Ambassadeurs Du Pain

Ambassadeurs Du Pain Association de défense du pain de tradition artisanale Nous mettons en avant les valeurs nutritionnelles et gastronomiques du bon pain.

ASSOCIATION INTERNATIONALE DE BOULANGERS POUR LA TRANSMISSION DU SAVOIR-FAIRE

Nous œuvrons bénévolement pour la défense et la promotion du pain de tradition artisanale. Nous partageons nos idées et nos recettes à travers le monde. L’ORIGINE

Nom: Les Ambassadeurs du pain

Date de naissance : 2005

Fondateurs: Amandio Pimenta, Pierre Nury, Bruno Cormerais, Dominique Planchot, Roland Herzog, François Pozzoli, Henri Poch, Patrick Ferrand, Thierry Meunier, Eric Chevallereau. Adhérents: 200 adhérents dans 23 pays

Divisons nationales : 6 (Belgique, Pérou, Taïwan, Italie,Chine, Japon)et 1 comité international de 17 référents. But : défendre et promouvoir, dans le monde, le pain de tradition artisanale ainsi que ses valeurs nutritionnelles et
gastronomiques. Philosophie : des bénévoles au service du métier de boulanger. De multiples personnalités rassemblées autour d’une passion commune. Feuille de route : La nutrition et l’équilibre alimentaire / La transmission du savoir / L’approche environnementale « bio » / Les nouvelles tendances avec la restauration rapide et sandwicherie.

La méthode de panification 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® est une technique qui se veut plus vertueuse pour l'environnement, pour les ...
09/10/2025

La méthode de panification 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® est une technique qui se veut plus vertueuse pour l'environnement, pour les artisans et pour la santé des consommateurs.

Si vous voulez la découvrir, nous vous proposons un stage court les lundi et mardi 𝟭𝟱 & 𝟭𝟲 𝗱𝗲́𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱.

Pour en savoir plus : 𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀@𝗮𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀𝗱𝘂𝗽𝗮𝗶𝗻.𝗰𝗼𝗺 / 𝟬𝟲 𝟭𝟱 𝟰𝟱 𝟰𝟬 𝟲𝟳

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Profitez des livres 𝘓𝘦 𝘱𝘢𝘪𝘯 ! 𝘛𝘰𝘶𝘵 𝘶𝘯 𝘮𝘰𝘯𝘥𝘦 et 𝘗𝘢𝘪𝘯𝘴 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘶𝘳 𝘥𝘶 𝘮𝘰𝘯𝘥𝘦 à des prix tout petits 🤩Pour cela, rendez-vous dans...
09/10/2025

Profitez des livres 𝘓𝘦 𝘱𝘢𝘪𝘯 ! 𝘛𝘰𝘶𝘵 𝘶𝘯 𝘮𝘰𝘯𝘥𝘦 et 𝘗𝘢𝘪𝘯𝘴 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘶𝘳 𝘥𝘶 𝘮𝘰𝘯𝘥𝘦 à des prix tout petits 🤩

Pour cela, rendez-vous dans notre boutique en ligne : https://ambassadeursdupain.com/boutique/

Du Levain au Pain est actuellement en promotion : 29,70€ au lieu de 49,50€ 🤩Et oui, c'est l'𝗢𝗙𝗙𝗥𝗘 𝗔𝗡𝗡𝗜𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 ...
07/10/2025

Du Levain au Pain est actuellement en promotion : 29,70€ au lieu de 49,50€ 🤩

Et oui, c'est l'𝗢𝗙𝗙𝗥𝗘 𝗔𝗡𝗡𝗜𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻.

Des remises exceptionnelles à découvrir sur notre boutique en ligne : https://ambassadeursdupain.com/

𝘖𝘧𝘧𝘳𝘦 𝘷𝘢𝘭𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘫𝘶𝘴𝘲𝘶'𝘦𝘯 𝘰𝘤𝘵𝘰𝘣𝘳𝘦 2025

06/10/2025

🤝🏻 Une collaboration d'exception pour le 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 ! 🌏🥖

À l'occasion du concours international 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻, nous sommes fiers d'annoncer un partenariat emblématique entre Les Ambassadeurs du Pain et 𝗔𝗚𝗥𝗔𝗡𝗢 !

𝗔𝗚𝗥𝗔𝗡𝗢, reconnu pour son expertise en ingrédients de qualité, met à l'honneur son levain liquide 𝗟𝗘𝗩𝗔𝗙𝗥𝗘𝗦𝗛. L'un des produits du concours sera réalisé avec cet ingrédient d'exception, garantissant authenticité et saveur incomparable.

Ensemble, nous partageons une vision commune :
- Sublimer le savoir-faire artisanal à travers des matières premières naturelles
- Valoriser l'innovation et l'excellence en boulangerie
- Offrir aux artisans une solution pour un pain régulier

Ce partenariat illustre notre engagement à promouvoir un pain sain, savoureux et respectueux des traditions boulangères.

Rendez-vous au 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 pour découvrir cette belle alliance entre savoir-faire et innovation !

03/10/2025

🤝𝗟𝗲𝘀 𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 & 𝗕𝗢𝗡𝗚𝗔𝗥𝗗 : 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗯𝗼𝗻 𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 🌍🥖

Depuis plusieurs éditions du 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻, nous pouvons compter sur la fidélité et l’engagement de 𝗕𝗢𝗡𝗚𝗔𝗥𝗗, partenaire majeur du concours.
Fabricant français d’équipements de boulangerie depuis 1922, BONGARD soutient les artisans dans leur recherche de précision, de régularité et de performance, avec des équipements conçus pour prolonger le geste et révéler tout le potentiel du métier, dans un environnement optimal.

Fours, pétrins, batteurs, laminoirs… dans lesquels chaque détail permettra aux candidats de s’exprimer avec justesse et maîtrise.
Ce partenariat reflète des valeurs communes : 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻, 𝗲𝘅𝗶𝗴𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘁 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗲.

Merci à BONGARD pour sa contribution essentielle à une édition placée, plus que jamais, sous le signe de l’excellence artisanale.

📍On vous donne rendez-vous pour vivre et partager les émotions d’une édition qui s’annonce exceptionnelle !
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Bongard

Profitez de l'Offre Anniversaire des Ambassadeurs du Pain pour compléter votre collection des livres RESPECTUS PANIS® 😊U...
03/10/2025

Profitez de l'Offre Anniversaire des Ambassadeurs du Pain pour compléter votre collection des livres RESPECTUS PANIS® 😊

Une méthode de panification révolutionnaire avec 5 points fondamentaux :
- Utilisation d'une farine native
- Réduction du sel
- Faible pétrissage
- Longues fermentations
- Utilisation du Levain

Découvrez les 4 dernières équipes participants au 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 🏆 :𝗣𝗼𝗿𝘁𝘂𝗴𝗮𝗹 Candidat : Anibal MoraisCommis : Leonardo ...
02/10/2025

Découvrez les 4 dernières équipes participants au 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 🏆 :

𝗣𝗼𝗿𝘁𝘂𝗴𝗮𝗹
Candidat : Anibal Morais
Commis : Leonardo Vaz
Coach : Americo Couto

𝗧𝗮𝗶̈𝘄𝗮𝗻
Candidat : Shi Bin Chang
Commis : Yi Siang Lin
Coach : Peng Chieh Wang

𝗧𝗼𝗴𝗼
Candidate : Akouvi Monkpla
Commis : Kodjo Logossou
Coach : Kodzo Gbafa-Wona

𝗩𝗲𝗻𝗲𝘇𝘂𝗲𝗹𝗮
Candidate : Angelica Cova
Commis : Camila Guardia
Coach : William Tse

Rendez-vous au Serbotel de Nantes du 19 au 22 octobre 😊

Serbotel Couto Abm @臺灣麵包大使協會 Taiwan Ambassadeurs Du Pain @王鵬傑 (Peng Chieh) Tse

01/10/2025

🤝🏻Les Ambassadeurs du Pain & 𝗠𝗶𝗻𝗼𝘁𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝗮𝘂 : la farine au cœur de l’excellence ! 🌏🥖

Dans le cadre du concours international 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻, nous avons le plaisir de collaborer avec la Minoterie Bourseau, un acteur reconnu pour la qualité de ses farines.
Fournisseur officiel des farines conventionnelles du concours, la met à disposition des candidats des matières premières d’exception, garantissant performance, régularité et authenticité dans leurs créations boulangères.

Pourquoi ce partenariat ?
- Offrir aux artisans une farine de qualité, adaptée aux exigences du concours.
- Valoriser le savoir-faire meunier au service de la boulangerie artisanale.
- Soutenir l’excellence et l’innovation tout en respectant la tradition.

Grâce à ce partenariat, les candidats du 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 pourront exprimer tout leur talent en travaillant avec une farine à la hauteur de leurs ambitions. Rendez-vous à Serbotel pour un concours où la passion du pain sera à l’honneur !

Minoterie Bourseau

Les Ambassadeurs du Pain fêtons nos 20 ans ! 🎉À cette occasion, nous vous proposons une OFFRE ANNIVERSAIRE valable jusqu...
30/09/2025

Les Ambassadeurs du Pain fêtons nos 20 ans ! 🎉
À cette occasion, nous vous proposons une OFFRE ANNIVERSAIRE valable jusqu'en Octobre. 😊

Profitez en pour découvrir nos livres :
- La collection RESPECTUS PANIS® (3 ouvrages)
- L'édition enrichie de Du Levain au Pain
- La collection Un Monde de Brioches (2 ouvrages)
- Les formats poches (2 ouvrages)

Rendez-vous sur notre boutique en ligne : https://ambassadeursdupain.com/produit/respectus-panis-ii-nutrition-sante/

29/09/2025

🤝🏻 Les Ambassadeurs du Pain & 𝗟𝗮 𝗖𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱’𝗛𝘂𝗯𝗲𝗿𝘁 : des produits bruts au service de l’excellence ! 🌏🥖

Le concours international 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 célèbre la créativité boulangère sous toutes ses formes, y compris les préparations salées. C’est pourquoi nous sommes ravis de compter 𝗟𝗮 𝗖𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱’𝗛𝘂𝗯𝗲𝗿𝘁 parmi nos partenaires officiels !

Avec plus de 1200 références de produits bruts, semi-élaborés et ingrédients, 𝗟𝗮 𝗖𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱’𝗛𝘂𝗯𝗲𝗿𝘁 met à disposition des candidats une sélection rigoureuse de produits authentiques et savoureux, parfaits pour sublimer les réalisations du concours.

Pourquoi ce partenariat ?
✅ Valoriser le savoir-faire artisanal en boulangerie salée.
✅ Offrir aux candidats des ingrédients de qualité pour des créations gourmandes et équilibrées.
✅ Soutenir l’innovation en mariant tradition et modernité.

Grâce à 𝗟𝗮 𝗖𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱’𝗛𝘂𝗯𝗲𝗿𝘁, le 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 sera une vitrine du goût, où le salé trouvera toute sa place aux côtés du pain d’exception. Rendez-vous pour un concours riche en saveurs et en créativité !

Le 10ème Mondial du Pain approche à grands pas.𝐿𝑒𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑝𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑖𝑝𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑛𝑡 𝑖𝑚𝑝𝑎𝑡𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑚𝑜𝑛𝑡𝑟𝑒𝑟 𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑚𝑜𝑖𝑠 𝑑𝑒 ...
28/09/2025

Le 10ème Mondial du Pain approche à grands pas.

𝐿𝑒𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑝𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑖𝑝𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑛𝑡 𝑖𝑚𝑝𝑎𝑡𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑚𝑜𝑛𝑡𝑟𝑒𝑟 𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑚𝑜𝑖𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑎𝑖𝑙 𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒́𝑝𝑎𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑟 𝑙𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑡𝑖𝑔𝑖𝑒𝑢𝑥 𝑡𝑖𝑡𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑉𝑎𝑖𝑛𝑞𝑢𝑒𝑢𝑟 𝑑𝑢 𝑴𝒐𝒏𝒅𝒊𝒂𝒍 𝒅𝒖 𝑷𝒂𝒊𝒏.
Aujourd'hui, nous vous présentons l'équipe mexicaine, hollandaise, et péruvienne :

𝗠𝗲𝘅𝗶𝗾𝘂𝗲
Candidat : Jorge Sandocal
Commis : Marcela Garcia
Coach : Daniel Sando

𝗣𝗮𝘆𝘀 𝗕𝗮𝘀
Candidat : Roy Shepers
Commis : Fera De Vries
Coach : Wietse Schiere

𝗣𝗲́𝗿𝗼𝘂
Candidat : Jordan Muñoz
Commis : Camila Fernandez
Coach : Luis La Rosa

Serbotel Wietse Schiere Meester Boulanger Perú Ambassadeurs Du Pain la Rosa

Adresse

24 Avenue L'arborescente
Les Herbiers
85500

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