Jeûner au bord de Méditerranée

10/02/2026

Connaissez-vous Jessie Inchauspé (Glucose Goddess) et son travail sur les pics glycémiques et leurs impacts sur l’énergie, l’humeur, la concentration et la santé globale ?

Elle rappelle notamment que le jeûne n’est pas une obligation, ni une solution universelle. Certaines personnes choisissent de jeûner uniquement lorsqu’elles sont dans un contexte sécurisant, reposant et à l’écoute de leur corps.

Quelques règles d’or si l’on choisit de jeûner :
✨ Rompre le jeûne avec du salé (éviter le sucre, sauf les fruits entiers) pour limiter les pics de glycémie
✨ Apporter suffisamment de protéines pour préserver la masse musculaire
✨ S’observer chaque jour : le corps doit se sentir mieux, pas plus fatigué ou contraint

C’est ce que je propose lors de mes stages : un accompagnement bienveillant, dans un cadre idéal au bord de la mer, propice au repos, à la re connexion au corps et à l’apprentissage de bases simples et saines, sans pression ni dogme.

29/01/2026

Le jeûne Buchinger 🍵

Pendant la semaine de jeûne, le corps est soutenu en douceur.
Chaque matin, des jus de légumes et de fruits frais sont proposés.
Le soir, un bouillon chaud vient accompagner la fin de journée.

Ils accompagnent le corps sans rompre le processus de régénération, soutiennent l’énergie au quotidien et rendent le jeûne plus facile à traverser.

23/01/2026

Je suis très heureux de vous annoncer que le stage de jeûne aura de nouveau lieu ce printemps.

📍 Rendez-vous à la Londe les Maures, un lieu incroyable : 25 hectares de forêt préservée, un accès direct et privé à la plage, et la vue sur Porquerolles en ligne d’horizon. On s’y sent hors du temps.

Dates
21 mars – 28 mars 2026
28 mars – 4 avril 2026
Pour celles et ceux qui le souhaitent et qui ont déjà l’expérience du jeûne, il est possible de rester 14 jours.

Le rythme du séjour

Le programme reste volontairement souple, chacun avançant à son rythme :
Jus frais au réveil, bouillon de légumes le soir
Respiration Wim Hof le matin, suivie d’un yoga doux
Marches en bord de mer ou dans les collines
Temps d’échange quotidiens autour du sommeil, de l’alimentation, de la santé

Beaucoup d’espace pour le repos et l’introspection
En complément, un sauna, des massages et de l’ostéopathie sont proposés sur place.

Tarifs
Chambre partagée avec un nouveau jeûneur : 460 €
Chambre partagée classique : 560 €
Chambre individuelle : 780 €

Accès
Marseille : 1h20
Forcalquier : 2h
Paris : TGV direct jusqu’à Hyères (environ 4h30)

Réservation
Vous pouvez me contacter directement :
par mail : ulrich.posch@gmail.com
par téléphone : 07 55 60 03 58

22/01/2026

Rendez-vous à la Londe les Maures, un lieu incroyable : 25 hectares de forêt préservée, un accès direct et privé à la plage, et la vue sur Porquerolles en ligne d’horizon.

On s’y sent hors du temps.

24/11/2025

29/02/2024

Il reste une chambre (une ou deux personnes) pour la première et la deuxième semaine. "Jeûne Buchinger"
Au programme (libre participation) : Jus le matin, bouillon le soir, yoga, randonnée, initiation à la méthode Wim Hof (respiration et bain glacé).
Dans un domaine incroyable accès mer direct à la Londe les Maures (Côte d'Azur)
460€/pers vous et votre ami(e)
560€/pers si vous venez seul(e)
680€ chambre individuelle
0755600358 pour + info

05/02/2023

Dernier jour de ma cure ayurvedic au Kerala. Deux semaines sans sucre, sans viande, sans friture mais la super bouffe Indien. C'est une belle expérience

28/01/2023

Qui suis-je ?
D’origine allemande, j’ai grandi au bord du lac de Konstanz.
Culturellement, en Allemagne, le jeûne fait partie des pratiques de santé.

Je me suis formé à la FFJR en 2018. Je pratique le jeûne depuis 20 ans ; je ne suis pas naturopathe donc je m’entoure de professionnels qui co-animent avec moi les conférences, des ateliers et des discussions thématiques pendant les séjours  « Merci mon jeûne ». 
Je réunis tous les ingrédients et les compétences pour les séjours de jeûne bienveillants et joyeux, sans vérités ni interdits. 

Je suis gourmand, épicurien. Lors de mes premiers jeûnes,  je me suis surpris à rêver d'une autre cuisine, d'aliments sains, de souvenirs gustatifs dans le jardin de mon grand-père.  Cela m'a permis de me reconnecter à mes vraies envies. Et ça, c’est une richesse!

J’ai décidé d’organiser des séjours à l’image de ceux que je rêvais de vivre moi-même. Le jeûne étant un moment méditatif et inspirant, je voulais qu’il ait lieu dans un endroit de beauté sauvage.