27/03/2023
Je n'ai jamais pris autant de plaisir à manger que quand je suis mon programme qui était à la base un programme anti candidose, sans gluten, sans lactose et sans sucres raffinés.
J'ai crée ensuite mon propre programme, le TAO SANS GLUTEN, c'est un programme que je me suis perfectionné au fil des années parceque celui que j'avais appris à la base était fastidieux, très chronophage et ne permettait pas d'adapter mon alimentation au fil des saisons. Mes formations en énertgétique chinoise et en naturopathie m'ont permis d'améliorer toute cela et de rendre la tâche accessible. C'est un programme proche du régime paléo, mais plus accès sur les aliments au fil des saisons qui vont rééquilibrer la flore intestinale, renforcer par la même occasion les défenses immunitaires et réduire considérablement toutes forme de réponse allergique et qui prend en compte notre chronobiologie ( aidant ainsi chacun de nos organes digestifs à reprendre vitalité et pleine fonctionnalité.)
Je vois bien que les gens ont tendance à manger viande et céréales mais il y a tellement d'autres aliments aux saveurs toutes enfin appréciées et révélées une fois qu'on se désaddicte aux sucres. Mon intolérance m'a obligé à adopter un régime alimentaire varié, j'ai été sérieusement coachée pour ce faire ( heureusement sinin je crois que je serais encore mal aujourd'hui !) et franchement mon alimentation était très pauvre ( céréales, sucreries, viandes aussi).
Aujourd'hui j'ai découverts des aliments, des épices, des aromates, des plantes...j'ai appris à bien composer un repas et je me suis aussi beaucoup docmentée. Beaucoup de régime naturels de nos ancètres étaient pauvres en céréales et sucres ! C'est la modernisation qui a facilité et multuplié la consommation de ces produits acidifiants !
Je crois que c'est important de le dire sur un groupe pour sans gluten parceque beaucoup de gens croient à tord qu'un régime sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné est frustrant. DEs clients me disent au départ, c'est pas pour moi je suis épicurien....mais en réalité quand on leur demande ce qu'il préfère, c'est toujours du sucre ( plat en crème frâiche, pain, vin, pizzas, plats en sauces avec pommes de terre sinon rien...)
Si vous êtes addicte au sucre, vous ne savez pas profiter des autres saveurs ( acidité si un peu, mais vous n'appréviez pas l'amertume et vous n'arrivez plus à identifié les 36000 nuances de goûts des autres aliments...
PEtit à petit, au fil de la détox, vous découvrez tout un monde de saveur que vous ne soupçonniez même pas, à se demander comment on a fait pour passer à côté de cela et à un moment, vous ne supportez plus de manger sucré tellement vous trouvez cela écoeurant !
Vous deveznez vraiment épicurien à ce moment là parceque vous commencez aussi à avoir un regain de vitalité et débordez d'énergie pour profiter pleinement de votre vie !
Recettes sans gluten, sans lactose et sans sucre raffinés. Des repas équilibrés pour une bonne santé, un foie en plein forme et une belle vitalité.