La Naturo de Linda - Linda Molino Machetto - Naturopathe

22/03/2025

On en parle beaucoup, il reflète nos difficultés à comprendre notre corps ou notre mental …

Je parle du STRESS.

Dans cette masterclass je vous propose
- De comprendre son origine, la physiologie qui se joue dans le corps.
- une boîte à outils pour le gérer au quotidien
- des exercices pratiques

Pour tous renseignements n’hésitez pas à me contacter en MP
Replay dispo

04/03/2025

Voici le programme des ateliers visio printemps été 2025. Pour tous renseignements n'hésitez pas à m'envoyer un message😘

15/12/2023

Très beau moment de partage avec Douces et sauvages! Merci LabO des possibles - Ville de Beaugency pour l’organisation de cette belle fête!

Ateliers senteur et tisanes

21/11/2023

Cette semaine on explore les glucides 🔥

💫 On les retrouve dans les féculents et les sucres.

💫 C’est à partir d’eux que le corps fabrique l’énergie dont il a besoin pour bouger, réfléchir, et aussi pour les fonctions physiologiques (digestion, cycles hormonaux, régénération, croissance, maintient de la température corporelle …)

💫 Le cerveau est l’organe le plus consommateur de glucides de notre corps.

💫 Le taux de sucre dans le sang (glycémie) est une constante vitale pour le corps.

💫 L’insuline, hormone produite par le pancréas permet d’abaisser le taux de sucre sanguin et régule la glycémie.

💫 les glucides excédentaires sont transformés par le foie en triglycérides et stockés dans nos cellules graisseuses.

💫 Le diabète (mauvaise régulation de la glycémie) est une maladie qui touche près de 6% des français et 300 millions de personnes dans le monde, principalement dans les pays développés.

🌻Les différents glucides 🌻

💫 Les glucides complexes : Céréales, légumineuses, tubercules, courges, oléagineux…

💫 Les glucides simples : sucre, miel, fruits, lactose

💫 L'index glycémique IG : Effet des glucides sur la glycémie (vitesse d'arrivée des sucres dans le sang)
Rq : encore plus précise la charge glycémique (CG) prend aussi en compte la quantité de glucides de l’aliment.

🌻 Dans l’assiette 🌻

💫 Adapter la portion aux dépenses énergétiques (niveau d’activité physique)

💫 Attention aux IG et CG en cas de diabète, ou pré diabète

💫 varier les sources (tubercules, courges, céréales complètes, graines, oléagineux, fruits…)

💫 Consommer les sucres ajoutés en faible quantité : sucre, jus de fruit, soda, confiture, chocolat, miel…

En France, on aime le sucre 🥰 avec nos petits dej, nos desserts …
Et vous ?

20/11/2023

❤ Le lin et le chanvre ❤️

Ils sont intéressants d’un point de vue nutritionnel & environnemental 🥰

🌻 Riches en acides gras polyinsaturés en particulier les oméga 3
🌻 Contiennent des protéines de bonne qualité
🌻 Riches en fibres.
🌻 Riches en micro-nutriments (vitamine E et B1, calcium, cuivre, zinc, fer, magnésium, manganèse, phosphore).
🌻 Ne contiennent pas de gluten
🌻 Ni de substance psychotrope (THC), Celle-ci se trouve essentiellement dans la fleur et la tige du chanvre.

🌱Comment les consommer :

! Attention bien les consommer moulinées en cas d’intestins fragiles !

🌻 Le Chanvre se consomme en graines décortiquées, en farine, en huile, en purée (graines moulues+huile)
🌻 Lin : en graines (á moudre), en farine, en huile.

Ces 2 plantes sont cultivées en France, leur production est peu consommatrice d’eau et elle enrichie les sols. 🥰

Chez nous, on utilise régulièrement les graines de chanvre décortiquées pour agrémenter les crudités 😉 et j’aime bien mélanger des graines de lin fraîchement moulues dans le granola et dans les porridges …

Remarque : Le lin s'utilise également en gel (très facile a obtenir) bon pour la peau et les cheveux.

19/11/2023

Les compléments en EPA DHA du commerce :

👉 Issus de poissons sauvages le thon et saumon le plus souvent

👉 leur pêche a un impact sur l’environnement, participe à la surpêche, à la destruction des fonds marins et à la capture d’espèces collatérales (souvent protégées)

👉 Ces huiles de poissons bien que filtrées peuvent contenir des métaux lourds, et autres contaminants issus de la pollution maritime.

🍀 Cas de l’huile de Krill: la star des oméga 3 🍀

👉 Le krill est une crevette qui vit dans les profondeurs de l’antarctique.

👉 Sa pêche intensive perturbe tout l’écosystème

👉 le krill est la nourriture de base de nombreuses espèces marines.

👉 il a un rôle essentiel dans l’absorption de CO2. (Les algues se situant à la surface de l’eau sont riches en carbone et servent de nourriture au krill, qui les digère et les rejette ensuite sous formes de déchets carbonés au fond de l’eau.)

👉 l’ONG Changing Markets Foundation et le GIEC alertent sur la surexploitation non durable de l’industrie de krill

Du coup?

👉 Parfois on peut avoir un réel besoin de se complémenter pour aider ponctuellement le corps.

👉 On évite de le faire systématiquement et on privilégie une alimentation adaptées.

👉 On évite le krill et plus largement tous les complements alimentaires EPA DHA à base de poisson.

👉 Il existe des équivalents végétaux (fabriqués à base d’algues) proposés par certains laboratoires bien moins délétère pour les océans!

Je ne pense pas qu’il soit possible de prendre soin de sa santé au détriment de la planète 🥰

18/11/2023

Les compléments en EPA DHA du commerce :

👉 Le plus souvent Issus de poissons sauvages le thon et saumon le plus souvent
👉 leur pêche a un impact sur l’environnement, participe à la surpêche, à la destruction des fonds marins et à la capture d’espèces collatérales souvent protégées.

👉 Ces huiles de poissons bien que filtrées peuvent contenir des métaux lourds, et autres contaminants issus de la pollution maritime.

🍀 Cas de l’huile de Krill: la star des oméga 3 🍀

👉 Le krill est une crevette qui vit dans les profondeurs de l’antarctique.

👉 Sa pêche intensive perturbe tout l’écosystème

👉 le krill est la nourriture de base de nombreuses espèces marines.

👉 il a un rôle essentiel dans l’absorption de CO2. (Les algues se situant à la surface de l’eau sont riches en carbone et servent de nourriture au krill, qui les digère et les rejette ensuite sous formes de déchets carbonés au fond de l’eau.)

👉 l’ONG Changing Markets Foundation et le giec alertent sur la surexploitation non durable de l’industrie de krill

Du coup? Je vous conseille vivement d’éviter le krill et plus largement tous les complements alimentaires EPA DHA à base de poisson. Il existe des équivalents végétaux (fabriqués à base d’algues) bien moins délétère pour les océans!

Je ne pense pas qu’il soit possible de prendre soin de sa santé au détriment de la planète 🥰

16/11/2023

💫Quels types de graisse utiliser dans la cuisine du quotidien?💫

🌻L’huile d’Olive : La polyvalente qui se consomme cuite ou crue!

- l’huile d’olive est l’un des piliers du fameux régime méditerranéen.
- Sa grande richesse en oméga 9 favorise le « bon » cholestérol.
- Stable à la cuisson, elle peut donc être utilisée dans les préparations salés (cakes, tartes, …), la cuisson des légumes , en vinaigrette, encore en filet sur une tartine frottée d’ail …
- Il est important de la choisir de première pression à froid (si possible bio) pour garantir la qualité des oméga 9.

🌻Le beurre : La touche gourmande et vitaminée

- Riche en acide gras saturés, en vitamines A & E.
- Le beurre fait parti des gras à limiter selon les recommandations officielles!
- Il est à choisir de bonne qualité dans l’idéal bio ou directement de la ferme…

🌻L’huile de coco : A utiliser en cuisine et aussi pour la peau ou les cheveux!

- Riche en acide gras saturés particuliers dont l’acide laurique, elle est cicatrisante des muqueuses et anti-bactérienne (interessante pour accompagner un traitement anti candida albican par exemple!)
- Très stable à la cuisson elle donne une touche exotique aux plats salés et marche bien dans les desserts!
- Petit plus : Elle peu être utilisée dans l’hygiène buccale et intime!

⚡Les huiles végétales industrielles et les margarines : A éviter

- C’est ce que l’on appelle les acides gras trans
- Les huiles végétales sont dénaturées par les processus industriels, elles ne sont plus reconnus par le corps et deviennent encrassantes.

⚡Zoom Huile de Palme : Acide gras saturé, elle fait parti des huiles à consommer avec modération et rappelons que sa culture se fait au détriment des plus grandes forêts mondiales.

Et vous qu’est ce que vous utilisez au quotidien?

A la maison c’est huile d’olive à la vie à la mort on ne renie pas ses origines 🤣

14/11/2023

💫 Les oméga 3 & 6 💫

🌱 Ce sont les acides gras poly insaturés ils sont dit essentiels car le corps ne sait pas les synthétiser

🌱 Ils sont très fragiles et ne supportent pas la cuisson.

🌱 Les oméga 6 joue un rôle dans le cycle hormonal féminin (notamment syndrome prémenstruel) la texture de la peau et la modulation de la réponse inflammatoire du corps.

🌱 Les oméga 3 sont important pour la tension artérielle, le système immunitaire. Ils protègent des excès de graisse pondérale, de cholestérol et du diabète. Ils ont une action anti-inflammatoire

🌱 Sources d’oméga 6 : Huile de noix, colza, tournesol, sésame, germes de blé…
Les oléagineux (noix, noisettes, amandes, …), les graines de sésame, de tournesol, de courge, pignons de pin

🌱 Sources d’oméga 3 : certaines graines (chia, lin, chanvre, noix), dans certaines huiles végétales (cameline, perilla, chanvre, noix et colza), les algues, les poissons gras, le jaune d’oeuf (coulant)

⚠️ Attention, le corps utilise les omega en les transformant. Ces réactions chimiques nécessitent des vitamines des minéraux des enzymes, parfois on est trop carencé pour que ces transformations se fassent correctement.

🌻Au quotidien :

🌱 Consommer 1 à 2 cuillères à soupe d’une huile végétale crue contenant les 2 sortes d'omega (dans une sauce crudités ou en filet sur l’assiette à mettre après cuisson)

🌱 Toutes les huiles riches en omega doivent s’acheter de première pression à froid, se consommer crue et se conserver de préférence au frais et à l’abri de la lumière.

🌱 Pour garantir un apport minimum en EPA DHA (la forme d’omega 3 directement utilisable par le corps sans transformation) il est important de manger régulièrement des algues de mer et/ou des petits poissons bleus (sardines, maquereaux).

🌱En cas de syndrome inflammatoire chronique, de SPM, de dérèglement hormonal, il est toujours interessant de faire le point sur les apports en oméga!