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20/10/2025

Cœurs de cupidon 💘
gourmandise saine sensorielle et sans excès
Framboises enrobées de chocolat noir , un zeste de combava

15/10/2025

🍂 Santé gourmande & saison du blanc 🤍

En médecine chinoise, l’automne est la saison du Métal, relié aux poumons et à la peau.
C’est le moment de se recentrer, d’alléger le corps, et de nourrir la respiration — à l’image du vent qui se fait plus frais.

Dans ma cuisine gourmande et colorée, chaque saison a sa teinte.
✨ L’automne, c’est le blanc : une couleur de pureté, de retour à soi, d’intériorité.

Je vous propose un velouté de chou-fleur au parmesan, soyeux et réconfortant, parsemé de graines de sésame noir — un clin d’œil à l’hiver qui approche, et à l’énergie du Rein que l’on commence doucement à préparer.

🥣 Blanc pour apaiser, noir pour enraciner.
Une assiette entre lumière et profondeur — entre souffle et ancrage.

🌬️ Respirer. Se réchauffer. Se ressourcer.
La santé gourmande, c’est aussi une histoire de couleurs, de saisons et d’équilibre.

05/10/2025

Focaccia ti amo 😍

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