19/09/2025
📸 Retour en images depuis juillet ! 🌞🌱
Après un été studieux mais aussi reposant, nos jardiniers ont remis le pied à la fourche-bêche avec enthousiasme !
Tout au long de la belle saison, ils ont savouré leurs récoltes gorgées de soleil et fait le plein de vitamines. Au menu : concombres 🥒, poireaux, haricots verts, piments 🌶️, poivrons 🫑, salades agrémentées de persil plat, échalotes, graines de tournesol 🌻, carottes 🥕, radis noirs, choux brocolis, betteraves rouges, épinards, courgettes… et bien sûr, la reine du jardin : la tomate ! 🍅👑
Notre groupe, un peu hésitant au départ, a pris goût à ces légumes bio et savoureux. Découverte du radis noir, des graines de tournesol, nouvelles saveurs partagées… et déjà l’envie d’en redemander ! 😋🌿
👉 Pour l’hiver, pas question de relâcher les efforts :
✅ 140 salades viennent d’être plantées 🥗
✅ Semis de radis en cours
✅ Épinards et endives (ou chicons pour les Ch’tis 😉) à venir
🌟 Zoom sur l’endive : ce légume se cultive par forçage et offre, s’il est bien mené, un goût bien différent de l’endive industrielle, moins amer et tout en finesse. Après semis arrachage et repiquage ( si on ne les "dépresse pas" , on dit démarier dans je nord) on les met dans un seau serré les unes contre les autres on comble les espaces avec de la terre et on arrose régulièrement tout en les maintenant dans le noir. En effet l'endive doit sa couleur blanche au fait qu'elle pousse dans le noir complet.
✨ Petit conseil gourmand : essayez l’endive au miel et à l’orange… un vrai délice ! 🍯🍊
Bravo aux jardiniers pour leur persévérance et leur passion 🌼👩🌾👨🌾
́ ̀lassiette
