Jean-Pierre Le Mellédo Coach Individuel & Collectif / PNL

01/09/2025

à méditer...à diffuser...😉

01/09/2025

13/11/2023

Nos engagements 🤝🏼

Notre mission va au-delà de la fabrication de produits sans gluten. Nous sommes fiers de créer une alternative où chacun peut savourer le plaisir du bon, du fait maison, peu importe leurs contraintes alimentaires.

Nous nous engageons à offrir des produits de la plus haute qualité, préparés avec amour et transparence 🙌🏼

🥖 Chacun de nos produits est le fruit d'un travail artisanal minutieux, utilisant des ingrédients de qualité pour garantir une expérience gustative optimale.
🌱 Votre santé est notre priorité. Nous sommes fiers de contribuer au bien-être en offrant une alternative sûre et savoureuse pour ceux qui doivent éviter le gluten.
♻️ Nous nous engageons à minimiser notre impact sur la planète en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.
🧡 Nous créons une communauté où les personnes souffrant de pathologies liées au gluten se sentent soutenues et valorisées.

Derrière chacun des produits se cache une histoire, votre histoire 🧡

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20/09/2023

09/09/2023

Ma tête quand je vois que le soleil est de retour 😎☀️

Une semaine qui va démarrer sur les chapeaux de roues !

Profitez du beau temps et d’une petite balade pour venir me rencontrer et déguster des petites douceurs 🧡

Retrouvez-moi aujourd’hui sur le marché de La Rochelle et jusqu’à dimanche sur les autres marchés de l’agglomération rochelaise📍

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09/09/2023

📣 Nouvelle collaboration !

Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous collaborons désormais avec Pizza'Ryne 🤩

🍕 Retrouvez dès maintenant ses incroyables pizzas avec une pâte sans gluten signée Maison Le Melledo, élaborée à partir de farine de riz, fécule de manioc, psyllium, levure de riz, oeufs, sel et eau.

On vous invite fortement à aller goûter ces merveilles 😋

09/09/2023

Qui se cache derrière Maison Le Melledo ? 🫣

👩🏻 Je m’appelle F***y, j’ai 27 ans et un parcours plutôt atypique.

🏓 Tout a commencé durant ma carrière de sportive de haut niveau au tennis de table (équipe de France pendant presque 10 ans), où j’ai été confrontée à différentes blessures et problèmes de santé.

😰 Après des analyses poussées, le verdict tombe : je suis allergique au gluten et au lactose… Je dois donc revoir mon quotidien et bouleverser mes habitudes alimentaires. Je pars donc à la découverte d’un milieu plutôt méconnu, voir totalement inconnu il y a 15 ans !

💪🏻 J’ai donc dû, par moi-même et avec l’aide de ma maman, créer, tester, innover des recettes afin de trouver l’équivalent des produits de base qui n’existaient pas à l’époque afin de m’adapter à mon nouveau régime alimentaire.
C’est à partir de ce moment-là que j’ai commencé à développer mes propres recettes.

🥖 Après 5 années à travailler dans la banque, et un non-sens professionnel, je décide de démissionner et de passer mon CAP boulangerie afin de lancer mon projet : produire et vendre mes produits sans gluten et sans produits laitiers.

🧡 Maison Le Melledo, c’est l’alternative que j’aurais aimé avoir il y a quelques années. Aujourd’hui je mets à profit mes années de recherche, de tests et de réflexion en proposant une vraie solution pour les personnes qui comme moi, souffrent d’intolérances au quotidien.

Et toi, quand et comment as-tu appris que tu étais intolérant(e) ? Écris-moi ton histoire en commentaire 🥰👇🏼

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09/09/2023

La rentrée est là, mais chez Maison Le Melledo, on la rend délicieuse et sans gluten ! 🥖✨

Pour bien finir cette semaine, offrez-vous nos délicieux cookies sans gluten pour une petite pause gourmande ! 😍

Taggez un(e) ami(e) qui doit absolument goûter nos délices sans gluten et venez nous rendre visite ce week-end 👋🏼

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12/07/2023

Qui sommes-nous ? 🥖

Maison Le Melledo est une boulangerie proposant des produits exclusivement sans gluten et issus des modes de productions en circuit court.

Nous offrons une alternative à nos clients allergiques ou intolérants au gluten mais aussi promeut les bienfaits nutritionnels et sanitaires d’une consommation sans gluten 🥯

Nos produits sont fabriqués de manière artisanale et nous mettons un point d’honneur à vous proposer une alimentation qui convient à votre régime tout en gardant une expérience gustative optimale !

Retrouvez-nous sur les marchés de l’agglomération rochelaise 😍