FAIT comme un CHEF

17/09/2020

Je me heurte tellement souvent à ces termes utilisisés sans même en connaître le sens exact...

Bulletin d'humeur n°2 :
rassurez-vous je ne crois pas qu'il y aura de bulletin n°3 😉
Cette fois-ci, c'est sur le mot flexitarien.
Pourquoi se croit-on obligé d'inventer des mots quand d'autres existent déjà pour exprimer une "chose".
Omnivore ça vous dit quelque chose ? Vous savez ce mot qui veut dire qu'un animal (ah oui si vous l'aviez oublié nous faisons partie du règne animal, catégorie mammifère) peut avoir un régime alimentaire varié (céréales, végétaux, animaux) car son système digestif lui permet de les digérer. Pour rappel ça n'a jamais voulu dire "qui mange de tout, tout le temps", ni "qui mange de la viande".
Maintenant que vous arrêter de dire "vegan" pour "végétalien" vous allez pouvoir arrêter de dire "flexitarien" pour "omnivore" 😘

08/09/2020

tourne toujours au ralenti à cause des restrictions sanitaires, mais le projet prend forme et se construit de jours en jours.
Merci à tous ceux qui viennent donner de leur temps et de leur énergie musculaire pour nous aider dans la dernière ligne droite.

21/07/2020

Les travaux avancent et les bras se musclent !

03/07/2020

Voilà, voilà, c'est fait !

Vous avez maintenant le nom du futur lieu plein de gourmandises qui va bientôt vous attendre à . Ce lieu ouvrira d'ici quelques semaines, le temps de retrousser nos manches et de finir les quelques "GROS" travaux pour être prêts à vous accueillir.
Je suis impatiente de vous y retrouver, mais pour l'instant, place à la communication et aux pouvoirs magiques de Facebook pour le partage d'informations essentielles 😉😉😉.

Restaurant chaleureux qui vous accueille déguster une cuisine simple, familiale et moderne à la fois.

15/06/2020

Si mes publications se sont faites rares ces derniers temps, ce n'est pas uniquement à cause de ce fameux virus qui nous à privé de convivialité pendant quelques temps...

Pour les plus attentifs, j'ai donné de menus indices sur l'ampleur du projet auquel nous rêvons depuis quelques années. Les travaux ont avancé à leur rythme et les conditions sanitaires ont eu raison de notre optimisme, il y a déjà du re**rd sur le planning...

La date d'ouverture n'est pas encore fixée, mais je vais pouvoir vous faire patienter en vous montrant régulièrement l'avancement des travaux et autres petites restaurations en photos.
Aujourd'hui je commence avec deux photos très parlantes, le avant/après du plus beau mur de la pièce qui vous accueillera.

26/03/2020

Bonjour à tous,
peut-être avez-vous entendu parler de ce défi lancé par Tim et relayé par Pénélope BAGIEU, où l'on doit dessiner son environnement idéal de confinement...
La base est la même pour tous, un plateau d'appartement vide avec un escalier...
Chacun peut s'amuser, vous pourrez facilement trouver le modèle sur internet.

Pour ma part, c'était un défi familial avec ma fille. Mon résultat du jour 5 c'est celui-ci. Pour les prochains, je verrais s'ils valent la peine que je vous les partage.
En attendant de pouvoir vous préparer de bons petits plats, j'en cuisine pour ma (petite) famille et c'est déjà bien. alors vous aussi cuisinez pour ceux que vous aimez et portez-vous bien.

16/03/2020

Bonjour à tous,
comme nous sommes tous concernés par cette crise sanitaire, je mets moi aussi mon activité en confinement.
C'est pourquoi nous avons dû annuler pour le moment la soirée de la Saint Patrick initialement prévue ce samedi 21 Mars.
Malgré tout, Amandine et moi avons décidé de ne pas l'annuler définitivement mais plutôt de la repousser à une date non définie pour le moment. Je pense qu'une petite soirée festive fera du bien au moral de tous quand la vie reprendra son cours.
Prenez soin de vous!

18/02/2020

On en a trouvé d'autres cet après-midi!

18/02/2020

Petites nouvelles en direct du chantier...
Le démontage de l'électricité touche à sa fin, on a trouvé quelques pépites niveau sécurité... Heureusement que tout va être refait à neuf!

Et maintenant, devinette du jour : combien y a-t-il eu de papiers peints différents dans cette maison?

06/02/2020

Nouveau projet, nouveaux travaux, y'a du travail!

05/01/2020

Un très bel atelier hier avec l'association 1000 & 1 Partages de Neung sur Beuvron.
Un journée de cuisine et de partage pleine de convivialité immortalisée par le travail de Christophe Train de .
Merci à Marie-Ange Emery Train et à toute son équipe de bénévoles pour leur bonne humeur.

Merci à avec Hélène notre chef du jour de "Fait comme un chef" (https://www.facebook.com/faitcommeunchef) pour sa gentillesse, sa pédagogie et sa disponibili...

23/12/2019

Quand le dernier cocktail de l'année te fait mener la vie de château, dans la taverne préférée du Père Noël, l'installation est aussi minimaliste qu'au temps des seigneurs, mais ces cadres majestueux dans lesquels je travaille sont toujours aussi agréables...

Merci à et .

18/12/2019

En ce moment c'est la course !
Entre les ateliers de Noël, les cocktails d'entreprises, les soirées d'anniversaires et les préparatifs de saumons et foies gras pour vos repas de fêtes, je n'arrête pas...

Mes petites récompenses à moi sont vos assiettes vides et vos compliments.
Une mention toute particulière et émue à ma cliente, qui en faisant des marques places pour ses invités, a pensé à moi et m'en a fait un.
Je vous laisse juge de la ressemblance, c'est un travail de minutie génial et une attention très touchante. Merci, merci, merci !

16/11/2019

Le cadre de ce soir est magnifique !
J'aime mon métier...

28/10/2019

Cette année, nous renouvelons notre collaboration avec Julie et La Sologn'Hotte mais on voit un peu plus grand cette fois.
Nous vous proposerons des gâteaux qui changeront au fil des saisons. Pour commencer cette aventure, cette semaine, Julie vous propose des Spritz à la noisette, un petit côté madeleine de Proust au parfum d'automne. Vous nous direz ce que vous en pensez.

14/10/2019

Ce n'est pas dans mes habitudes de faire des gâteaux de ce type, mais face à l'insistance de la cliente, j'ai craqué. Ce n'est pas si mal pour le nombre de pièces en pâte à sucre à mon actif.
Pour fêter les 40 ans de son mari, ma cliente voulait un goût Bounty, se cachent donc sous ce décor une génoise cacao ultra moelleuse et une crème noix de coco/chocolat blanc onctueuse avec noix de coco râpée pour rappeler l'intérieur des friandises.

02/10/2019