Equilibre & vous

23/05/2025

Merci beaucoup pour votre avis ! https://maps.google.com/maps?cid=9162488820475043363

25/02/2025

🥣 Zoom sur les lentilles : un super-aliment à adopter !

Les lentilles, c’est bien plus qu’un simple légume sec ! 🌱 Voici pourquoi elles devraient être dans ton assiette :

1️⃣ Riches en protéines végétales 💪
Les lentilles sont une excellente source de protéines, idéales pour les végétariens et végétaliens.

2️⃣ Riche en fibres 🌾
Elles favorisent la digestion et contribuent à une sensation de satiété durable.

3️⃣ Source de fer non-hémique 🏋️‍♀️
Un excellent allié pour lutter contre la fatigue et maintenir une bonne énergie.

4️⃣ Régulent la glycémie 📊
Grâce à leur faible indice glycémique, elles sont parfaites pour stabiliser la glycémie.

5️⃣ Faciles à cuisiner 🍽️
Que ce soit en soupe, en salade ou en curry, les lentilles sont rapides à préparer et pleines de saveurs.

Petit conseil : Pour mieux assimiler le fer des lentilles, associe-les avec de la vitamine C (ex. : des poivrons ou du citron). 🍋

Alors, prêts à intégrer les lentilles dans votre menu ? 🤩

06/02/2025

Tu sais que la vitamine C est essentielle pour ton corps ? 🍊🥦 Découvre-la dans les fruits et légumes crus pour un boost naturel ! 🌿💪 🍏🥗

04/02/2025

Découvrez mes astuces pour une alimentation équilibrée ! 🌿🥗 Variez les couleurs dans votre assiette, privilégiez les produits frais, et écoutez votre corps. Ensemble, adoptons des habitudes saines ! 💪 🍏

12/12/2024

🎄 Recette Diététique : Sablés de Noël Gourmands et Équilibrés 🎄

Envie de profiter des fêtes sans culpabiliser ? Voici une recette simple, délicieuse et un peu plus équilibrée pour des sablés de Noël à savourer en famille !

Ingrédients (pour environ 20 sablés) :
• 200 g de farine T80 (source de fibres, idéale pour une texture légère et une meilleure satiété)
• 100 g de beurre (à température ambiante, pour le fondant)
• 80 g de sucre roux (pour une saveur douce et légèrement caramélisée)
• 1 œuf
• 50 g de pépites de chocolat noir (70 %, pour le plaisir et les antioxydants !)

Préparation :
1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, mélange la farine et le sucre roux.
2. Incorporer le beurre : Ajoute le beurre en petits morceaux, et travaille le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Ajouter les œufs : Creuse un puits au centre et incorpore les œufs battus . Mélange jusqu’à former une pâte homogène.
4. Ajouter les pépites de chocolat : Incorpore-les délicatement à la pâte.
5. Repos de la pâte : Forme une boule, filme-la et laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Façonner les sablés : Étale la pâte sur une surface légèrement farinée (épaisseur d’environ 5 mm) et découpe des formes avec des emporte-pièces de Noël.
7. Cuisson : Dispose les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne à 180°C (th.6) pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
8. Laisser refroidir : Une fois sortis du four, laisse-les refroidir avant de les déguster.

Pourquoi cette recette est plus équilibrée ?
• 🌾 Farine T80 : Plus nutritive que la farine blanche, riche en fibres et minéraux.
• 🍫 Chocolat noir : Apporte des antioxydants et réduit l’envie de sucre.
• 🧈 Beurre en quantité maîtrisée : Pour garder une texture fondante sans excès.

Astuce diététique :

Accompagne ces sablés d’une infusion ou d’un thé vert pour un goûter festif et léger !

👉 Et toi, quelle est ta forme préférée pour les sablés de Noël ? Partage en commentaire !

31/10/2024

Vous souhaitez améliorer votre alimentation, perdre du poids ou mieux comprendre ce que vous mangez ? 🌱🍎

👉 Je suis Aurore, diététicienne diplômée, et je suis là pour vous accompagner dans votre démarche vers une alimentation plus saine, adaptée à vos objectifs et à votre mode de vie !

Que vous offre une consultation ?

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Pour qui est-ce fait ?

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12/09/2024

🌟Un immense merci à Amby'pub Bourges 🌟

Je tiens à remercier chaleureusement l'équipe d'Amby’pub pour avoir réalisé ce roll up à la hauteur de mes attentes. 🙏

Merci encore à toute l'équipe pour ce beau travail ! 🎨🛼

Roll up

17/07/2024

🍕 Conseil santé du jour : Pizza au Levain 🍕

En tant que diététicienne, je recommande d’opter pour une pizza au levain pour ses nombreux bienfaits. Le levain naturel facilite la digestion, améliore l’absorption des nutriments et offre un indice glycémique plus bas.

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse combinaison : courgettes fraîches, jambon et mozzarella fondante sur une pâte au levain. Une option saine et savoureuse pour un repas équilibré !