Ambassadeurs Du Pain

Ambassadeurs Du Pain Association de défense du pain de tradition artisanale Nous mettons en avant les valeurs nutritionnelles et gastronomiques du bon pain.

ASSOCIATION INTERNATIONALE DE BOULANGERS POUR LA TRANSMISSION DU SAVOIR-FAIRE

Nous œuvrons bénévolement pour la défense et la promotion du pain de tradition artisanale. Nous partageons nos idées et nos recettes à travers le monde. L’ORIGINE

Nom: Les Ambassadeurs du pain

Date de naissance : 2005

Fondateurs: Amandio Pimenta, Pierre Nury, Bruno Cormerais, Dominique Planchot, Roland Herzog, François Pozzoli, Henri Poch, Patrick Ferrand, Thierry Meunier, Eric Chevallereau. Adhérents: 200 adhérents dans 23 pays

Divisons nationales : 6 (Belgique, Pérou, Taïwan, Italie,Chine, Japon)et 1 comité international de 17 référents. But : défendre et promouvoir, dans le monde, le pain de tradition artisanale ainsi que ses valeurs nutritionnelles et
gastronomiques. Philosophie : des bénévoles au service du métier de boulanger. De multiples personnalités rassemblées autour d’une passion commune. Feuille de route : La nutrition et l’équilibre alimentaire / La transmission du savoir / L’approche environnementale « bio » / Les nouvelles tendances avec la restauration rapide et sandwicherie.

Aujourd'hui, c'est la journée mondiale de la santé 🌿L'occasion pour nous de vous rappeler l'une des raisons de l'existen...
07/04/2026

Aujourd'hui, c'est la journée mondiale de la santé 🌿

L'occasion pour nous de vous rappeler l'une des raisons de l'existence de l'association : 𝗽𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗮̀ 𝘁𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗱𝘂 𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗮̀ 𝗵𝗮𝘂𝘁𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲

👉 En développant des procédés de panification plus vertueux, respectueux du vivant
👉 En mettant la Recherche et le Développement au service de la nutrition
👉 En partageant et transmettant nos savoir-faire

C'est aussi ça la raison d'être des Ambassadeurs du Pain. Une association continuant de travailler pour élaborer des produits boulangers meilleurs pour tous. 😊

Suivez-nous pour vous tenir au courant de nos actualités 😉

Stage pro : 𝗗𝗲 𝗹𝗮 𝗣𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗼𝗻𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗲́𝗲𝗻𝗻𝗲, Voyagez de la France à l'Italie👩‍🍳Avec 𝗗𝗼𝗺𝗶𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗣𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝘁, 𝗘𝗿𝗶𝗰 𝗖𝗵𝗲𝘃𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲...
06/04/2026

Stage pro : 𝗗𝗲 𝗹𝗮 𝗣𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗼𝗻𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗲́𝗲𝗻𝗻𝗲, Voyagez de la France à l'Italie

👩‍🍳Avec 𝗗𝗼𝗺𝗶𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗣𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝘁, 𝗘𝗿𝗶𝗰 𝗖𝗵𝗲𝘃𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲𝗮𝘂 et 𝗘𝘇𝗶𝗼 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗼
🗓️Du 𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟮𝟮 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮𝘂 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟯 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲
📍Au 𝗙𝗼𝘂𝗿𝗻𝗶𝗹 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀

Pendant deux jours, découvrez de nouvelles recettes de brioches.

👉 Infos & Inscriptions :
https://ambassadeursdupain.com/animations/formations/

La Masterclass sur 𝗟𝗮 𝗡𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲® 𝗙𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲 & 𝗣𝗮𝗶𝗻𝘀, c'est le 𝟬𝟱 𝗺𝗮𝗶 prochain.La Native®, une farine 𝗧𝘆𝗽𝗲 𝟴𝟬,𝟭𝟬𝟬% 𝗯𝗹𝗲́, riche e...
05/04/2026

La Masterclass sur 𝗟𝗮 𝗡𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲® 𝗙𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲 & 𝗣𝗮𝗶𝗻𝘀, c'est le 𝟬𝟱 𝗺𝗮𝗶 prochain.

La Native®, une farine 𝗧𝘆𝗽𝗲 𝟴𝟬,𝟭𝟬𝟬% 𝗯𝗹𝗲́, riche en fibres. 🌿
Une déclinaison de pains 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲𝘀 et 𝗮̀ 𝘁𝗲𝗻𝗲𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝗱𝘂𝗶𝘁𝗲 𝗲𝗻 𝘀𝗲𝗹

Alors on se donne rendez-vous le mardi 05 mai au Lycée d'hôtellerie et de Tourisme - Guyancourt 😉

➡️Événement gratuit / inscription obligatoire : https://www.helloasso.com/associations/les-ambassadeurs-du-pain/evenements/masterclass-la-native

Merci à nos 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝘀 qui se lèvent chaque jour et chaque nuit pour nous proposer des produits d'exceptions qui égayent n...
05/04/2026

Merci à nos 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝘀 qui se lèvent chaque jour et chaque nuit pour nous proposer des produits d'exceptions qui égayent nos 𝗰𝗲́𝗹𝗲́𝗯𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🧑‍🍳😊

On vous souhaite 𝗝𝗼𝘆𝗲𝘂𝘀𝗲 𝗣𝗮̂𝗾𝘂𝗲𝘀 ! 🐣✨
Nous ce sera avec la 𝗽𝗮̂𝗾𝘂𝗮𝘂𝗱𝗲, une brioche de tradition paysanne en Vendée, réalisée à Pâques. 😉

Stage pro : 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻, optimisez votre production dans les fournils🧑‍🍳Avec : (session ...
04/04/2026

Stage pro : 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻, optimisez votre production dans les fournils

🧑‍🍳Avec : (session 1) 𝗔𝗹𝗲𝘅𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗟𝗮𝘂𝗺𝗮𝗶𝗻 et 𝗘𝗹𝗶𝘀𝗮𝗯𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗲𝗶𝗿𝗮 / (session 2) 𝗘𝗿𝗶𝗰 𝗖𝗵𝗲𝘃𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲𝗮𝘂 et 𝗗𝗼𝗺𝗶𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗣𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝘁
🗓️ (session 1) Du 𝗟𝘂𝗻𝗱𝗶 𝟬𝟴 𝗮𝘂 𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟬𝟵 𝗝𝘂𝗶𝗻 / (session 2) Du 𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟬𝟯 𝗮𝘂 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟬𝟰 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲
📍Au 𝗙𝗼𝘂𝗿𝗻𝗶𝗹 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀

👉 Infos & Inscriptions :
https://ambassadeursdupain.com/animations/formations/

🧬🥖Découvrez-en plus sur le fonctionnement du levain dans le livre 𝐷𝑢 𝐿𝑒𝑣𝑎𝑖𝑛 𝑎𝑢 𝑃𝑎𝑖𝑛, 𝑒́𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑛𝑟𝑖𝑐ℎ𝑖𝑒 : https://ambassa...
02/04/2026

🧬🥖Découvrez-en plus sur le fonctionnement du levain dans le livre 𝐷𝑢 𝐿𝑒𝑣𝑎𝑖𝑛 𝑎𝑢 𝑃𝑎𝑖𝑛, 𝑒́𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑛𝑟𝑖𝑐ℎ𝑖𝑒 : https://ambassadeursdupain.com/boutique/

Hier s'est déroulé la formation 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 & 𝗔𝗹𝗹𝗲́𝗴𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 avec 𝗖𝗮𝗿𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗡𝘂𝗿𝘆 et 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲 ...
01/04/2026

Hier s'est déroulé la formation 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 & 𝗔𝗹𝗹𝗲́𝗴𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 avec 𝗖𝗮𝗿𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗡𝘂𝗿𝘆 et 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗡𝘂𝗿𝘆 😍

2 jours où pain, nutrition, fermentation, ingrédients étaient au centre des discussions.

Vous avez loupé cette formation ?
𝘋𝘰𝘯'𝘵 𝘸𝘰𝘳𝘳𝘺, Caroline reviens en septembre 😉
👉Inscrivez-vous : https://ambassadeursdupain.com/animations/formations/

Masson Pro

Notez-le dans vos agendas, le 𝟬𝟱 𝗠𝗔𝗜 𝟮𝟬𝟮𝟲 c'est le lancement officiel de 𝐋𝐚 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞® 𝐅𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 & 𝐏𝐚𝐢𝐧𝐬. 🥳🥖👉 Démos de la méth...
01/04/2026

Notez-le dans vos agendas, le 𝟬𝟱 𝗠𝗔𝗜 𝟮𝟬𝟮𝟲 c'est le lancement officiel de 𝐋𝐚 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞® 𝐅𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 & 𝐏𝐚𝐢𝐧𝐬. 🥳🥖

👉 Démos de la méthode de panification 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦®
👉 Découverte de la farine La Native®, farine 𝗧𝘆𝗽𝗲 𝟴𝟬 adaptée à la fabrication de pain de 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀𝗲 (𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗽𝗮𝘀 𝗾𝘂𝗲😉)

𝘼𝙡𝙡𝙞𝙚𝙯 𝙂𝙤𝙪̂𝙩 & 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣

➡️Événement 𝗚𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁 𝘀𝗼𝘂𝘀 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 : https://www.helloasso.com/associations/les-ambassadeurs-du-pain/evenements/masterclass-la-native

📆05 mai 2026 - 9h/12h
📍Lycée d'hôtellerie & tourisme Guyancourt (78280 - Yvelines)
✔️Gratuit / Inscription obligatoire : https://www.helloasso.com/associations/les-ambassadeurs-du-pain/evenements/masterclass-la-native

Bellot Minoteries Roche Hoche Moulin Maury Moulins Bourgeois Les Moulins Familiaux Meunerie

En Octobre dernier s'est tenu le 𝟭𝟬𝗲̀𝗺𝗲 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 🏆 pour lequel les Etats-Unis ont concourus. Retour en images sur...
25/03/2026

En Octobre dernier s'est tenu le 𝟭𝟬𝗲̀𝗺𝗲 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 🏆 pour lequel les Etats-Unis ont concourus.

Retour en images sur ce concours international

Evans

Stage pro : 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗘́𝘃𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲, passez à une panification plus nutritionnelle🧑‍🍳Avec : 𝗔𝗹𝗲𝘅𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗟𝗮𝘂𝗺...
24/03/2026

Stage pro : 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗘́𝘃𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲, passez à une panification plus nutritionnelle

🧑‍🍳Avec : 𝗔𝗹𝗲𝘅𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗟𝗮𝘂𝗺𝗮𝗶𝗻 et 𝗝𝗲𝗮𝗻-𝗕𝗮𝗽𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗣𝗲𝗰𝗵
🗓️Du 𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟭𝟵 𝗺𝗮𝗶 𝗮𝘂 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟬 𝗺𝗮𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟲
📍Au 𝗙𝗼𝘂𝗿𝗻𝗶𝗹 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀

Adresse

24 Avenue L'arborescente
Les Herbiers
85500

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