Gustatif & Solidaire

Gustatif & Solidaire 👩‍🌾| 109 petits producteurs 🇫🇷- 🍓|Fruits et légumes cueillis à maturité ➕🧃🥉: bon et autrement

30/03/2025

Voici une petite r***e de nouvelles préparée par Ensemble pour Hennebont pour Hennebont, des nouvelles qui nous ont plu et qui sont souvent positives. N’hésitez pas à nous en donner d’autres ! Ce n’est pas exhaustif, mais cela reflète notre envie de mettre en lumière ce qui fait vibrer Hennebont.

--------------

Gustatif & Solidaire : une fierté hennebontaise
Et si vous goûtiez un jus d’exception ? 🍎✨ Sols & Fruits a décroché la médaille d’argent au Concours Général Agricole 2025 du Salon International de l'Agriculture (page officielle) à Paris pour son pur jus de pomme aromatique et gourmand. Une récompense qui célèbre le savoir-faire local et solidaire !
😋

Raids Dingues du Blavet 2025 organisés par la Sellor: l’aventure vous appelle !
À vos agendas ! 📅 Les 7 et 8 juin 2025, Hennebont vibrera au rythme des Raids Dingues du Blavet. Course à pied, VTT, kayak, stand-up paddle… un week-end sportif et convivial dans le cadre naturel exceptionnel du Blavet. À ne pas rater : le nouveau RaidFamily pour les aventuriers dès 8 ans avec leurs parents, et la spectaculaire Grande Marche sur l’eau costumée avec sa Color Party ouverte à tous !
🏃‍♂️

: la réouverture tant attendue
Connaissez-vous ce lieu emblématique ? 🍻 Après un an de fermeture, le café-restaurant Tavarn Ty Gar rouvre ses portes à Hennebont le 1er avril 2025. Rendez-vous ce samedi 29 mars pour une inauguration festive !
🎉

Une aire de à La Villeneuve
Et vous, utiliserez-vous cette nouvelle aire ? 🚗 Les élus communautaires ont validé le 25 mars 2025 la création d’une aire de covoiturage de 90 places à La Villeneuve. Une belle avancée pour la mobilité durable à !
🌍

Halle équestre du Haras National d’Hennebont : le chantier progresse. Avez-vous vu l’évolution du Haras ? 🐴 Les artisans s’attaquent aux murs après la charpente et le toit en ardoise. Fin des travaux prévue pour juillet 2025 : un nouvel écrin pour notre patrimoine équestre !
🏆

Cette petite r***e de nouvelles vous est proposée par Ensemble pour Hennebont. Des bonnes nouvelles qui font vibrer notre ville ! Partagez-nous les vôtres, et retrouvons-nous le 3 avril 2025 à 19h à la Maison pour notre Réunion Découverte. Ensemble, faisons rayonner Hennebont ! 🌟

✨ 𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗮̀ !Les conditions froides et pluvieuses ont légèrement ralenti leur arrivée ma...
12/03/2025

✨ 𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗮̀ !
Les conditions froides et pluvieuses ont légèrement ralenti leur arrivée mais elles sont là ! Le Vaucluse et sa topographie offrent des conditions idéales pour une récolte dès le mois de mars, et les premières asperges blanches ont commencé à pointer le bout de leur nez ! 🌱☀️

Chez les producteurs Gustatif & Solidaire, les asperges blanches sont cultivées en plein champ, sans chauffage, dans un environnement naturel.

🍃 𝗨𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿, 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝘂𝗲𝘂𝘀𝗲
Les asperges blanches Gustatif & Solidaire grandissent au rythme de la nature, sans forçage artificiel, ce qui leur permet de développer des arômes subtils et une texture tendre et fondante. Récoltées à la main avec soin, elles garantissent une qualité et une fraîcheur incomparables.

📆 𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘁𝗲 !
Disponibles de mars à mai, les asperges blanches sont un vrai trésor éphémère du printemps. C’est maintenant qu’il faut en profiter !

💚 𝗨𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́ 𝗱𝗲 𝗯𝗶𝗲𝗻𝗳𝗮𝗶𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́
En plus d’être un régal pour les papilles, l’asperge est un allié bien-être :

✔ Riche en fibres pour une digestion en douceur

✔ Pleine de vitamines (A, C, E, B9) pour l’énergie et l’immunité

✔ Source de minéraux (potassium, magnésium) pour un bon équilibre du corps

✔ Effet drainant naturel, parfait pour éliminer les toxines

🍽 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 ?
Blanchie et accompagnée d’une sauce mousseline, rôtie au four avec un filet d’huile d’olive, en risotto ou même en velouté… Les possibilités sont infinies ! 😍

--------------------

📅 𝐐𝐮𝐢 𝐝𝐢𝐭 𝐦𝐨𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝐝𝐢𝐭 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞́𝐞 𝐝𝐮 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬…Il est temps de savourer vos derniers plats d’hiver avant de gouter aux...
05/03/2025

📅 𝐐𝐮𝐢 𝐝𝐢𝐭 𝐦𝐨𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝐝𝐢𝐭 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞́𝐞 𝐝𝐮 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬…
Il est temps de savourer vos derniers plats d’hiver avant de gouter aux premières douceurs du printemps…

👩🏻‍🌾 𝗗𝗲́𝗯𝘂𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗼𝗰𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 !
On les attendait de pied ferme, les premières asperges blanches du Vaucluse et du Haut-Médoc arrivent. Cette arrivée précoce est due à des conditions météo favorables et la topographie de ces régions qui ont accéléré la pousse des asperges.

🍐 𝗖𝗼̂𝘁𝗲́ 𝗽𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲𝘀 ?
Croquante et juteuse, la Fuji séduit par sa chair sucrée et parfumée. Son équilibre parfait entre douceur et acidité en fait une pomme idéale à croquer. La pomme Goldrush dévoile une chair ferme et juteuse, avec des notes d’épices et une légère acidité. Elle se conserve longtemps et développe des arômes encore plus intenses avec le temps. Parmi les meilleures variétés de poires, on retrouve la poire Morgane. Cette poire se distingue par sa peau dorée et sa chair fine, sucrée et légèrement acidulée. Excellente à déguster nature, elle sublime aussi les desserts et les plats sucrés-salés.

✨ Et vous, quelle est votre variété préférée pour ce printemps qui arrive à grand pas ?

----------------------

🎆2025… Une nouvelle année remplie de saveurs !En ce début d’année, place aux fruits et légumes de saison pour faire le p...
15/01/2025

🎆2025… Une nouvelle année remplie de saveurs !
En ce début d’année, place aux fruits et légumes de saison pour faire le plein d’énergie !

🥑 Avocat de Corse, une richesse naturelle
Cultivé sur l’île de Beauté, l’avocat corse est une pépite hivernale. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, il s’impose comme un incontournable de la saison. Riche en bons lipides, en fibres et en vitamines essentielles, il est idéal pour démarrer l’année du bon pied. Chez Gustatif & Solidaire, nous travaillons avec les frères De La Taste, qui cultivent ces avocats avec soin dans la plaine orientale de Pianiccia, alliant terroir d’exception et passion.

🥝 Kiwi vert Hayward et Kiwi Phoenix Gold : deux stars de l’hiver
Le kiwi vert Hayward est apprécié pour sa saveur acidulée et rafraîchissante. Gorgé de vitamine C et de fibres, il est parfait pour renforcer le système immunitaire et favoriser une bonne digestion. Le kiwi Phoenix Gold, quant à lui, séduit par sa douceur et sa chair dorée. Plus sucré et moins acidulé, il est une alternative gourmande qui ravit les amateurs de saveurs délicates.
Ces deux variétés de kiwis sont récoltées à pleine maturité pour garantir leur richesse en nutriments et l’ensemble de leurs saveurs.

🍋 Faites le plein de vitamines avec le Citron de Menton et le Pomelos de Corse
Le Citron de Menton, véritable trésor méditerranéen, est riche en arômes et en huiles essentielles. Le Pomelos de Corse, avec sa chair juteuse et légèrement sucrée, est idéal pour recharger les batteries en douceur. Cultivé dans le climat doux et ensoleillé de l’île, il regorge de vitamines et d’antioxydants pour affronter l’hiver avec vitalité.
Associer ces deux agrumes dans vos boissons, salades ou desserts, c’est s’assurer un concentré de soleil et d’énergie !

Rendez-vous en magasin pour découvrir ces produits d’exception et commencer 2025 sous le signe de la vitalité ! 🌟

-----

🎉 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱En 2024, producteurs, primeurs et consommateurs ont continué de porter haut et fort les valeurs de...
01/01/2025

🎉 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱
En 2024, producteurs, primeurs et consommateurs ont continué de porter haut et fort les valeurs de Gustatif & Solidaire, pour un monde des fruits et légumes plus responsable, juste et savoureux !

2025 sera l’année des nouvelles opportunités, des défis, et nous aurons plus que jamais besoin de vous ! Restez connectés, de nombreuses surprises arrivent pour vous remercier d’être toujours plus nombreux à nous soutenir.

L’ensemble de l’équipe Gustatif & Solidaire vous souhaite une belle année 2025, continuons à défendre des fruits et légumes avec du goût pour une juste rémunération des producteurs, en ce moment plus que jamais !

À bientôt !

------

💪🏻 𝟮𝟬𝟮𝟰, 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗱𝗲́𝗳𝗶𝘀 𝗲𝘁 𝗲𝗻 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́ !2024 a été une année remplie de nouvelles opportunités pour Gustat...
27/12/2024

💪🏻 𝟮𝟬𝟮𝟰, 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗱𝗲́𝗳𝗶𝘀 𝗲𝘁 𝗲𝗻 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́ !
2024 a été une année remplie de nouvelles opportunités pour Gustatif & Solidaire. Nous avons décidé de vous faire un petit recap à l’occasion de cette fin d’année !

🧑🏻‍🌾 𝟭𝟬𝟵 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝘀𝗼𝘂𝘁𝗲𝗻𝘂𝘀 𝗲𝘁 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲́𝘀 ! Tout au long de cette année 2024, nous avons continué à nous engager pour assurer une juste rémunération à l’ensemble des producteurs avec qui nous travaillons, à la hauteur du travail et de l’investissement qu’ils ont fourni.

🎉 𝟭𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘀𝗲́ ! Nous avons pour la première fois organiser un concours avec le E.Leclerc de Sainte-Eulalie pour permettre de gagner à une consommatrice une expérience de partage chez un des producteurs avec qui nous travaillons. Un évènement qui fut un réel succès, permettant de rapprocher les producteurs-primeurs-consommateurs.

🍓 𝟭𝟮 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲́𝘁𝗲́𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲́𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗶𝗻𝗲 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗳 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀 ! La prune Datil, la pomme Cox orange, l’abricot Vanilla Cot, la poire Red Satin, la pêche Goutte d’Or, la fraise Capela… toutes ces variétés exceptionnelles gustativement pour lesquelles les producteurs s’engagent à les cultiver chaque année pour conserver une richesse variétale française.

🛒 + 𝗱𝗲 𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲́𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲 ! De nouveaux primeurs font partie de l’aventure pour mettre en place un rayon savoureux et responsable en proposant des fruits et légumes avec du goût et en assurant la juste rémunération des producteurs.

Préparez-vous, on vous réserve de nombreuses surprises pour l’année 2025 alors restez connectés ! En attendant, on vous souhaite de belles fêtes de fin d’année !

------

🍊 𝗟𝗮 𝗰𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗲, 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗹’𝗶̂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́Aujourd’hui, on vous dévoile tous les petits secrets d’un p...
20/12/2024

🍊 𝗟𝗮 𝗰𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗲, 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗹’𝗶̂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́
Aujourd’hui, on vous dévoile tous les petits secrets d’un petit fruit que vous connaissez tous en cette période de fêtes : la clémentine Corse.

📖 𝗨𝗻 𝗽𝗲𝘂 𝗱’𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲…
La clémentine n’aurait été découverte qu’au tout début du XXème siècle. Le frère Clément, un féru de botanique, serait à l’origine de sa création à Oran en Algérie au début du siècle dernier. La clémentine serait née par le croisement d’un mandarinier et d’un oranger, résultat d’une tentative du Frère Clément, d’où son nom.

⛰️ 𝗜𝘀𝘀𝘂𝗲 𝗱’𝘂𝗻 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲 !
La clémentine corse Gustatif & Solidaire est produite dans la région “Plaine orientale”, région reconnue pour son climat et son terroir fertile. Cette clémentine bénéficie de l’appellation IGP : Indication géographique protégée. Cette appellation est signe de produits d’excellence, cultivés dans le respect des traditions agricoles de l’île. C’est une promesse de fruits authentiques, cueillis à la main, issu d’un terroir unique.

🔍 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘁𝗿𝗲 ?
Vous vous demandez surement, comment être sûr que la clémentine dans mon rayon provient est bien une clémentine de corse ? C’est très simple : la clémentine corse est toujours accompagnée de feuilles vertes accrochées gages de fraicheur. Les fruits sont juteux et délicatement acidulés, ils possèdent souvent un léger reflet vert. Sa peau est fine et brillante, elle atteint sa coloration à maturité directement sur l’arbre. À la différence de sa cousine la mandarine, elle s’épluche plus facilement et possède moins (voir pas) de pépin. Idéal de la consommer de novembre à janvier !

-----

🎄 𝗗𝗲́𝗷𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗻 𝗱’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰…On vous présente ce mois-ci le dernier calendrier des saisons de l’année 2024… En ce mois ...
16/12/2024

🎄 𝗗𝗲́𝗷𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗻 𝗱’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰…
On vous présente ce mois-ci le dernier calendrier des saisons de l’année 2024… En ce mois de décembre, les producteurs continuent de cultiver des fruits et légumes de saisons pour le plus grand plaisir de nos papilles !

🍋 Citron de Menton, trésor de notre terroir
Les citrons de Menton sont de véritables joyaux du sud de la France. Réputés pour leur parfum intense et leur écorce épaisse très fournie en huiles essentielles, ils sont cultivés entre mer et montagnes, sur des sols riches et ensoleillés. Leur jus équilibré aux qualités gustatives et olfactives épaisse et parfumée en fait un ingrédient de choix pour les chefs et amateurs de cuisine. Un zeste de Méditerranée dans chaque bouchée ! Chez Gustatif & Solidaire, le Citron de Menton provient directement des vergers d'Adrien et Laurent, situés à Menton.

🍊 Clémentines Corses, une petite pépite
Vibrantes et juteuses, les clémentines corses sont les reines des agrumes d’hiver. Cultivées dans un environnement unique et naturel de l’île de beauté, elles se distinguent par leur douceur naturelle et leur belle robe orange, avec parfois un petit reflet vert. Elle atteint sa maturité naturellement sur l’arbre, et qu’elle est récoltée manuellement avec ses feuilles, gage naturel de fraicheur ! Les clémentines du terroir corse regorgent de vitamines et d'antioxydants.

🧑🏻‍🍳 Des recettes de saisons en attendant les fêtes de fin d’année !
Avec tous ces fruits et légumes de saison, le choix est large pour se concocter de bons petits plats en attendant les fêtes de fin d’année. Voici quelques idées de recettes simples et gourmandes :
- Croquettes de patates douces, carottes et épinards
- Millefeuille de brick aux agrumes
- Butternut farci au Saint-Nectaire et au boulghour

Rendez-vous en magasin pour retrouver cette sélection de mois de décembre !

-----

🌿 La lutte biologique : une alternative durable aux pesticidesLa lutte biologique est une méthode de protection des cult...
06/12/2024

🌿 La lutte biologique : une alternative durable aux pesticides
La lutte biologique est une méthode de protection des cultures qui s’appuie sur l’utilisation d’organismes vivants, tels que des prédateurs ou des parasites pour réguler les populations de nuisibles. Son objectif est d’employer les mécanismes naturels des écosystèmes pour limiter les dégâts.

🐞 Un principe basé sur les ennemis naturels
Chaque organisme nuisible possède des prédateurs ou des parasites capables de limiter sa prolifération. Cette approche permet de traiter les problèmes spécifiques tout en préservant les insectes utiles, comme les pollinisateurs, et les équilibres des écosystèmes.

🌱Une application adaptée à chaque situation
La mise en œuvre de la lutte biologique varie selon le type de culture et les nuisibles à contrôler. Parfois, il s’agit d’introduire une espèce absente pour attaquer un ravageur importé. Dans d’autres cas, des populations d’ennemis naturels sont élevées en grand nombre puis relâchées pour un effet immédiat. Enfin, des pratiques agricoles, comme l’installation de haies peuvent être adoptées pour attirer les auxiliaires déjà présents dans l’environnement. Ces actions demandent une compréhension fine des écosystèmes locaux pour être efficaces.

💪🏻 Un impact positif mais exigeant
La lutte biologique permet de protéger la biodiversité et d’améliorer la qualité des sols et des eaux. Elle offre une protection ciblée, limitant les effets secondaires indésirables sur l’environnement. Cependant, son efficacité dépend de nombreux facteurs, comme le comportement des espèces introduites. Ces défis nécessitent une expertise technique, mais les bénéfices en termes de respect des écosystèmes en font une solution essentielle une agriculture durable.

Chez Gustatif & Solidaire, les producteurs s’engagent dans une agriculture raisonnable et respectueuse de leurs sols de façon à mettre en valeur leur terroir. La lutte biologique est une des nombreuses solutions utilisées.

----

🍐 𝗟𝗮 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲 : 𝘂𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀𝘀𝗲 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 !Les nombreuses variétés de la poire vous permettent d’en consommer un g...
27/11/2024

🍐 𝗟𝗮 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲 : 𝘂𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀𝘀𝗲 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲́𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 !
Les nombreuses variétés de la poire vous permettent d’en consommer un grande partie de l’année ! Chez Gustatif & Solidaire, on a effectué notre sélection et on vous propose de découvrir uniquement la crème de la crème ! Les poires que l’on vous propose sont toutes affinées : elles sont ramassées à maturité et nous les laissons mûrir d’avantage dans une chambre d’affinage de façon à développer l’ensemble de leurs arômes et de leurs saveurs.

✨ À chaque poire, sa saison !
Pour les variétés d’automne et d’hiver, on vous conseille 4 variétés chacune très différente. La poire Doyenné Comice est reconnue pour être une des meilleures variété de poire avec sa chair tendre et parfumée. La poire Passe-Crassane quant à elle, est issue d’une croisement avec le coing ce qui lui donne un goût unique. Pour finir, nous vous invitons à découvrir la poire Louise Bonne. Elle est produite par Hubert en Normandie, où son implantation sur un sol argilo calcaire, optimise ses propriétés gustatives : chair fine, fondante, très juteuse et parfumée.

Pour les variétés d’été, on vous recommande 3 variétés : la poire “Docteur Jules Guyot”, la poire William’s Verte ainsi que la poire William’s Rouge. Comme pour les poires d’hiver, ces poires sont toutes 3 différentes et possèdent des saveurs uniques.

Actuellement, vous pouvez retrouver en magasin la poire Comice de Jean-Pierre et Olivier produite dans le Lot-et-Garonne ainsi que la poire Conférence par Bernard Nicolaï produite en Pays de la Loire.

En ce moment, chez un de nos producteurs, la réintroduction de 2 variétés est en cours : Red Satin et Cascade, 2 variétés qui disparaissent alors qu’elles sont très bonnes et se distinguent des variétés actuelles. Ce travail de longue haleine nous permet de maintenir notre patrimoine variétal riche.

------

🍂 𝗟𝗲 𝘁𝗼𝗽𝗶𝗻𝗮𝗺𝗯𝗼𝘂𝗿, 𝘂𝗻 𝗹𝗲́𝗴𝘂𝗺𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗶 𝗼𝘂𝗯𝗹𝗶𝗲́ 𝗾𝘂𝗲 𝗰̧𝗮 !Artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou même Soleil vivace... L...
22/11/2024

🍂 𝗟𝗲 𝘁𝗼𝗽𝗶𝗻𝗮𝗺𝗯𝗼𝘂𝗿, 𝘂𝗻 𝗹𝗲́𝗴𝘂𝗺𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗶 𝗼𝘂𝗯𝗹𝗶𝗲́ 𝗾𝘂𝗲 𝗰̧𝗮 !
Artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou même Soleil vivace... Le Topinambour a bien des surnoms. Après un gros passage à vide, notamment parce qu'on en mangeait beaucoup pendant la guerre, le topinambour a fait un retour remarqué en cuisine et dans les jardins…

🌎 Une découverte d’Amérique du Nord !
Le topinambour est un tubercule provenant d’Amérique du Nord. Mais une association accidentelle a été faite en 1613 lorsque 6 personnes appartenant au peuple des “Tououpinambaoults” du Brésil (francisé en Tompinamboux), ont été amenées à la cour du Roi de France en même temps que l’arrivée du nouveau tubercule ; les deux provoquant un grand intérêt. Ce double engouement aurait entraîné une confusion des noms.

😮 Un des rares légumes non réquisitionnés pendant la guerre
Le topinambour faisait partie des légumes oubliés pour une principale raison : c’est l’un des principal légume que les français pouvaient consommer pendant la guerre. Si on a tant mangé de topinambour pendant la guerre c’est parce que, détesté des allemands, la plante n’était pas concernée par le pillage de l’occupant, à la différence des pommes de terres qui étaient utilisées comme indemnités de guerre. On a donc cuisiné plutôt des topinambours que des patates, et on a évidemment fini par se lasser avant d’en être dégouté. Ce légume a pendant longtemps été associé à des temps difficiles pour toute une génération.

💪🏻 De retour dans notre assiette !
Après avoir été longtemps boudé, le topinambour est de retour dans nos assiettes ! C’est d’abord parce que nous cherchons à diversifier notre alimentation. De plus, les légumes anciens sont souvent faciles à cultiver, et demandent très peu d’entretien.

Vous pouvez retrouver dès à présent les topinambours Gustatif & Solidaire en magasin, produits directement sur le sol breton !

---------

🍂 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, 𝗹𝗲 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗱’𝗲́𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗮𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗶𝗱 !Le mois de novembre est arrivé, apportant avec lui les saveurs ...
20/11/2024

🍂 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, 𝗹𝗲 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗱’𝗲́𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗮𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗶𝗱 !
Le mois de novembre est arrivé, apportant avec lui les saveurs réconfortantes de l'automne : blette, poireau, panais, poires et bien d'autres délices vous attendent pour ce mois-ci !

🍊 𝗟’𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗲́𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗮𝗴𝗿𝘂𝗺𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗶𝗱 𝗱𝗲 𝗹’𝗵𝗶𝘃𝗲𝗿 !
Le mois de novembre marque le début de saison pour certains agrumes, notamment les clémentines ! Les clémentines Gustatif & Solidaire sont produites directement en Corse. Ce terroir unique et naturel avec un climat idéal pour leur épanouissement permet d’obtenir des clémentines avec une qualité et un goût exceptionnels.

🥬 𝗟𝗮 𝗰𝗼̂𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲, 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁 𝗯𝗶𝗷𝗼𝘂
La blette, gentiment de retour dans nos rayons ! Ses grandes feuilles font parfois peur mais elle est pourtant délicieuse à cuisiner ! Rendez-vous sur notre compte pour découvrir notre délicieuse recette de gratin de cote de blette ! Cultivée et chouchoutée par Sylvie Pauleau dans les Alpilles, ce légume est rempli de vitamines (notamment A, C et K) pour affronter le froid qui arrive doucement mais surement…

✨ 𝗟𝗲 𝗞𝗮𝗸𝗶 𝗙𝘂𝘆𝘂, 𝘂𝗻 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗱’𝗢𝗰𝗰𝗶𝘁𝗮𝗻𝗶𝗲
Novembre marque le début de saison du kaki Fuyu. Le Fuyu Gustatif & Solidaire est produit par les frères Béranger en Occitanie depuis plus de 37 ans, un héritage gustatif de leur père cultivé sur un hectare. Le Fuyu a la particularité de se consommer croquant comme une pomme à contrario du kaki qui est meilleur lui lorsque il est blette. Il est très doux et n’est pas astringent. Si vous ne connaissez pas ce petit trésor, testez le d’urgence !

Découvrez tous ces fruits et légumes uniques issus de notre terroir pendant ce mois de novembre en magasin !

-------------------------

Adresse

Lochrist

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
18:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 17:00
18:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
19:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 17:00
18:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:00
18:00 - 19:00

Téléphone

+33297878021

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Gustatif & Solidaire publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter La Pratique

Envoyer un message à Gustatif & Solidaire:

Partager