16/01/2023
Comment MANGER en HIVER lorsqu'on est FRILEUX?
🔥
Le corps produit de la chaleur pour s'adapter à son environnement, dans une certaine mesure, généralement jusqu'aux extrémités (mains, pieds, tête).
Cette chaleur est envoyée via la circulation sanguine et notre santé est dépendante de la qualité de notre sang. S'il y a défaut de circulation, tout le corps est impacté.
Quel rapport avec la NOURRITURE ???
Tout commence avec la TENSION artérielle : la pression exercée sur les vaisseaux, capillaires sanguins...
Lorsqu'on mesure la TENSION, c'est la pression issue des contractions du cœur qui envoie le plasma sanguin dans les artères, artérioles, etc.
Le facteur déterminant dans cette TENSION est le VOLUME de sang. Plus le volume est important, plus la tension est élevée. Et inversement 🔁
Qu'est-ce qui détermine le volume plasmique (sanguin)?
C'est la concentration en MINERAUX et en particulier le SODIUM/SEL.
Le rapport entre les différents minéraux doit rester stable (Sodium et Potassium par ex.). Cette mesure s'appelle l'ISOTONIE.
Le volume de sang est conditionné par volume de sel dans le sang. Pour éviter les situations d'hypertension il faut diminuer cette concentration minérale afin de diminuer le volume sanguin. De plus, la pression artérielle agit sur l'irrigation de tout notre corps, c'est à dire la vascularisation et donc la chaleur.
Une PERSONNE FATIGUEE, frileuse, avec des troubles de la mémoire, de l'audition, de la vue, une peau pâle = défaut de VASCULARISATION dans toutes les zones périphériques.
Ce profil présente un défaut de production d'ALDOSTERONE (hormone corticosurrénalienne). Cette hormone a pour fonction de retenir le sel et les liquides à l'intérieur du corps >> ainsi elle maintient le volume plasmique à un haut niveau pour pallier aux chutes de tension. Cette personne ne va donc pas retenir le sel, ni les liquides, son volume plasmique est bas donc > HYPOTENSION > défaut de VASCULARISATION > FRILOSITE.
Si cette personne boit beaucoup de liquides, elle va diluer encore plus le volume plasmique donc baisser la concentration en Sodium. Alors le corps s'adapte en puisant ses minéraux à l'intérieur de la cellule. Il y a perte de minéraux et la cellule ne peut plus produire de l'énergie correctement comme la chaleur via la mitochondrie = le corps se refroidit.
J'AI BIENTÔT FINI 😅
En diététique chinoise on parle d'alimentation Ying (aqueux et peu chargé en minéraux) et Yang (ce qui est peu aqueux, dense et salé).
Si vous êtes Ying, vous mangerez Yang et inversement, ok.
S'orienter en saison froide vers une alimentation dense et salée peut contrebalancer ce défaut d'Aldostérone (et donc la frilosité!).
Comment manger en hiver pour produire de la CHALEUR ???
DENSIFIER l'alimentation = peu d'eau
Avocats, noix de coco, olives, bananes, dates, figues séchées, miel...
Aliments RECHAUFFANTS :
Piment, gingembre, ail, cannelle, potiron...
Plus de gras
⚠️ Les oranges sont des fruits de saison mais aqueux donc adaptés aux hypertendus.
En résumé : diluer pour se rafraichir ou densifier pour se réchauffer.
En connaissant le principe de la densité, vous pouvez analyser les régimes qu'on vous propose et les adapter en fonction de votre profil et des saisons.
Est-ce que vous vous reconnaissez dans le profil frileux?
