Hélène Kraus Diététicienne Micro-nutritionniste et Naturopathe

19/05/2025

🌿 Retour des pique-niques et repas en extérieur : Idées de repas frais, équilibrés et pratiques à emporter 🌞🌳
Le soleil revient, les journées s’allongent et l’appel du pique-nique se fait sentir ! 🌞

Que vous soyez en famille, entre amis ou juste pour une pause déjeuner au parc, voici des idées de repas frais, équilibrés et faciles à emporter :

👉 Salade de quinoa aux légumes de saison
Quinoa, avocat, tomates cerises, concombre, pois chiches… Une salade complète et légère à savourer sur l’herbe !

👉 Wraps végétariens au houmous et légumes croquants
Remplis de légumes frais (carottes râpées, avocat, laitue), de houmous et d’une touche de citron, parfaits pour un déjeuner sur le pouce.

👉 Bento de printemps
Préparez un bento avec une base de riz complet, des légumes vapeur (asperges, petits pois) et des protéines maigres comme du poulet ou du tofu grillé.

👉 Desserts légers mais gourmands
Pensez aux fruits frais ou à un yaourt nature avec des graines et des baies pour un petit dessert vitaminé.

Simple, gourmand et équilibré… Il n’y a plus qu’à trouver le spot parfait ! 🌞🧺✨

16/04/2025

🔴 Grossophobie médicale : quand le poids devient un obstacle à l’accès aux soins

Ce matin, j’ai reçu en consultation une patiente atteinte d’obésité de grade 3.
Elle souffre d’arthrose sévère aux deux genoux, avec une perte importante de mobilité. Son quotidien est douloureux, sa qualité de vie fortement altérée.

Le verdict de l’orthopédiste ? ❌ Refus de pose de prothèses au motif qu’elle est "trop grosse".

Et ce n’est pas tout.

👉 On lui recommande un centre qui "fait bien maigrir", avec comme exemple une autre patiente de 120 kg qui aurait perdu 20 kg en 3 mois.

📉 -16 % de perte de poids en 3 mois.
C’est ce qu’on appelle une perte de poids massive, aux conséquences bien connues :
– Risque de dénutrition
– Altération de la qualité de vie
– Apparition de troubles digestifs
– Perturbations de l’humeur, de la mémoire
– Et, souvent, effet rebond à moyen terme

❓ En quoi est-ce un soin de recommander cela ?
❓ En quoi est-ce éthique d’exiger une transformation corporelle violente, au détriment de la santé, pour peut-être accéder à une chirurgie nécessaire ?

👉 Oui, l’obésité majore certains risques opératoires.
Mais cela ne peut justifier un refus de soins, ni des conditions aussi délétères pour y accéder.

Et rappelons-le :
💬 La discrimination envers les personnes obèses ne touche pas que la mode ou le travail.
C’est dans le domaine de la santé qu’elle est la plus fréquente, la plus sournoise, la plus grave.

📣 Il est temps de changer de regard.
Les personnes obèses ont le droit d’être soignées.
Pas jugées. Pas mises à l’épreuve. Pas punies par la privation.

👉 En tant que soignants, notre responsabilité est claire :
Soigner sans préjugés. Écouter sans condition. Accompagner avec respect.

18/03/2025

"Le printemps s’invite dans nos assiettes ! 🌿

Avec le retour des beaux jours, les étals se colorent de saveurs fraîches et croquantes : asperges, radis, petits pois, carottes nouvelles, fraises… Autant d’invitations à varier les plaisirs en cuisine !

🔸 Sublimer les légumes simplement :

👉 Rôtis au four avec un filet d’huile d’olive
👉 Sautés à la poêle pour une texture fondante
👉 Blanchis à l’eau ou à la vapeur pour conserver le croquant
👉 Grillés pour une touche fumée
👉 Crus pour profiter pleinement de leur fraîcheur
Et vous, quel est votre incontournable du printemps ? 🌱✨

"

12/03/2025

Le saviez vous ? Mars est le mois de la nutrition. Et si vous preniez un rendez-vous avec votre santé ? Ce mois-ci, faites un pas vers une alimentation qui vous correspond. 🍎 Contactez-moi pour un accompagnement personnalisé ! 👩‍⚕️"

03/03/2025

Le 4 mars, c'est la journée mondiale de l'obésité.
Parce qu'il n'y a pas de solution unique, je vous accompagne vers un équilibre alimentaire et comportemental qui respecte vos besoins et vos objectifs. 💪

24/02/2025

✨ Retour sur notre atelier Santé et Nutrition ! ✨

Le 16 janvier 2025, j'ai eu le plaisir d’animer une rencontre autour de l’équilibre alimentaire et du rééquilibrage alimentaire avec l’association USB Musculation au Bouscat. 🌱

🎉 Un moment riche en échanges et en découvertes !
Les participants ont :
✅ Découvert les bases d’une alimentation équilibrée, faciles à intégrer dans leur quotidien.
✅ Reçu des astuces concrètes pour préparer des repas à la fois équilibrés et savoureux.
✅ Partagé leurs propres expériences et trouvé des solutions adaptées à leurs besoins.

💬 Témoignage d’une participante :
"J’ai compris que l’équilibre alimentaire, ce n’est pas se compliquer la vie, mais plutôt faire les bons choix simplement. Je repars avec des idées pratiques et motivée à prendre soin de moi !"

30/01/2025

Dry January : et si vous vous offriez une pause ? Découvrez des boissons alternatives et des astuces pour une détox en douceur. 🍋✨"

C'est par ici pour en savoir plus:
https://helenekraus-nutritionniste.fr/boisson-detox-maison-3-recettes-faciles-et-rapides/

16/01/2025

🌱 En tant que diététicienne, je suis toujours à la recherche d'informations pertinentes pour aider mes patients à faire des choix éclairés en matière de nutrition.

Récemment, j'ai découvert un article intéressant de Foodwatch qui met en lumière la mauvaise qualité nutritionnelle de certaines marques distributeur et des marques les moins chères. Cela soulève des questions importantes sur la lisibilité des étiquettes et la responsabilité des fabricants.

Je vous invite à lire cet article pour mieux comprendre les enjeux liés à la qualité des produits alimentaires que nous consommons. Voici le lien: https://lnkd.in/dXtZ4yZi

N'hésitez pas à partager vos réflexions sur le sujet !

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26/12/2024

Toute l'équipe du cabinet diététique du Bouscat vous souhaite un joyeux Noël 🎄
Vous vous posez des question sur la gestion de votre poids pendant les fêtes ? Retrouvez notre article à ce sujet ici:
https://helenekraus-nutritionniste.fr/regimependantlesfetes/

A très vite

11/12/2024

🌙 Troubles du sommeil et alimentation : un duo inséparable ? 🍴
Les nuits agitées, les réveils nocturnes ou les insomnies sont souvent des compagnons indésirables des femmes à la ménopause. Mais saviez-vous que votre assiette peut devenir une alliée précieuse pour retrouver des nuits plus paisibles ?
📅 Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'animer un live à ce sujet sur la page Instagram de l'application OMENA. Il est disponible en replay ! Vous y découvrirez:

✅ Les aliments qui favorisent un sommeil réparateur
✅ Les nutriments essentiels pour un équilibre hormonal apaisé
✅ Des conseils simples et adaptés pour des nuits plus sereines

👉 Inscrivez-vous sur l’application Omena pour ne rien manquer par la suite, d'autres lives nutrition sont à venir.

29/11/2024

🌸 Grande nouvelle ! 🌸
Je suis ravie de vous annoncer que je collabore depuis quelques mois avec Omena, une application innovante dédiée à la santé des femmes à la ménopause.

🗨️ Vous avez des questions sur la nutrition et ses impacts pendant cette période de vie si unique ? Je suis là pour répondre à vos interrogations directement sur leur chat.

✨ Ensemble, nous mettons en lumière l'importance d'une alimentation adaptée pour vivre une ménopause plus sereine, avec énergie et bien-être.

📱 Découvrez Omena et son engagement pour accompagner les femmes avec bienveillance et expertise. Bonus, avec le code OMENA25, bénéficiez de 25% de remise sur l'abonnement à l'app Omena

N’hésitez pas à partager ou à poser vos questions en commentaire. 💬

07/10/2024

🔸 Atelier d'Aromathérapie en Entreprise avec Capgemini 🔸

Mercredi dernier, j'ai eu le plaisir d'animer un atelier d'aromathérapie pour une équipe de 10 salariés de Capgemini. Pendant 3 heures, nous avons exploré le monde des huiles essentielles, en combinant théorie et pratique pour que chacun puisse découvrir les bienfaits de l’aromathérapie dans un contexte professionnel et personnel.

🌿 Au programme :
Théorie : Introduction aux principes de l'aromathérapie et à ses bienfaits pour le bien-être.
Pratique : Création de mélanges d'huiles essentielles personnalisés pour la relaxation, la concentration et la gestion du stress.

Le tout dans un cadre magnifique au bord du bassin d'Arcachon. 🏖️ 🏄 (I love my job 😀 )

Un grand merci à l'équipe de chez Cap pour leur participation et leur enthousiasme ! 🌱✨