Katarzyna SADZA Diététicienne Médecine Traditionnelle Chinoise

10/02/2026

ATELIER PRÉVENTION SANTÉ – Nutrition • Sommeil • Cuisine ✨
L’association Âge d’Olmes organise un programme complet et gratuit de 12 ateliers, spécialement conçus pour les retraités, autour de 3 piliers essentiels du bien-être :

😴 Sommeil
🍏 Nutrition
👩‍🍳 Cuisine santé

Les mardis de 9h à 11h / 12h :

10 mars – 17 mars – 24 mars – 31 mars – 7 avril – 14 avril – 21 avril – 19 mai – 26 mai – 9 juin – 16 juin – 23 juin

📍 Centre Social de Lavelanet et Salle D. Martin – 51 rue Pasteur

👉 Au programme :
-Mieux comprendre le sommeil et prévenir les insomnies
-Adopter une alimentation équilibrée et adaptée
-Savoir lire les étiquettes, garder de l’énergie au quotidien
-Cuisiner des repas simples, sains et gourmands
- Prévenir les chutes et rester actif

*Groupe convivial de 12/13 personnes
* Ateliers gratuits, subventionnés par le Département de l’Ariège

🧓 Ouvert aux retraités
Inscription obligatoire avant le 03/03/2026

📞 Infos & inscriptions : 06 42 11 30 64

📧 agedolmeslavelanet@gmail.com

💬 Je vais animer ces ateliers et vous accompagner tout au long de ce programme

👉 Diffusez cette information pour que les personnes intéressées puissent s’inscrire à temps !
Merci🙏

Katarzyna Sadza
Diététicienne diplômée d’État
Psychonutritionniste
Énergétique Traditionnelle Chinoise & Qi Gong
Animatrice d’ateliers & conférencière santé et bien-être

AtelierGratuit Lavelanet SantéAuQuotidien

04/02/2026

Cuisiner ensemble, ça nourrit bien plus que l’assiette.
Régulièrement, je prends le temps de cuisiner avec mon fils de 12 ans.
C’est lui qui choisit la recette.
En ce moment, nous expérimentons les lasagnes.
Ce n’est pas un plat que je faisais auparavant.
Je les ai longtemps trouvées trop grasses, lourdes, peu digestes.
Et pourtant, à force de petites modifications,
nous avons créé une lasagne digeste, savoureuse, équilibrée.
👉
Mais au fond, ce que je préfère, ce ne sont pas les lasagnes.
Ce sont ces moments partagés.

Et il y a ce moment si précieux à la fin :
✨ la fierté d’avoir accompli quelque chose ensemble.
Créer, transformer, puis savourer le résultat de ce temps partagé.
À travers la cuisine, je transmets bien plus qu’une recette :
🌱 le goût de faire soi-même
🌱 l’autonomie
🌱 l’écoute du corps et de la digestion
🌱 la confiance

Moi aussi, j’ai appris à cuisiner très jeune, vers 12–13 ans.
Dans une grande famille, avec trois sœurs, de grandes tablées,
et beaucoup de temps passé en cuisine avec ma mère.
Aujourd’hui, je mesure combien savoir cuisiner est une richesse immense et une vraie liberté.
Et aussi c’est un espace de transmission et de présence.

👉 Dis-moi en commentaire :
quel est le souvenir culinaire qui t’a le plus marqué·e ?

Katarzyna Sadza
Diététicienne diplômée d’État
Psychonutritionniste
Énergétique Traditionnelle Chinoise & Qi Gong
Animatrice d’ateliers & conférencière santé et bien-être

03/02/2026

Quand toute l’attention est mise sur ce qu’il ne faut pas manger, le mental se crispe… et l’effet inverse apparaît.

Plus on se concentre sur le contrôle et la restriction, plus les envies prennent de la place. C’est un mécanisme bien connu en psycho-nutrition.
L’objectif n’est pas de manger “tout ce qui fait envie”, mais d’apprendre à se faire plaisir avec une assiette qui nourrit réellement le corps.

Le plaisir vient aussi d’une assiette bien composée, rassasiante et équilibrée.
👉 Une assiette qui apporte suffisamment de fibres, de protéines et d’oméga-3 aide à stabiliser l’énergie, l’appétit et les envies.
Quand les besoins nutritionnels sont couverts, les compulsions diminuent naturellement.
Légumes, protéines de bonne qualité, graines, noix, légumineuses, bonnes matières grasses, épices…
Ce sont les combinaisons dans l’assiette, répétées au quotidien, qui soutiennent la digestion, l’équilibre émotionnel et le bien-être global.

🌱 Se nourrir correctement, ce n’est pas se priver : c’est apprendre à se faire du bien durablement.

✨ Parce que l’énergie va là où va ton intention.

🔖 Enregistre ce post pour t’en souvenir aux moments où le mental veut reprendre le contrôle,
ou partage-le à une personne qui en aurait besoin.

Katarzyna Sadza
Diététicienne diplômée d’État
Psychonutritionniste
Énergétique Traditionnelle Chinoise & Qi Gong
Animatrice d’ateliers & conférencière santé et bien-être

01/02/2026

💬 "J’ai dérapé… je me sens nulle
Je me déteste pour ma faiblesse. "
Une cliente m’a écrit après avoir mangé une tablette entière de chocolat.
Ce qui m’a le plus frappée, ce n’est pas le chocolat,
c’est la violence intérieure qui a suivi.

👉 La culpabilité et la haine de soi
sont souvent plus agressives pour le corps
que le chocolat lui-même.
Dans les compulsions alimentaires,
le problème n’est pas un manque de volonté,
c’est une souffrance qui cherche à s’apaiser.

💡 Que faire autrement ?

🌬️ Respirer profondément
👣 Scanner corporel, en douceur
🌿 Marcher dans la nature
🧠 Travailler sur le nerf vague pour signaler au système nerveux que nous sommes en sécurité et en paix

✨ Nommer les besoins derrière la compulsion :
sécurité, repos, douceur, soutien, expression des émotions

💡 Autres ressources pratiques :
- Stimuler le point 26 Du Mai (au-dessus de la lèvre supérieure)
- boire un verre d’eau
- appeler une personne de confiance
- écrire ce qui déborde (puis jeter ou brûler)

⏳ À pratiquer régulièrement, pas seulement au moment de la crise.

La compulsion n’est pas une faiblesse,
c’est un signal.
Apprendre à y répondre avec bienveillance change la relation à l’alimentation.

Te reconnais-tu dans ce type de situation ?
Partage avec une personne qui pourrait avoir besoin de lire ça.

✨ Une approche globale pour soutenir l’équilibre du corps et de l’esprit 🌀
Katarzyna Sadza
Diététicienne diplômée d’État
Psychonutritionniste
Énergétique Traditionnelle Chinoise & Qi Gong
Animatrice d’ateliers & conférencière santé et bien-être

31/01/2026

Un simple massage des oreilles peut renforcer votre énergie, libérer le stress et harmoniser l’énergie de votre corps de la tête aux épaules. ✨

Bénéfices du massage auriculaire :
Devant l’oreille → stimule vos reins, apaise l’esprit, améliore la circulation du Qi et soutient le métabolisme.

Derrière l’oreille → détend le cou et les épaules, soutient le système nerveux et favorise un sommeil réparateur.
En Médecine Chinoise, les oreilles sont directement liées aux reins, source de vitalité essentielle. 🌱

💚 Quelques minutes par jour peuvent :
✔ Élever votre énergie
✔ Apaiser votre mental
✔ Améliorer votre sommeil
✔ Améliorer votre métabolisme

➡ Frotez, respirez… puis dites-moi ce que vous ressentez !

Sauvegardez cette vidéo pour votre routine bien-être quotidienne 💚
💬 Partagez avec quelqu’un qui a besoin d’énergie aujourd’hui !

Katarzyna

Diététicienne diplômée d’État
Psychonutritionniste
Énergétique Traditionnelle Chinoise & Qi Gong
Animatrice d’ateliers & conférencière santé et bien-être

Relaxation GestionDuStress Diététicienne PsychoNutritionniste

25/01/2026

Souvent, on croit faire un choix “healthy” : lait de riz, lait d’avoine, lait d’amande (souvent avec maltodextrine)…

Mais ces boissons sont très sucrées et ressemblent un peu à des “céréales liquides” : les glucides sont rapidement disponibles et peuvent faire monter la glycémie très vite.

Même avec de bonnes intentions, le “healthy” peut parfois nous jouer des tours. Tout est une question de modération et d’écoute de son corps.

💡 Comprendre l’impact réel des aliments et choisir en conscience, c’est la clé pour un bien-être global.

✨ Partage en commentaire si toi aussi tu as déjà cru faire un bon choix… mais avec le temps, tu as compris que finalement ce n’était pas si bon que ça. 👇

25/01/2026

Depuis 2011, j’accompagne les personnes vers une santé durable , en reliant l’alimentation, le corps, l’énergie et le système nerveux 🧠.

Mon approche est globale et intégrative :
• Diététique basée sur des fondements scientifiques 🥗
• Soutien de la digestion et du métabolisme
• Régulation du système nerveux 🧘‍♀️
• Énergétique Traditionnelle Chinoise & Qi Gong 🌟
• Approches psycho-corporelles

Mon approche ne repose pas uniquement sur mes formations et diplômes 📚.
Elle s’est construite aussi à travers mon propre parcours, marqué par des problèmes de santé, le surpoids et la faim émotionnelle, ce qui m’a permis de mieux comprendre et accompagner les autres 💛.

La minceur n’est pas un objectif en soi ⚖️.
Elle devient une conséquence naturelle d’un corps soutenu et rééquilibré 🌱.

Apprendre. Évoluer. Transmettre. ✨

👉 Abonne-toi pour recevoir mes conseils sur l’équilibre corps‑esprit et la santé durable, et pour en savoir plus sur mon approche, clique sur le lien dans ma bio.

24/01/2026

22/01/2026

👉 Ce n’est pas seulement ce que tu manges… mais comment tu manges.

✨ Mâche, savoure, prends ton temps → ta digestion te dira merci.

⚠️ Et surtout : ne mange pas juste après un stress ou un choc émotionnel.
Respire, relâche la tension, puis profite du repas.

💬 As-tu déjà remarqué que le stress perturbe ta digestion ?