
18/06/2025
🛎 🥗 Salade de Poulet🍗 et Avocat🥑🛎
Pour une pause déjeuner ou un dîner léger, un repas frais, équilibré et nutritif !
🔸️Ingrédients :
- 4 tasses de laitue romaine 🥬 hachée
- 1 tasse de tomates cerises 🍅 coupées en deux
- 1 avocat 🥑 tranché
- 1 concombre 🥒 coupé en dés
- 1 à 2🥚 œufs durs (suivant appétit) coupés en quartiers
- 1 tasse de blanc de poulet cuit🍗 émincé
- ½ tasse d’olives🫒
- ½ tasse de feta 🧀 émiettée
- Persil frais ou Basilic 🌿 ciselé pour la décoration
🥣 Vinaigrette :
- Jus d’un citron🍋
- 🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 🥄 1 cuillère à soupe de vinaigre de votre choix
- 1 gousse d’ail 🧄 hachée finement (facultatif) ou des petit oignons rouges ou blancs
- Sel et poivre
👩🍳 Préparation :
1/ Préparer les légumes et les œufs :
Lavez et essorez la laitue romaine, puis hachez-la en morceaux.
Coupez les tomates cerises en deux, tranchez l’avocat, et coupez le concombre en dés.
Faites cuire les œufs durs, rafraîchissez-les dans un bain d’eau glacée, écalez-les, puis coupez-les en quartiers.
2/🍗Cuire le poulet :
Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire à la poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Coupez-le ensuite en lamelles.
3/ 🥗Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mélangez la laitue, les tomates cerises, l’avocat, le concombre et les olives.
Ajoutez le poulet émincé et les quartiers d’œufs durs sur le dessus.
Parsemez de feta émiettée.
4/🥄 Préparer la vinaigrette :
Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail ou oignons, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
🥗 Assaisonner et servir :
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Décorez avec le persil frais ou du basilic 🌿
👉 Astuces :
Pour plus de peps, ajoutez une pincée de piment ou quelques gouttes de sauce piquante.
Bon appétit avec cette salade fraîche, savoureuse et équilibrée ! 😋