Sanipousse

Sanipousse Spécialiste de l'hygiène et la sécurité alimentaire
auprès des professionnels de la restauration👌

Sanipousse est le spécialiste de l'hygiène et de la traçabilité pour la restauration commerciale et collective. Le système Sanipousse 2 a fait ses preuves depuis 1986 pour l'organisation des plats témoins et des échantillons témoins. Sanipousse fabrique également des produits propres comme le Sanitest (auto-contrôle de surfaces), Tracétik (organisation des étiquettes de traçabilité), Prodate (étiquettes de traçabilité primaire et secondaire), Sanederm et Sanibruiz (savon doux et désinfection des mains et des matériels) ...

En plus de ses produits propres, Sanipousse distribue des produits permettant tous de faciliter la mise en place des normes HACCP et paquet hygiène dans les cuisines de France. En 2015, Sanipousse innove en renforçant sa gamme de produits par une gamme de services permettant d'aider les cuisiniers, responsables restauration, chefs de cuisines, responsables stewarding ... à respecter leurs obligations en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité en cuisine. Du cahier des charges à la gestion de crise, en passant par l'audit d'hygiène, la formation HACCP, le PMS, l'information des collaborateurs, etc., Sanipousse renforce sa position de partenaire incontournable pour la sécurité alimentaire des meilleures cuisines de France. En 2016, Sanipousse lance son site de vente en ligne : shop.sanipousse.com

Pour plus de renseignements, contactez nos conseillers·ères au 02.54.43.75.75.

🍺 Aujourd'hui c'est la journée mondiale de la bière 🍺 !L'équipe Sanipousse a trinqué à votre santé 🍻 (avec modération) ...
01/08/2025

🍺 Aujourd'hui c'est la journée mondiale de la bière 🍺 !
L'équipe Sanipousse a trinqué à votre santé 🍻 (avec modération)

Le saviez-vous ? En période de chaleur, les mouches drosophiles (très friandes de fruits mûrs et de bière) sont attirées par les tireuses à bière.

Placez un désinsectiseur à proximité de votre tireuse à bière afin de limiter la prolifération de ces insectes. Vos clients passeront ainsi un bon moment dans votre établissement 😉

Vous souhaitez en savoir plus sur les destructeurs d'insectes, c'est par ici : https://shop.sanipousse.com/NE240IL-desinsectiseur-inox-a-lampes-led-120-m2

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15/07/2025

📢 Jeu de l’image mystère
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Préparez vos loupes et affûtez votre sens de l’observation, avec notre tout nouveau jeu concours !
Le jeu se déroulera du 1er au 15 juillet, observez et analysez les indices que nous allons vous délivrer et retrouvez l’article mystère de Sanipousse.

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Tirage au sort le 01/08/2025 ; Retrouver le règlement du jeu ici : https://sanipousse.com/jeu-concours/

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11/07/2025

📢 Jeu de l’image mystère
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📅Calendrier des prochains indices :
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Amis Cheffes et Chefs, on sait que vous jonglez avec mille choses, mais le réflexe allergènes est une priorité absolue !...
09/07/2025

Amis Cheffes et Chefs, on sait que vous jonglez avec mille choses, mais le réflexe allergènes est une priorité absolue ! Voici quelques conseils rapides pour ne rien laisser au hasard et vous protéger :

• À la réception : 🧐 Vérifiez les étiquettes et stockez les produits allergènes de manière sécurisée et identifiée.
• À la commande : 🗣️ Demandez systématiquement à la salle si des allergies ont été signalées. La communication est la clé !
• À la préparation : 🧤 Utilisez des gants propres, des ustensiles dédiés si possible, et nettoyez soigneusement votre plan de travail avant et après.
• Au dressage : 🍽️ Vérifiez une dernière fois que le plat correspond bien à la commande spéciale. Un œil attentif peut éviter un incident !
• En cas de doute : 🛑 NE PRENEZ PAS DE RISQUES. Mieux vaut refaire un plat que de mettre la santé de quelqu'un en danger.
• Petit rappel des 14 allergènes à déclaration obligatoire : 🥜 Arachide 🥛 Lait 🥚 Œuf 🐟 Poisson 🦀 Crustacés (Crabe, Crevette, Écrevisse, Homard, Langoustine) 🌾 Céréales contenant du gluten (Avoine, Blé, Épeautre, Kamut et leurs souches hybridées, Orge, Seigle)🌰 Fruits à coque (Amande, Noisette, Noix, Noix du Brésil, Noix de cajou, Noix de macadamia, Noix de pécan, Noix du Queensland, Pistache)🌿 Céleri 🍯 Moutarde 🥣 Sésame 🌱 Soja 🌾 Lupin 🐚 Mollusques (Boulot, Calamar, Escargot, Huitre, Moule, Palourde, Pétoncle, Pieuvre)🍋 Sulfites.

Votre expertise est précieuse, et votre attention aux détails fait de notre cuisine un lieu sûr et accueillant pour tous. Bravo pour votre engagement !

Pour rappel, selon le règlement INCO (A. R112-11 du D. 2015-447) l’établissement de restauration doit communiquer au consommateur les informations sur les allergènes pour toutes les denrées alimentaires non pré-emballées.
Soit :
› Sur le produit lui même
› En informant le consommateur des modalités selon lesquelles les informations relatives à l’article R112-11 sont tenues à sa disposition. Le consommateur doit pouvoir accéder directement et librement aux informations sous forme écrite
C’est donc une responsabilité très importante pour le responsable de l’établissement.

Découvrez les étiquettes allergènes de chez Sanipousse : https://shop.sanipousse.com/ALLERGENE2-rouleau-de-250-etiquettes-allergenes-violet

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04/07/2025

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- Le vendredi 11 juillet 2025
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L'inox, c'est le champion de nos cuisines pro : résistant, hygiénique et esthétique. Mais pour qu'il garde son éclat et ...
03/07/2025

L'inox, c'est le champion de nos cuisines pro : résistant, hygiénique et esthétique. Mais pour qu'il garde son éclat et ses propriétés, un bon entretien est essentiel !

Voici quelques astuces pour entretenir votre inox :
1. Le nettoyage quotidien est la clé : 🧽Ne laissez jamais les saletés sécher sur l'inox. Nettoyez-le après chaque service avec de l'eau chaude et un détergent doux. Moins il y a de résidus, moins il y a de traces et de risques de corrosion.
2. Oubliez les éponges abrasives et la paille de fer ! 🛑Elles rayeront définitivement la surface de votre inox, créant des micro-sillons où les bactéries peuvent se loger. Utilisez toujours des chiffons doux, des éponges non abrasives ou des microfibres.
3. Attention aux produits chlorés : ☝️L'eau de Javel (hypochlorite de sodium) est à éviter sur l'inox, surtout en concentration élevée et sur le long terme. Elle peut provoquer des taches et de la corrosion, même sur de l'inox de bonne qualité. Si vous devez l'utiliser pour une désinfection ponctuelle, rincez immédiatement et très abondamment après. Préférez des produits de désinfection spécifiques pour l'inox.
4. Rincez et séchez parfaitement : 🚿Après le nettoyage, rincez abondamment à l'eau claire pour éliminer tout résidu de produit. Le plus important : séchez immédiatement l'inox avec un chiffon propre et sec. Les traces d'eau qui sèchent à l'air sont la première cause de taches et de marques.
5. Polir pour l'éclat : 🖐️Pour un inox vraiment brillant, vous pouvez utiliser des produits spécifiques pour l'entretien de l'inox une fois par semaine ou selon le besoin. Appliquez-les avec un chiffon doux, en suivant toujours le sens du grain de l'inox.
6. Gare aux rayures ! 📢Évitez de glisser des objets lourds ou tranchants directement sur les surfaces en inox. Utilisez des planches à découper et soyez vigilant.

Un inox bien entretenu, c'est une cuisine qui brille et qui respecte les normes d'hygiène. Votre rigueur sera remarquée ! ✨
Découvrez le nettoyant inox de chez Sanipousse : https://shop.sanipousse.com/NPI3920-nettoyant-inox-protecteur-500ml

📢Les équipes de Sanipousse se mobilisent tous les jours pour vous servir. 💪 Voici un avis qui fait chaud au cœur !❤️
01/07/2025

📢Les équipes de Sanipousse se mobilisent tous les jours pour vous servir. 💪 Voici un avis qui fait chaud au cœur !❤️

📢 Jeu de l’image mystère🔍MENEZ L’ENQUÊTE & TENTEZ DE GAGNER une plancha électrique Forge Adour d’une valeur de 500€🎁Prép...
01/07/2025

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Salut la brigade ! 🧑‍🍳 On parle aujourd'hui d'un outil puissant mais à manier avec précaution : l'eau de Javel en cuisin...
26/06/2025

Salut la brigade ! 🧑‍🍳 On parle aujourd'hui d'un outil puissant mais à manier avec précaution : l'eau de Javel en cuisine. C'est un désinfectant efficace, mais seulement si on l'utilise correctement !

Voici quelques conseils essentiels pour l'utiliser en toute sécurité et efficacité dans vos cuisines :
1. Désinfection, pas nettoyage ! 🧫L'eau de Javel désinfecte, elle ne nettoie pas. Nettoyez toujours les surfaces (débarrasser les résidus, dégraisser) avant d'appliquer la Javel. Sinon, elle sera inefficace !
2. Dilution, c'est la clé ! 💦Une Javel trop concentrée est inutilement dangereuse et peut endommager vos surfaces. Référez-vous toujours aux instructions du fabricant pour la dilution correcte (souvent quelques gouttes par litre d'eau).
3. Eau froide uniquement ! ❄️Ne mélangez jamais la Javel avec de l'eau chaude. La chaleur réduit son efficacité et peut libérer des vapeurs irritantes.
4. Jamais avec d'autres produits ! 📢C'est la règle d'or : ne mélangez jamais l'eau de Javel avec d'autres produits de nettoyage (vinaigre, nettoyants WC, ammoniaque...). A fortiori avec des produits acides, le pH de l’eau de javel étant entre 11 et 13, vous risqueriez de provoquer une explosion. Cela peut également créer des gaz toxiques très dangereux !
5. Temps de contact : ⏱️Pour une désinfection efficace, laissez agir la solution de Javel le temps recommandé (souvent 5 à 15 minutes) avant de rincer abondamment à l'eau potable.
6. Rinçage obligatoire : 🚿Après le temps de contact, rincez toujours très abondamment les surfaces en contact avec les aliments pour éliminer tout résidu de Javel.
7. Mesure du pH : pour s’assurer que votre plan de travail est bien rincé, utilisez des bandelettes papier de mesure pH :
- Humidifiez légèrement un essuie-tout propre ou un coton avec de l'eau distillée.
- Passez-le sur la surface rincée.
- Appliquez la bandelette sur l’essuie-tout encore humide.
- Lisez le résultat :
pH neutre (autour de 7) = bien rincé.
pH élevé (au-dessus de 8-9) = présence résiduelle d'eau de Javel.
💡 L’eau de Javel est basique (pH autour de 11-12), donc toute alcalinité résiduelle indique un rinçage insuffisant.
8. Ventilation et protection : 🍃Utilisez la Javel dans un espace bien ventilé et portez des gants pour protéger votre peau.
9. Stockage sécurisé : ☝️Conservez l'eau de Javel dans son emballage d'origine, à l'abri de la lumière, de la chaleur, et hors de portée des enfants et du personnel non autorisé.

L'eau de Javel est un allié précieux pour l'hygiène, à condition qu’il soit autorisé par les responsables de votre établissement et de respecter ces règles simples. Votre rigueur garantit la sécurité de tous ! ✨

Découvrez les bandelettes papier de mesure pH de chez Sanipousse : https://shop.sanipousse.com/TR1145-papier-ph-0-14-en-bandelettes-x100

24/06/2025

📢 Nouveau - Exclusivité SANIPOUSSE : choisissez la couleur de votre couvercle 🚮
🚮Les porte-sacs en inox PSM700 et PSM900 peuvent maintenant revêtir des couvercles de 5 couleurs différentes : 🔵Bleu ⚫Gris ⚪Blanc 🟡 Jaune 🟢Vert.
Pour votre tri sélectif, choisissez la qualité de l’inox ! ♻️

Découvrez les porte-sacs en inox de chez Sanipousse : https://shop.sanipousse.com/rechercher/COLLECTEUR%20PORTE%20SAC%20POUBELLE%20INOX

🥁 Annonce du gagnant de notre jeu des 7 erreurs HACCP ! 🥳Un immense MERCI à tous les participants qui ont relevé le défi...
19/06/2025

🥁 Annonce du gagnant de notre jeu des 7 erreurs HACCP ! 🥳

Un immense MERCI à tous les participants qui ont relevé le défi de notre jeu des sept erreurs HACCP ! Votre engagement et votre œil de lynx nous ont impressionnés !
Après un tirage au sort le 11 juin 2025 sur le salon RESTAU’CO réalisé par Marie-Cécile ROLLIN Directrice du réseau RESTAU’CO et en la présence de Fabrice KOCH Dirigeant de Sanipousse, nous sommes ravis d'annoncer que le grand gagnant est...

Jennifer C. ! 🎉
Responsable Qualité au Centre Hospitalier Sud Francilien
Toutes nos félicitations !

Restez connectés à notre page pour ne pas manquer nos prochains jeux-concours et actualités. Encore bravo à tous et à très bientôt !

🚮 Découvrez notre gamme de sacs poubelle translucides sans liens : fini les liens qui traînent dans votre établissement ...
17/06/2025

🚮 Découvrez notre gamme de sacs poubelle translucides sans liens : fini les liens qui traînent dans votre établissement la gestion des déchets est plus simple et la bonne image de votre établissement est conservée ! ♻️

> Les sacs poubelle sans attaches éliminent la présence de liens traînant dans les allées de vos locaux, un problème pouvant arriver fréquemment. Cela contribue à maintenir une apparence de propreté au sol.
> De couleur jaune ou blanc translucide facilite la visualisation du contenu, rendant le tri des déchets plus aisé et diminuant les erreurs de tri.
> Avec une contenance de 110 à 130 litres, ces sacs sont parfaits pour les établissements produisant un volume important de déchets.

Simplifiez votre quotidien et apportez plus de clarté à votre gestion des déchets. Parce que jeter ses poubelles ne devrait jamais être une corvée !

Disponible sur : https://shop.sanipousse.com/rechercher/sac%20sans%20lien

Adresse

15 Rue Copernic
La Chaussée-Saint-Victor
41260

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 18:30
Mardi 08:00 - 18:30
Mercredi 08:00 - 18:30
Jeudi 08:00 - 18:30
Vendredi 08:00 - 18:30

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