04/07/2025
🍬 Le Sucre : Ami ou Ennemi ?
🧠 À quoi sert le sucre dans notre corps ?
Le sucre est la principale source d’énergie de notre corps. Il alimente notre cerveau, nos muscles et nos organes vitaux. Sans lui, notre corps fatigue, notre concentration baisse, et notre humeur peut vaciller
🍯 Les différents types de sucre
Il existe plusieurs formes de sucre, naturelles ou ajoutées. Voici les principales :
Le glucose : forme simple de sucre, rapidement absorbée par l’organisme.
Le fructose : présent dans les fruits, le miel et certains légumes.
Le saccharose : sucre blanc classique, combinaison de glucose et de fructose.
Le lactose : sucre du lait.
Les sucres complexes : présents dans les céréales complètes, les légumineuses, etc. Ils sont digérés plus lentement
✅ À privilégier : les sucres naturellement présents dans les fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses.
❌ À limiter : les sucres ajoutés, comme ceux des sodas, pâtisseries industrielles, sauces du commerce…
🌟 Ce que le sucre apporte de bon
Quand il est bien choisi et bien dosé, le sucre peut être un allié :
Il donne de l’énergie rapide lors d’un effort physique ou en cas de fatigue.
Il stimule la production de sérotonine, hormone du bien-être.
Il joue un rôle dans le goût et la texture de nos aliments notamment en cuisine healthy, où l’équilibre est clé
⚠️ Pourquoi il peut devenir nocif en excès
Le vrai problème n’est pas le sucre lui-même, mais sa surconsommation.
🍓 Astuces pour une consommation raisonnée
Privilégier les aliments bruts et non transformés
Lire les étiquettes
💬 En résumé
Le sucre n’est pas un ennemi, mais un carburant à gérer intelligemment. En choisissant des sources naturelles et en maîtrisant les quantités, il peut parfaitement trouver sa place dans une alimentation équilibrée .
👉 Et dans recettes healthy ? On apprend à l’apprivoiser : juste ce qu’il faut, quand il faut pour se faire plaisir sans culpabilité !
