30/04/2024
L'ingrédient phare de nos produits, la coquille d'huître blanche et sauvage !
Pourquoi sauvage ?
Contrairement à ce que vous pouvez pensez, nous ne collectons pas les coquilles d'huîtres auprès des restaurateurs ou de parcs ostréicoles, mais sur les plages entre la Côte de Jade et le Golfe du Morbihan. Ainsi 10 tonnes de coquilles d'huîtres blanches sont récoltées par an selon un cahier des charges stricts (coquille la plus blanche possible, sans matière organique ni cailloux).
The star ingredient of our products, the white and wild oyster shell!
Why wild?
Contrary to what you can think, we do not collect oyster shells from restaurants or oyster farms, but from the beaches between the Côte de Jade and the Golf du Morbihan
Thus 10 tons of wild white oyster shells are harvested per year according to strict specifications (shell as white as possible, without organic matter or stones).