
20/08/2025
Un peu d'humour en cette période de reprise !
Les galettes de riz : un aliment miracle ?
On les présente souvent comme la collation minceur idéale… mais la réalité est un peu différente !
✅ Points positifs : sans gluten (pour les intolérants), faciles à emporter, pratiques comme support pour des tartinades.
⚠️ Mais attention : leur index glycémique est très élevé ➡️ elles peuvent faire monter la glycémie rapidement puis… coup de fatigue ou fringale derrière. Elles rassasient peu, sont pauvres en fibres, protéines et nutriments. Résultat : on peut avoir envie d’en reprendre plusieurs !
👉 Les galettes de riz, comme tous les autres aliments, ne sont pas "miraculeuses" pour réguler son poids. Elles peuvent dépanner, mais rien ne remplace une collation plus nutritive : un fruit, quelques oléagineux, un yaourt, ou une tartine de pain complet avec garniture.
💡 Astuce : si vous aimez leur croustillant, associez-les à une source de protéines (fromage, houmous, œuf dur…) pour une collation plus rassasiante et équilibrée !