle n’est plus affamée en permanence.

Bref : un vrai reboot du système.

Et oui, j’ai envie de dire cocorico, parce que c’est beau à voir.
Mais soyons honnêtes : elle a fait tout le boulot.
Moi, j’ai juste expliqué, proposé, ajusté, accompagné…
C’est ça qui fait la différence : la bonne info, au bon moment, avec quelqu’un qui vous écoute vraiment.

Si vous aussi vous avez l’impression que votre corps est parti en roue libre… C’est récupérable. Et franchement, plus facilement que vous ne pensez ! Prenez rdv si vous êtes concerné.

Prendre rendez-vous en ligne pour un bilan diététique avec NATHALIE MAURY. Adresse : 46 Rue de Bizaleix, 63500 Issoire

26/11/2025

C'est sans doute ce que beaucoup de personnes se disent ! Surtout avec la sortie des traitements pour la prise en charge de l'obésité... Justine Dérosiaux, Diététicienne - Nutritionniste essaie de vous expliquer avec honnêteté que lutter contre l'obésité demande un minimum d'investissement personnel, une prise de conscience, une réflexion globale sur les priorités de votre vie, une mise en action progressive... Je valide à 1000 % !

28/09/2025

Coings à vendre
1 € le kg
Envoyer MP si interessé