Muriel Bonnet, diététicienne-nutritionniste

12/03/2026

🌸À partir de 40 ans, les fluctuations hormonales puis la baisse des œstrogènes s’accompagnent souvent de modifications métaboliques : diminution progressive de la masse musculaire, augmentation de la masse grasse et ralentissement du métabolisme de base (donc de votre capacité à brûler les calories).
Dans ce contexte, les apports protéiques prennent une importance particulière.
Les protéines deviennent alors essentielles pour :
• préserver la masse musculaire,
• soutenir le métabolisme,
• améliorer la satiété,
• contribuer à la santé des os!

Où les trouver ?
• œufs,
• poissons,
• viandes rouges et volailles,
• légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots...),
• tofu, tempeh, seitan
• produits laitiers
• oléagineux

🍎Mon conseil : essayer d’intégrer une source de protéines à CHAQUE repas.

Mieux comprendre ses besoins, c'est déjà prendre soin de soi. Et n'oubliez pas...l'équilibre alimentaire ne se fait pas sur un repas, ni sur une journée mais sur une dizaine de jours, alors, on fait du mieux que l'on peut, en fonction de ce qui est réalisable et possible pour soi 😉!

26/02/2026

Aujourd'hui, focus sur la gestion du sucre.

Après 40 ans, la sensibilité à l'insuline (l'hormone qui gère le sucre dans le sang) diminue souvent.
Conséquences fréquentes:

- stockage abdominal plus rapide
- fringale en fin de journée
- coup de fatigue après les repas (amplifié par le fait de manger vite)
- difficultés à perdre du poids malgré les petites portions

Voyons les axes alimentaires clés de base. L'ajustement se fait en consultation en fonction de vos besoins. Vous l'avez compris: vous êtes unique, votre corps, son fonctionnement aussi!:

- Privilégier les assiettes: protéines (viandes, poissons, oeufs) + fibres + lipides (graisses, oui oui!) aux repas.
- Réduire les grignotages sucrés isolés et répétés. Ce dernier point est important. Il suffit parfois de retravailler le rythme et la densité nutritionnelle des repas pour limiter ou résoudre le "problème" (qui n'est pas un problème! mais une stratégie d'adaptation de votre corps).
- Privilégier les cuissons douces.

A savoir: l'équilibre alimentaire ne se fait pas sur un repas, ni sur une journée mais sur une dizaine de jours. Alors, on fait toujours au mieux, avec beaucoup de tolérance pour soi.
A venir: la place et l'importance des protéines pour les femmes 40+.

10/02/2026

Oestrogènes, progestérone et stockage des graisses après 40 ans.

Avez-vous remarqué, vous aussi, combien notre corps change et comment les graisses semblent se stocker différemment? Parlons des hormones:

Les oestrogènes favorisent habituellement le stockage des graisses au niveau des hanches et des cuisses, tout en soutenant la sensibilité à l'insuline et le métabolisme des graisses. Leur diminution peut entrainer un stockage plus abdominal.
La progestérone, elle, participe à l'équilibre hydrique, à la modulation de l'inflammation et à l'adaptation au stress. Sa baisse peut favoriser une tendance accrue au stockage, souvent en lien avec une augmentation du cortisol car le corps devient plus sensible au stress.

Dans cette période de transition, l'objectif n'est pas seulement de "perdre du gras" mais de soutenir l'équilibre global de l'organisme.

03/02/2026

Le poids: un indicateur, pas un ennemi.
Sous l'angle d'une approche globale et intégrative, le poids est considéré comme le reflet d'un terrain biologique et émotionnel. Stress chronique, dérèglements hormonaux, troubles digestifs, fatigue, inflammation, carences, trouble du comportement alimentaire...
Le surpoids n'est pas un problème isolé, mais une adaptation à un déséquilibre plus global.
Chercher à maigrir sans tenir compte de ce terrain revient souvent à forcer un système déjà fragilisé avec pour conséquences l'effet yoyo, la culpabilité et la perte de confiance en soi.

01/02/2026

Ma philosophie: "quand le corps est nourri, le plaisir respecté et l'énergie soutenue, le poids s'équilibre."

01/02/2026

Le métabolisme ne dysfonctionne pas: il s'adapte.
Il ralentit pour protéger l'équilibre hormonal, préserver l'énergie, amortir la transition.

Ce que l'on appelle la prise de poids est souvent un ralentissement physiologique et cohérent.

Et si, au lieu de lutter contre notre corps, on apprenait à le comprendre et l'accompagner avec douceur et indulgence?

22/01/2026

Perdre du poids aprés 40 ans: pourquoi nes regimes ne fonctionnent plus?

- Un régime qui fonctionnait avant...mais plus maintenant?
- Une perte de poids rapide suivie d'une reprise plus importante?
- Une fatigue, des fringales, une perte de motivation?

Ce n’est pas que vous faites mal.
C’est que les régimes restrictifs ne sont pas adaptés à la physiologie féminine après 40 ans.

Je vous invite à considérer votre corps comme un système intelligent qui cherche en permanence à s’adapter à la vie. Votre corps est gouverné par des systèmes hormonaux finement connectés.
-- Quand la vie est difficile, les hormones changent de priorité,
-- Le corps choisit la survie avant le confort,
-- Cela peut modifier le poids, l’énergie, la digestion, l’humeur.

Ce n’est pas un manque de volonté, c’est une stratégie biologique.

Les régimes restrictifs peuvent :
- Accentuer le stress --> sursolliciter les surrénales,
- Ralentir la thyroïde donc votre métabolisme de base donc votre capacité à brûler des calories,
- Perturber encore davantage l’équilibre œstrogènes/progestérone
- Pousser le corps à stocker par sécurité.

Le message du corps devient clair : « je ne sens pas en sécurité, je conserve mes réserves »

05/12/2025

24/09/2022

La minceur à tout prix?
L'obsession du chiffre (les kilos à perdre)
Les effets de la restriction.
Tout ça au dépend du corps, de la santé, des ressentis...

Retrouvez les intégrales de l’émission sur FranceTV : https://www.france.tv/france-2/ca-commence-aujourd-hui/Jeunes mannequins, elles rêvaient de défilés et ...

28/05/2022

Inauguration de notre Espace de santé.

| Inauguration de l'espace de santé "Happy thérapie" situé dans le quartier de l’Abeille ⚕️Cet espace a pour objectif de proposer un lieu d’échange, d...

09/02/2022

Voici mon nouvel espace de travail depuis quelques mois. Au cœur du quartier de l'Abeille en pleine rénovation.

12/01/2021

BILLET DU JOUR!

Maintenir une bonne vitalité pour garder le cap!

Période difficile, n'est-ce pas? Pour l'affronter, il est nécessaire d'entretenir une excellente physiologie. Ne pas baisser les bras, ne pas se laisser aller. Mais prendre soin de sa santé physique, mentale et émotionnelle.

Quelques clés,essentielles:

1- En premier lieu, s'hydrater, BOIRE de l'eau. Anodin, me direz-vous? NON. On oublie de boire. La déshydratation engendre contre-performance et fatigue. L'eau permet d'éliminer les toxines, toutes les toxines...

2- Bien s'alimenter: "On est ce que l'on mange".
L'alimentation issue de l'Industrie Agro-Alimentaire est transformée, voire ultra-transformée. Elle est dépourvue de toute substante nutritive. Je ne parle même pas du sucre...

3- RES-PI-REZ!
La respiration permet d'équilibrer le système nerveux végétatif.
La respiration, c'est l'énergie!
La respiration permet d'éliminer les déchets, tous les déchets...
(voir mes publication sur la cohérence cardiaque qui n'est qu'une pratique parmi d'autres).

4- faire du sport!
Notre corps est fait pour bouger! L'activité physique active la lymphe, stimule l'ossification, dérouille les articulations, assure une meilleure santé cardio-vasculaire, assure un équilibre physique (dans tous les sens du terme), mental et émotionnel. Je ne parle même pas du poids...
Même confiné, les outils dont nous disposons nous permettent de bouger, selon notre niveau, en fonction du temps imparti à cette activité.

Ces clés sont fondamentales pour rester vigilant à ce qu'il se passe, pour ne pas se perdre dans une résignation obligée.

Nous sommes acteurs de notre vie! Prenons soin de nous!
Personne ne le fera à notre place 😊