Atelier Pur - L'alimentation positive

20/11/2025

❄️ 3 idées de collations saines & réconfortantes pour l’hiver ❄️
Parce que se faire du bien passe aussi par l’assiette, surtout en saison froide… 🧣

Nous vous proposons trois inspirations simples, gourmandes et nourrissantes pour vos pauses hivernales :

🥜 Des bouchées énergie à base d’avoine, dattes & noisettes
🍎 Des pommes rôties au four, parfumées à la cannelle
🎃 Et de délicieux muffins à la butternut, moelleux et riches en fibres

Des encas faciles à préparer, avec des ingrédients naturels, pour allier plaisir et vitalité tout l’hiver 🌿

💬 Dites-nous en commentaire celle qui vous tente le plus !

18/11/2025

🌿 𝗘𝘁 𝘀𝗶 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗶𝗲𝘇 𝘂𝗻 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗱𝗲 𝗳𝗲̂𝘁𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 ?

Découvrez notre atelier culinaire de décembre “Menu de fête carné” où on revisite les classiques des repas de fête autour de la viande, en privilégiant la cuisson douce pour des plats fondants, parfumés et ultra digestes.

🍽️ 𝗨𝗻 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝗹𝗼𝘂𝗽𝗲𝗿 :

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟰 𝗱𝗲́𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 – 𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲́ (𝟭𝟵𝗵𝟬𝟬–𝟮𝟭𝗵𝟬𝟬) : cuisson douce, viande fondante, sauce maison et accompagnements festifs

𝗔𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘂 :

✨ Découverte des techniques de cuisson douce pour sublimer viandes, volailles et accompagnements.
🥣 Réalisation de recettes festives et accessibles : plats principaux, sauces délicates, accompagnements raffinés.
🌿 Astuces pour réussir vos repas de fête sans compromis sur le goût ni sur la légèreté.
🍽️ Dégustation et partage autour de la table pour s’inspirer et se régaler.

Et pour continuer la magie à la maison…

📜 Tu repartiras avec les fiches recettes, pour reproduire facilement ton menu de fête et impressionner tes convives !

📍 À Atelier Pur (Lille)
🔗 Réservations sur https://atelier-pur.fr/reservation/
🌲 Places limitées

14/11/2025

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟰 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱 - 𝗝𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝘂 𝗱𝗶𝗮𝗯𝗲̀𝘁𝗲

Et si on apprenait à mieux choisir nos glucides ?

Aujourd’hui, parlons des sucres complexes à indice glycémique (IG) bas, essentiels pour stabiliser la glycémie et préserver notre énergie tout au long de la journée.

🍞 Les bons alliés :

✓ Céréales complètes (avoine, riz complet, quinoa, pain intégral)
✓ Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges)
✓ Fruits frais et entiers (éviter les jus)
✓ Légumes riches en fibres

⚖️ La clé : une bonne répartition des glucides

➡️ Répartir ses apports sur la journée :

🕖 Petit-déjeuner : source de glucides complexes + protéines

🕛 Déjeuner : féculents complets + légumes + protéines

🕕 Dîner : portion modérée de glucides + légumes

💡 Pourquoi c’est important ?

Un apport régulier et de qualité aide à :

✓ Éviter les pics de glycémie
✓ Maintenir une énergie stable

👉 En cette journée mondiale du diabète, prenons soin de notre équilibre glycémique, un petit geste au quotidien peut faire une grande différence 💙

12/11/2025

🍂 En novembre, place aux légumes de caractère !

Les jours raccourcissent, les températures chutent… et notre assiette a envie de chaleur, de réconfort, et de simplicité.

C’est le moment parfait pour redécouvrir les légumes d’automne et d’hiver, souvent oubliés mais riches en goût, en fibres et en minéraux. Qu’ils soient rôtis, à la vapeur ou en soupe, ils nous offrent tout ce dont notre corps a besoin pour bien traverser la saison.

🌿 Cuisiner de saison, c’est aussi respecter la nature, soutenir une agriculture locale, et retrouver le plaisir d’une cuisine simple, authentique et nourrissante.

10/11/2025

🎄 Découvrez les ateliers de décembre à Atelier Pur !

Un mois riche en découvertes, bien-être et créativité pour bien finir l’année.
Des ateliers variés pour tous les goûts, à vivre seul(e) ou entre ami(e)s.

📅 Réservez vite votre place sur https://atelier-pur.fr/reservation/

Les places sont limitées, ne tardez pas !

06/11/2025

Et si tu faisais le plein d’inspiration et de gourmandise cet automne ?

Des ateliers pour cuisiner, partager, apprendre et se régaler t’attendent à l’Atelier Pur :

🍠 Recette Healthy Comfort Food
🥦 Cuisine Végé pour les Nuls et Curieux
🥕 Cuisinez vos protéines végé
🍲 Menu de fête carné
🥗 Menu de fête végé
🎄 Apéro Festif & Gourmand spécial Nouvel An
🚀 2026 en énergie
🔥 Wok Santé & Saveurs

… et bien d’autres ateliers à venir !

💫 Que tu sois novice ou passionné·e, chaque atelier est une parenthèse conviviale et créative où tu repars avec des recettes, des astuces et le sourire.

👉 Réserve ton atelier dès maintenant et viens vivre une expérience culinaire unique, pleine de goût et de bonne humeur.

https://atelier-pur.fr/reservation/

04/11/2025

✨ NOUVEAUTÉ chez Atelier Pur

Une journée immersive pour (re)découvrir le plaisir de bien se nourrir 🌿

Formation : « Les Clés de l’Alimentation Consciente »
📅 Samedi 10 janvier 2026 — 9h à 16h30
📍 Atelier Pur – Lille

Et si vous appreniez à écouter votre corps et à nourrir votre santé en conscience ?

Au fil de cette journée, vous allez :

🥦 Comprendre les bases de la nutrition et l’impact de vos choix alimentaires
👩‍🍳 Expérimenter en cuisine à travers des recettes simples, colorées et savoureuses
🌱 Approfondir vos connaissances pour faire évoluer votre alimentation à votre rythme

Une formation unique, mêlant théorie, pratique et dégustation, dans un cadre apaisant et inspirant.

💶 Tarif : 169 € / personne (repas complet, fiches recettes et support inclus)
📩 Inscriptions ouvertes ici :
👉https://atelier-pur.fr/reservation/

Offrez-vous une parenthèse pour apprendre, goûter, échanger et cultiver votre bien-être 🌿

04/11/2025

27/10/2025

🌿 Atelier culinaire – Protéines végé & spiruline fraîche
📅 Jeudi 27 novembre – 19h à 21h
📍 Atelier Pur – 8 bis rue Jean Moulin, Lille

Envie d’ajouter une touche végétale, fun et pleine d’énergie à ton assiette ? 🍽️💚
Découvre comment cuisiner des protéines végétales savoureuses, colorées et super simples à intégrer au quotidien !

✨ Le + de cet atelier ?
On cuisine avec la spiruline fraîche locale d’Etika Spirulina, cultivée juste à côté ! Cette super-algue ultra-protéinée va booster tes plats comme jamais 💥

👩‍🍳 Au programme :
🍛 Recettes créatives à base de protéines végétales
🥄 Focus nutrition & astuces faciles à appliquer
🍴 Préparation en équipe & dégustation conviviale

Un atelier gourmand, instructif et engagé, pour faire rimer plaisir, santé & local 🌱
📌 Les places sont limitées → Réserve vite ta place !

24/10/2025

👀 Behind The Scene ! Dans les coulisses d’un atelier chez Atelier Pur🎉🥕🔪

On dresse les plans de travail comme un chef 👩‍🍳 :

Tabliers alignés ✔️
Couteaux affûtés ✔️
Légumes frais et colorés qui n’attendent qu’à être sublimés 🌽🍆🥦

Et cette petite odeur de “ça va être trop bien” qui flotte dans l’air ✨

Puis les participant·e·s arrivent… et là, c’est la magie 💫
On papote, on rigole, on épluche, on goûte, on ose !
Ça coupe en rythme, ça remue en cadence, ça envoie des "Mmmh" à chaque bouchée 😋🍋🥄
Bref, ça cuisine avec le cœur, et surtout… avec le smile 😄💛

💬 On partage nos astuces, nos fails (oui oui, ça arrive 😅), nos découvertes, et on apprend ensemble, sans pression.
Et à la fin ? On passe à table tous ensemble pour savourer tout ce beau travail 🍽️✨

Merci à vous de faire vibrer chaque atelier avec autant d’énergie, de curiosité et de bonne humeur 💚
Vivement le prochain !

20/10/2025

🥦 Atelier culinaire – Végétaliser son assiette
📅 Mardi 25 novembre de 19h à 21h
📍 Atelier Pur au 8 bis rue Jean Moulin, Lille

Envie de manger moins de viande, mais vous ne savez pas par où commencer ? 🥩❌
Vous pensez que la cuisine végétarienne, c’est fade, compliquée ou longue ? On vous prouve le contraire ! 🎉

Dans cet atelier ludique, pratique et accessible à tous, on vous guide pour végétaliser votre assiette avec plaisir, équilibre… et gourmandise 🌿

👩‍🍳 Vous apprendrez à :
🍛 Composer un repas végé complet et savoureux
🥚 Utiliser d’autres sources de protéines (légumineuses, œufs, céréales…)
🚫 Éviter les erreurs classiques quand on débute
⚡ Cuisiner bon, beau et rapide !

💬 C’est l’atelier parfait pour tester, poser vos questions, et repartir avec des recettes faciles à refaire dès le lendemain. Débutant·e ou curieux·se : vous allez vous régaler 😋

📒 Places limitées – réservation indispensable !

16/10/2025

📅 Voici l’agenda de novembre !

Un mois pour prendre soin de soi, se régaler, apprendre et partager autour de la cuisine 🌿🍽️
✨ Des ateliers variés, toujours dans la bonne humeur et la bienveillance.
👩‍🍳 Réservez vite votre place sur atelier-pur.fr !