Terres d'Osmose

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Le Bouscat
Terres d'Osmose

- Jardin forêt -
Célébrer, sensibiliser et prendre soin du vivant

17/03/2025

OEUVRE RITUEL - SE RECUEILLIR - SE REUNIR - DEPOSER

Retour en images de ce moment de reliance avec un sujet qui nous touche profondément et tout particulièrement : le déclin et la perte de la biodiversité.
Nous sommes si nombreux et nombreuses à être traversé.e.s par le deuil de certaines espèces qui autrefois faisaient partie de nos paysages : sonores, ruraux, de bords de rivières lorsque nous jouions, dans les vergers, dans les forêts diversifiées ou encore parmi les longs brins des prairies d'été.

Ces émotions qui nous traversent, sont particulièrement accentuées par les régressions environnementales actuelles. Comment cela reste-t-il possible alors que l'information sur l'érosion environnementale circule largement.
Nous savons, nous sentons que la santé de la terre est le socle de toute forme de vie.
Beaucoup de personnes sont encore déconnectées de cela, pourtant, nous partageons un ancêtre commun avec tous les êtres vivants, nous faisons partie d'une même grande famille.
Avec cette conscience, la perte d'une de ces branches, inévitablement, donne forme à multiplicité d'émotions qui ont besoin d'être accueillies.

Grand merci Syprès pour l'initiative de ce moment, pour nous avoir convié.e.s dans la ronde. Merci la Maison écocitoyenne Bordeaux Métropole pour son accueil, aux Folles Avoines pour les fleurs et à toutes les personnes présentes à ce rdv. Merci Arnaud d'avoir insufflé l'art en créant cette œuvre collective de recueillement.

Pour finir, en partage, voici la lettre du président de la Lpo, du 13 mars :
LA NATURE EST EN DEUIL, ORAISON FUNÈBRE
https://www.lpo.fr/media/read/39099/file/ORAISON%20FUNEBRE%20LA%20NATURE%20EN%20DEUIL_ABD_130325.pdf

11/03/2025

PROJET - VOTE CITOYEN - À VOUS DE JOUER

Il reste une poignée de jours pour voter et soutenir notre beau projet "Le secret des sources".
Il vise à créer des emplois d'animation pour les jeunes issus de la neurodiversité en développant un nouveau parcours ludique au jardin.

Sous forme d'un grand jeu à ciel ouvert, il s'agira d'une expérience immersive et pédagogique sur le thème de l’adaptation à la chaleur. Vous y trouverez des défis à relever, des énigmes à résoudre, des observations à faire, des partages de savoirs, des connaissances autour des plantes, aussi des propositions créatives et des espaces pour se ressourcer avec le dispositif de la musique des plantes.

Cette proposition est en collaboration avec Ludosens. Elle nous permettra de sensibiliser un large public à l'importance des îlots de fraîcheur et de biodiversité en ville.

Pour que ce projet ambitieux puisse voir le jour dès cet été à la parcelle des diversités, nous avons besoin grand besoin de vous. C'est la dernière ligne droite !!! Les votes seront clôturés à la fin de la semaine.

Pour nous soutenir, voici le lien :
"Le secret des sources" ici : https://participation.bordeaux-metropole.fr/processes/rafraichissante/f/2509/budgets/57/projects/335

Merci pour toutes les personnes qui prendront le temps de ce vote, n'hésitez pas à partager autour de vous 😘

28/01/2025

AGENDA - EVENEMENT - BIODIVERSITÉ

Nous vous invitons à nous rejoindre pour un moment unique de partage, autour d'un sujet qui nous touche ici tous et toutes : la perte de la biodiversité et le deuil écologique que nous traversons collectivement.

Ce temps d'échange sera animé par Syprès, sous la forme d'un "Café Mortel".

En parallèle, il vous sera proposé de créer une oeuvre avec Arnaud. Cette réalisation permettra de nous recueillir et honorer les espèces disparues et menacées, d'exprimer notre gratitude envers la nature et de transformer nos émotions en action créatrice collective.

Info pratique :
Date : Jeu 20 Février 2025
Horaires : de 17h30 à 20h30
Lieu : Maison écocitoyenne Bordeaux Métropole, Quai Richelieu, Bordeaux

Au plaisir de partager ce temps précieux avec vous

28/12/2024

CUISINE VÉGÉTALE - PARTAGE DE SAVOIR - COUP DE POUCE

Envie d'ajouter un peu de folie à vos plats avec des plantes aromatiques atypiques comme l'œillet passion, le géranium rosat, l’ail violet d’Afrique du Sud, le thé de l’immortalité ou la sauge ananas ? J'ai une super proposition pour vous !

Si vous souhaitez partager un moment chaleureux,
tout en confectionnant des plats pour une chouette action...
Alors notez bien ces dates :

20, 21 et 22 janvier 2025, (D'autres dates à venir !)
RDV à la chaufferie à Bègles de 10h à 16h.

Sur cet espace-temps, venez à votre rythme : un peu, beaucoup, passionnément !

Ce sera une expérience culinaire ouverte à tous.tes, peu importe votre expérience.

Ces ateliers sont conçus pour éveiller vos papilles et créer de multiples préparations pour « La Dégustation sensorielle ». Il s'agira d'un moment savoureux, à mi-chemin entre art et cuisine, à destination d'un public de personnes isolées. Cette action est action menée en collaboration avec Ludosens.

Mon approche culinaire est singulière et je me ferai un plaisir de vous partager comment j’invente et crée mes recettes tenant compte des textures, couleurs et l’unique façon qu’ont les plantes de pousser.

Et même si l’essentiel des mets ne nous est pas destiné, nous goûterons bien sûr tout au long des jours de préparations.

Ci-dessous, vous trouverez quelques photos illustrant la dernière dégustation.

Côté salé : chutney potiron, geranium poivre / Millefeuille de légume racine, gelée fleurs de cerisier / terrine lentille corail et sauge / chantilly spiruline / tacos pomme, citron caviar, gingembre, oxalys....
Côté sucré : Sablé breton romain, raviole de courge composée de pommes, sauge pomme, caramel beurre salé de courge et chips de butternut,
/poire et courge pochées baies verveine, verveine fraîche
/crème à la reine des prés
/ boules coco géranium rosat betterave

À bientôt :)

08/07/2024

Voici plus de deux ans que des enfants de la crèche de la Maison bleue, arpentent le petit sentier du jardin, où se déploient tout autour, un éventail de stimulations sensorielles.

À mesure que les saisons s'écoulent, ces jeunes visiteurs sont comme des poissons dans l’eau, découvrant les floraisons et les mouvements des petites créatures, touchant les feuilles odorantes et franchissant les petits recoins. Plein d’aventures ont été partagées cette année: du bricolage, du jardinage et plein de créations bien sûr, des dégustations précipitées de fraises encore vertes, des récoltes de fèves et de pommes de terre, des jeux d’eau, de la plantation, des observations du bassin, des pétillements dans les yeux... sans oublier les étirements de doigts à chaque passage du merle ou de l’envol d’une graine portée par le vent.
Ces moments sont précieux, et c’est beau d’observer les enfants s’éveiller au contact des différentes formes de vie.
Puis, quoi de mieux pour clore ces instants, que de déguster une infusion de tilleul, prélude à une sieste prolongée où tous se reposent et rêvent peut-être au grand air.

Ce moment ne profitent pas seulement aux bébés, les professionnelles et les familles qui les accompagnent semblent aussi savourer ce temps. Et oui, ce jardin a un effet magique, généreux de ressourcement et de douceur.

28/06/2024

CRÉATION ET ACCOMPAGNEMENT - JARDIN PÉDAGOGIQUE ET D’ÉVEIL DE MAURIAC SÈME À PESSAC

Dans cette école maternelle, des ingrédients précieux sont réunis pour qu'un merveilleux jardin prenne forme.
🍀Il y a tout d’abord une équipe pédagogique rêveuse, engagée, enthousiaste et bienveillante,
🍀le service des espaces verts de la ville soutenants pour la livraison de matériaux et les gros bricolages,
🍀des familles qui n’hésitent pas à venir aider même quand la pluie est là,
🍀des enfants plein d’envie, de curiosité et de soin pour les petites formes de vie qui les entourent,
une terre généreuse qui a donné dès la première année avec de belles récoltes ou encore
🍀des matières premières, des outils et de la communication pour fluidifier les actions

D'ailleurs, un grand merci aux personnes qui ont rendu cela possible, tout particulièrement à Élodie et Muriel, femmes au grand cœur, qui ont patiemment porté ce projet au sein de l'école François Mauriac, au pied des grandes tours de Saige. Merci aussi à Arnaud Ferrer - Artiste Jardinier de m’avoir donné le relai sur ce projet et pour toute la conception du design et des idées. Sans oublier Anaelle Sorignet, et son livre "On ne sauvera pas le monde avec des pailles en bambou" dans lequel se trouve le témoignage d'Arnaud qui a donné l'intuition à Élodie de nous contacter :)

Depuis l'automne 2023, une fois par mois, sur toute une journée, je partageais avec 4 classes un moment au jardin à travers des petits ateliers. On se retrouvait au centre du jardin sur les troncs d’arbre, pour découvrir la thématique du jour et les ateliers qui en découlaient. Souvent, il y avait un temps artistique, un autre jardinage/bricolage et une proposition dédiée à l’éveil des sens.
Ainsi, du haut de leur 3-5 ans, ils ont déjà manié la scie et le marteau, planté des semis et des graines dans leur petites parcelles individuelles, des grandes vivaces odorantes et des petits fruits dans les parties collectives, ils ont partagé des récoltes à leur famille et certains ont même redemandé des fèves à leurs parents en les reconnaissant sur l’étal du marché, ils ont transporté des bambous immenses par la force du collectif pour construire un tipi à haricots, on a chanté autour d’un petit feu, rencontré une maman araignée et ses petits oeufs pour leur donner envie de protéger toutes les petites bêtes qu’ils croiseront à l’avenir, dessiné avec des peintures naturelles et prélassé nos petits pieds dans la boue. Et tout ça n’est qu’un échantillon des aventures partagées !
Nous nous sommes peu vus à l’échelle d’une année, mais chaque temps partagé était vraiment fort.
J’espère que ces moments resteront longtemps gravés dans leur cœur et qu’ils les garderont précieusement tout au long de leur vie pour rester connecter à la terre et tous les trésors qu'elle nous offre à vivre !

18/06/2024

La personne à qui je tends la feuille de géranium rosat a plus de 100 ans.
Et cette rencontre avec la plante, a suscité des sourires et des pétillements dans sa mémoire. Être au contact avec ces formes de vie fait du bien, apaise, met en lien, convoque les sens et de la vie dans le corps et l’esprit.

C’était un défi pour beaucoup des personnes de ce public de retracer les chemins mémoriels depuis de qu’ils voyaient, touchaient, sentaient. Nous avions fait une cueillette de tilleul aussi, pour apporter des plantes plus connues que les pélargoniums odorants. Et là encore, il était difficile de retrouver l’accès à cet arbre sous lequel ces personnes ont dû passer des centaines de fois à travers leur vie

Un atelier très touchant 🌿

15/06/2024

CUISINE - EXPÉRIENCE SENSORIELLE - DÉGUSTATION

Peut-être que certaines, certains d’entre vous se souviennent des brunchs au potager que nous faisions à Terres d’Osmose? Et bien ça continue en quelque sorte, en devenant « Les Dégustations sensorielles ». C'est une version itinérante, plus pointue dans les saveurs et avec davantage de poésie, notamment grâce à la musique des plantes. Le moment convivial partagé au fond du jardin prend la forme d’une expérience immersive et gustative. Le buffet a laissé sa place à des assiettes, que dis-je des farandoles colorées !

La dégustation sensorielle est un plongeon dans l’univers des plantes savoureuses, grâce à tous les sens. Le moment est ouvert par un jeu olfactif, accompagné cette fois d’une boisson pétillante aux fleurs de sureau et acacia.

Voici quelques éléments du plat pour vous donner l’eau à la bouche : un bouillon vert tendre à la poudre d’ortie et jiaogulan, de pesto d’ail des ours, une tartinade à la carotte et herbe curry, les fèves cueillies à la Parcelle des diversités et assaisonnée avec la menthe bergamote, un rouleau de printemps aux légumes racines et capucine, une falafel de lentilles germées à la sauge ou encore une gaufre pomme de terre et romarin,

Et le dessert, cerise sur le gâteau : poire pochée aux baies et au vin rouge, avec un sablé chocolat fleur de sel et poivre de Batak, géranium poivre, chips de poire
Un crémeux à la reine-des-prés et sauge miel, un rocher coco géranium rosat et betterave,
Et le fameux cherry à l’oreille fruit de la passion.

Miam !

Ce projet a été co-crée avec Priscilla de l’association Ludosens et ce sont les messages du jardin qui m’ont aidé à cuisiner.
Toute cette énergie déployée était à destination d’un public en situation d’isolement, faisant partie de l’association Sojaime à Bègles. Merci Edouard et à l’équipe du ChapitÔ Bègles de nous avoir prêté leur cuisine.
Les quelques images ci-dessous ont été prises sous l’œil attentionné de Stéphanie Lataste. Merci aussi à AG2R LA MONDIALE Aquitaine d’avoir été présents et de rendre ce projet possible.
La dernière gratitude pour Arnaud Raïo Mokugan, meilleur acolyte de ces aventures végétales !

Ce qui me reste comme pépite de ce moment, c'est d'entendre encore le mot « Émerveillement » sorti de plusieurs bouches et la stupéfaction du public de découvrir la saveur de certaines plantes jusque-là inconnues malgré leurs nombreuses années d'expérience de vie.

Pour goûter un peu de ces saveurs à la maison, je vous partage la recette des boules cocos si vous avez envie d’essayer.
Et autre joyeuse nouvelle, nous pensons aussi proposer un ou deux ateliers cuisine au jardin cet été. Faites-nous signe si ça vous dit

Adresse

Le Bouscat

Téléphone

+33688734125

Site Web

http://www.helloasso.com/associations/terres-d-osmose/adhesions/adhesion-a-l-association-terres-d-osmose

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Semons des graines de joie pour multiplier les Terres d’Osmose

Les Terres D’osmose ont leur noyau à Bordeaux centre. Sous l’initiative d’un jardinier et d’une artiste, Arnaud et Angèle, ici se dressent les partages entre leur deux passions.

De nombreuses propositions seront faites, dans le but de choyer et de protéger l’environnement. Cela passe par des initiatives autour de la permaculture, du soin de l’habitat, de l’évolution de notre regard et conscience, de moments philosophiques, du déploiement des créativités et de l’autonomie, de la connexion à notre être et ce qui nous entoure.

Terres d’Osmose souhaite créer des temps et des lieux d’harmonie, de liberté et de joie.