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ddiet_caillat

Diététicienne - Nutritionniste, je vous propose des consultations en cabinet, en visio ou à domicile.

17/03/2025

Barres de céréales 🏋🏼‍♀️

Un petit creux dans l’après midi ou besoin d’énergie avant ta séance ? Une barre et ça repart ! 💪🏼

Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 150g de flocon d’avoine
• 1 cuillère à café de miel
• 125g de compote
• 1 œuf
• 1 barre de chocolat noir
• topping : amandes, cranberries

Recette 👇🏼 :
→ Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, la compote, le miel et l’œuf
→ Sur une planche concassez le chocolat, les amandes et les cranberries puis les intégrer dans le saladier.
→ Formez vos barres dans un moule adapté ou étalez la préparation sur une plaque afin de réalisé un rectangle.
→ Enfournez à 170•C pendant 15-20min
→ Si vous avez utilisé le moule attendez que vos barres refroidissent avant de démouler.
Si vous avez réalisé un rectangle sur la plaque découpez vos barres à la sortie du four puis laissez refroidir.

Vous pouvez varier la quantité de flocons d’avoine et l’épaisseur de vos barres afin de faire varier l’apport glucides et l’adapter à vos besoins lors de la prise en collation.

Une multitude de barres peuvent être réalisées en variant les toppings (noix de coco râpé, noisettes, noix, abricot sec…)

PS : pour plus de gourmandise vous pouvez napper vos barres avec du chocolat fondu ou du beurre de cacahouète 🤭

Enjoy 🫶🏼

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Delphine, Diététicienne - Nutritionniste🍓
👩🏼‍⚕️Consultations en cabinet, à domicile ou en visio 👉🏼Information et prise de rendez vous dans ma bio.

28/02/2025

Flan aux framboises 🩷

Recette très facile et rapide !
En collation ou en dessert c’est vous qui choisissez 🤗

Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 2 petits suisses/ petits fromages frais
•70g de farine ou 35g de maïzena
• 3 oeufs
• 1/2 jus de citron + le zeste du citron
• 100g de framboises fraîches ou surgelées
•1 à 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable

Recette 👇🏼 :
→ Préchauffez le four à 180•C
→ Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine, les petits suisses et le miel.
→ Récupérez le zeste d’un citron et pressez la moitié afin de récupérer le jus. Ajoutez le tout dans le saladier.
→ Dans un moule versez la pâte puis déposez y les framboises.
→ Enfourner pendant 35-40min.

Enjoy 🫶🏼

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04/02/2025

Banana bread 🍌

Pour les sportifs voici une idée de collation saine et gourmande à déguster avant ou après vos entraînements 😉

Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 1 banane
•2 petits fromages frais/ petits suisses
• 1 oeuf
• 1 scoop de whey (25-30g)
• 30g de farine
•1 sachet de sucre vanillé
•1 sachet de levure chimique
•1 barre de chocolat dessert (5 carreaux)

Recette 👇🏼 :
→ Préchauffez le four à 180•C
→ Écraser la banane dans un saladier ; puis ajouter et mélanger le reste des ingrédients : petits fromages frais, œuf, farine, whey, sachet de levure chimique et le sucre vanillé.
→ Réaliser des éclats de chocolat avec la barre (comme des pépites).
→ Incorporer les au mélange précédent et remuer.
→ Dans le moule de votre choix préalablement beurré verser la pâte.
→ Enfourner pendant 15min.

PS : Ce cake peut être réalisé au AirFry 🤗

Enjoy 🫶🏼

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02/01/2025

Quiche aux poireaux 🌱

Une délicieuse façon de cuisiner du poireau et d’être sur de régaler tout le monde à table 😉

Ingrédients pour 4-6personne👩🏼‍🍳:
• 1 pâte à tartare à la farine complète
•2 poireaux
• 4 oeufs
• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de lait 1/2 écrémé
•fromage râpé
•sel, poivre

Recette 👇🏼 :
→ Préchauffez le four à 200•C
→ Nettoyer et émincer les poireaux.
→ Les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre.
→ Dans un saladier : mélanger le yaourt, le lait et les œufs et ajouter l’assaisonnement
→ Disposer la tarte dans un saladier et y étaler les poireaux lorsqu’ils sont cuits ; puis verser l’appareil à tarte.
→ Parsemer du fromage râpé.
→ Enfournez 30min (à surveiller!!!)

PS : Cette tarte peut aussi se faire au AirFry dans ce cas il faut seulement 2 œufs 😇

Enjoy 🫶🏼

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27/05/2024

Une salade tout en couleur 🌈☀️

J’annonce la saison des salades composées ouverte ! 🙌🏼
Idéal pour augmenter votre consommation de légumes et enrichir vos repas ☺️

Composition de votre salade (quantité à varier en fonction de vos besoins journaliers)👩🏼‍🍳:
• carottes
• pois chiches
• tomates
• mozzarella
•oignon rouge
•huile d’olive, jus de citron, vinaigre balsamique, basilic frais, sel/poivre

Enjoy 🫶🏼

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21/12/2023

Le butternut en tarte ❄️🧡

Le légume phare de cette saison hivernal. Voici une façon délicieuse de le cuisiner qui nous réconfortera du froid 🥶

Ingrédients pour 4-6personne👩🏼‍🍳:
• 1 pâte brisée
• 1/2 à 1 Butternut
• 70g de fromage à tartiner
• 50g de parmesan
•1 oignon + 1 gousse d’ail
•4-6 cuillères à soupe d’huile d’olive
•2 cuillères à soupe de sauce soja salé
•1 cuillère à soupe de miel
•1 cuillère à café de paprika
•1 cuillère à café de persillade
•sel/poivre

Recette 👇🏼 :
→ Préchauffez le four à 180•C
→ Épluchez et coupez finement le butternut.
→ Hachez l’ail et coupez l’oignon en petits morceaux.
→Dans un saladier, mélangez le butternut avec l’huile, la sauce soja, le miel, le paprika, la persillade, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre
→ Sur la pâte brisée, étalez le fromage à tartiner puis râpez du parmesan par dessus.
→ Déposez le mélange avec le butternut au centre de la pâte et répartissez le sur l’ensemble.
→ Refermez les bords de la pâte tout au tour sur la préparation.
→ Enfournez 20-25min

Une fois refroidi : vous pouvez râper quelques zestes de citron, déposer des morceaux de fêta et du persil frais sur le dessus de la tarte.

Enjoy 🫶🏼

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