Marion Camps - Diététicienne Nutritionniste

27/05/2025

Mini cookies 🍪🥜

Recette parfaite pour les collations, les petits creux avant le sport ou au petit-déjeuner
Grâce au beurre de cacahuètes, ces cookies sont plus riches en protéines et la compote permet de limiter l’ajout de sucre raffiné 👌🏼⚖️

• Ingrédients :
4 c-à-s de beurre de cacahuètes 100%
6 c-à-s de compote (soit 1 compote en gourde)
1 c-à-s de sirop d’agave (facultatif)
6 c-à-s de farine
1 sachet de levure chimique
150g de pépites chocolat
1-2 c-à-s de noisettes en poudre / concassées (facultatif)

• Préparation :
Mélanger le beurre de cacahuètes, la compote et le sirop d’agave
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique
Bien mélanger
Incorporer les pépites de chocolat et les noisettes puis mélanger à nouveau
Former des petites boules avec vos mains / des cuillères
Déposer sur une plaque avec du papier cuisson
Aplatir légèrement chaque boule
Enfourner 8-12 min à 180°C (selon la taille de vos cookies)
Il n’y a plus qu’à goûter ! 😋

04/03/2023

25/10/2022

Mini cakes potimarron chorizo & comté 🎃🧀

➡️ Swipez pour voir la recette
Pour une recette plus équilibrée, mettez moitié moins de beurre (le chorizo est déjà gras)

On se retrouve avec une recette de saison, qui change des soupes de courges ! 🎃

J’ai donc testé la recette de

Idéale en toute occasion : apéritif, entrée ou plat (accompagné d’une salade par exemple) !

N’hésitez pas à me partager vos réalisations et à vous abonner pour ne manquer aucune recette ! 😊

28/07/2022

Gratin de courgettes 🥒

Et voici une recette simple, rapide & de saison ! ☀️

N’hésite pas à t’abonner pour plus de recettes !

13/04/2022

La prise de rdv est possible via doctolib !

Prenez rdv directement ici : https://www.doctolib.fr/dieteticien/le-cres/marion-camps-le-cres

Ou via mon site internet : http://dieteticiennemontpellier.com

A très vite au cabinet ! :)

07/04/2022

Nouveau partenariat !
coachsportif

Bien manger ça ne fait pas tout !

Une alimentation équilibrée couplée à de l’activité physique sera votre atout pour une meilleure santé, un bon sommeil et un bien être (régulation du stress, émotions etc.)🧘🏻
coachsportif vous accompagne au quotidien et à votre rythme pour vous aider à atteindre vos objectifs ! 🤸🏾

Contactez le dès à présent via instagram ou au 06.58.71.40.55 !

30/03/2022

Poulet épicé 🍗

➡️ Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 filets de poulet (environ 200g) 🍗
- Du riz (selon votre appétit et vos besoins en énergie) 🍚
- 4 carottes (ou plus) 🥕
- 2 oignons 🧅
- 1 yaourt nature
- Crème fraîche - 2 cuillères à soupe
- Sel, poivre 🧂
- Huile d’olive 🫒
- Sésame
- Curry ou cumin selon vos goûts

➡️ Préparation :
• Mettre de l’eau salée à bouillir
• Éplucher les oignons et les carottes, les couper en fines lamelles
• Mettre le riz à cuire dans l’eau bouillante (selon les indications sur l’emballage)
• Dans une poêle chaude huilée (un filet d’huile), faire revenir les lamelles d’oignons et de carottes
• Si vos légumes accrochent, déglacer avec un peu d’eau
• Quand vos légumes sont presque cuits, ajouter le poulet coupé en lamelles
• Faire revenir pendant 5-10 min
• Égoutter le riz après cuisson, le garder de côté au chaud
• Dans un bol, mélanger le yaourt, la crème fraîche, le sel, le poivre et l’épice de votre choix (pour moi du curry)
• Une fois le poulet cuit, rajouter dans la poêle votre crème épicée et bien mélanger
• Laisser mijoter 2-3 min en remuant régulièrement
• Dresser dans une assiette votre riz, votre mélange légumes/poulet épicé et ajouter quelques graines de sésame par dessus

➡️ Et voilà un bon plat gourmand, et 100% équilibré !

➡️ Le yaourt nature permet d’avoir de la sauce en plus grande quantité sans ajouter beaucoup de matières grasses !

➡️ Le sésame apporte une touche déco, mais il est également un réel atout santé car il contient des fibres, des omégas 3, des antioxydants (vitamine E) mais aussi des minéraux (phosphore, magnésium, potassium et calcium) ! 😉

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18/03/2022

La mastication 🦷

C’est un geste qui peut paraître anodin, mais qui est souvent négligé…
Pourtant, cette pratique joue un rôle essentiel pour notre santé !

➡️ Swipe sur la publication pour en savoir plus !

03/01/2022

Bonne année 2022 à tous ! 🥳

Et si cette année, l’une de vos résolutions était de vous réconcilier avec votre alimentation ?

Mieux manger au quotidien, apprendre à se faire plaisir, perdre/prendre du poids, projet de grossesse, mieux vivre avec votre pathologie… 


Mon travail est de vous aider à atteindre cet objectif, vous accompagner au quotidien, vous soutenir, vous booster… un vrai travail d’équipe !


Et comme je sais qu’il n’est pas simple de changer ses habitudes, je vous propose un petit coup de pouce avec une offre « bonnes résultions » : 

1 bilan (1h30) + 3 suivis (3x30 min) à 140€* (au lieu de 155€)

Vous êtes http://xn--motiv-fsa.es/ ?

N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations 

sur Facebook : https://www.facebook.com/MarionCampsDiet

par téléphone : 06 95 60 89 44

par mail : marion.camps.diet@gmail.com

Marion Camps - Diététicienne Nutritionniste 


*somme à régler en une fois, lors de la première consultation

22/12/2021

Parmentier de canard, patates douces et carottes 🥕🍠🦆

Préparation : 9 min, Cuisson 25 min

➡️ Ingrédients pour 4 personnes:

- 3-4 cuisses de canard (confit) 🦆
- 400g Patate douce 🍠
- 400g (ou plus) de carottes 🥕
- 5 échalotes
- Chapelure
- 10 cl Lait 🥛
- Sel, poivre

➡️ Préparation :
• Éplucher les patates douces et les carottes, les couper grossièrement
• Allumer le four à 210°
• Faire cuire les patates douces et les carottes dans une casserole d'eau bouillante
• Pendant ce temps, couper les échalotes en dés
• Émietter la chair du confit de canard avec deux fourchettes en retirant la graisse et les os
• Stopper la cuisson des patates douces et des carottes : elles doivent être tendres (Laisser cuire 2 minutes supplémentaires si ce n'est pas le cas)
• A l'aide d'une fourchette, écraser les patates douces et les carottes (vous pouvez également utiliser un mixeur-plongeur ou un robot pour mixer votre purée)
• Ajouter le lait, le sel et le poivre ; bien mélanger
• Placer dans le plat allant au four : le confit de canard, les échalotes et mélanger
• Recouvrir avec la purée, puis saupoudrer de chapelure
• Enfourner pendant 15 min

➡️ Et voilà un bon plat gourmand, qui réchauffe nos soirée d’hiver ! 🤤

➡️ Le confit de canard est un peu gras (même si vous retirez une grande partie de la graisse) ; mais c’est la seule source de matière grasse dans cette recette !

➡️ Le fait de mélanger des carottes avec les patates douces rend la recette moins lourde et plus équilibrée ! 😉

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15/12/2021

Quiche brocolis & fromage frais 🥦

(Oui, mon four « cuit » d’un côté et « crame » de l’autre…. 😅)

Préparation : 5 min, Cuisson 30 min

➡️ Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 1 brocolis frais (ou du surgelé) 🥦
- 100g de fromage frais
- 2 c-à-soupe de crème fraîche épaisse (15%)
- 100 mL de lait 🥛
- 3 œufs 🥚
- 100g d’allumettes de jambon
- Sel, poivre

➡️ Préparation :
• Préchauffez le four à 200°C
• Si votre brocolis est frais : le laver et le couper ; puis le faire cuire 5 min dans une casserole d’eau bouillante et salée
Si votre brocolis est surgelé, le faire revenir 5-10 min dans une poêle anti-adhésive afin de le décongeler et d’éliminer le surplus d’eau
• Étaler la pâte dans votre plat à tarte, la piquer et faire cuire à blanc 5-7 min
• Égoutter les brocolis
• Dans un saladier battre les œufs, le lait et la crème
• Saler et poivrer selon vos goûts
• Sortir la pâte du four
• Déposer les brocolis cuits et les allumettes de jambon
• Recouvrir avec le mélange œufs/lait/crème
• Ajouter le fromage frais, émietté, sur le dessus de votre quiche
• Mettre au four pendant 20-25 min, la quiche doit être bien dorée !

➡️ Accompagner de salade verte ou autre crudité, y a plus qu’à se régaler ! 😋

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07/12/2021

Quesadillas aux champignons 🌮

Préparation : 5 min, Cuisson 10 min

➡️ Ingrédients :
- 2 tortilla au blé complet 🫓
- 1/2 gousse d’ail 🧄
- 60g de mimolette 🧀
- 160g de champignons 🍄
- De la crème fraîche épaisse (15%)
- Du persil (facultatif)
- Sel, poivre 🧂

➡️ Préparation :
• Couper les champignons et émincer l’ail
• Dans une poêle chaude faire revenir l’ail et les champignons pendant 5 min
• Ajouter le persil ciselé
• Râper la mimolette
• Garnir la tortilla sur une moitié : un peu de crème fraîche, les champignons persillés, la mimolette
• Refermer la quesadilla (la plier en 2)
• Dans une poêle chaude anti-adhésive, faire revenir les quesadillas 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la mimolette soit fondue
• Couper les quesadillas en 2 ou 3 parts, servir chaud.

➡️ Accompagner de salade verte, y a plus qu’à se régaler ! 😋

➡️ Pour un repas plus complet, n’hésitez pas à ajouter une source de protéines (de la viande blanche cuite avec les champignon, des allumettes de jambon…)

N’hésitez pas à me partager vos réalisations et à vous abonner pour ne manquer aucune recette ! 😊