Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 18:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 17:00 18:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 18:00 19:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 17:00 18:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 12:00 18:00 - 19:00

Gustatif & Solidaire, Lochrist (2026)

16/02/2026

Ces dernières semaines, la météo a été particulièrement difficile pour nos producteurs : fortes pluies, parcelles inondées, récoltes retardées…

Ce type d’aléas a des conséquences très visibles sur les fruits et légumes que vous retrouvez (ou pas) en magasin :

> moins de quantités disponibles
> des calibres plus petits, une qualité gustative légèrement moins parfaite,
> des produits parfois absents quelques jours
> des récoltes plus fragiles et plus courtes

Ce n’est pas un manque d’organisation.
C’est simplement le rythme de la nature, et la réalité du métier.

Chez Gustatif & Solidaire, on fait toujours le choix de continuer à travailler avec nos petits producteurs locaux, même quand la saison est compliquée,
et privilégier le bon sens plutôt que l’apparence “parfaite”.

Ce qui fait la différence, c’est votre compréhension :
accepter qu’un produit soit légèrement moins bon, qu’il y ait des ruptures, ou que la saison soit capricieuse… c’est déjà un vrai soutien.

Merci d’être là, et merci de faire partie de cette chaîne solidaire.

Ensemble, on continue.

13/02/2026

Les légumes oubliés : c'est le grand retour du goût simple et authentique. Les rustiques redeviennent incontournables dans nos assiettes.

Carottes de couleur, Crosnes, Topinambour, Panais, Cerfeuil Tubéreux, la liste est longue pour les producteurs français.

Quelques idées recettes sans dénaturer le produit brut pour ce week-end :

LE ROTIS CONFIS : Des quartiers de panais et de carottes pourpres jetés sur une plaque, arrosés de miel et de thym. Ils ressortent du four caramélisés à l’extérieur, fondants comme du beurre à l’intérieur.

LA MOUSSELINE DE VELOURS : Un écrasé de topinambours monté au beurre. noisette.

LE CARPACCIO DE DENTELLE : Des tranches de betterave Chioggia (la rose à rayures !) coupées à la mandoline, presque transparentes, réveillées par un filet d'huile de noisette et une fleur de sel.
Note : pas d'émincé ou de carpaccio de pommes de terre crues toxique pour l'organisme en raison de la présence de solanine.

LE GRATIN RECONFORT : Des fines lamelles de rutabaga et de pommes de terre, plongées dans une crème infusée à la muscade, gratinées jusqu'à obtenir une croûte dorée et craquante.

LES CHIPS PAYSANNES : Des copeaux de cerfeuil tubéreux ou de salsifis frits quelques secondes, pour un apéro chic aux saveurs de terre et de noisette.

LE GLACE MIROIR : Des petits navets boules d'or cuits doucement dans un fond de bouillon et de sucre, jusqu'à ce qu'ils brillent.

🏪où les acheter : lien en bio.

06/02/2026

La Passe-Crassane 🍐, la poire de l’hiver par excellence.

Récoltée à pleine maturité, issue de vergers centenaires, la Passe-Crassane révèle tout son potentiel après quelques semaines d’affinage naturel.

C’est à ce moment précis que la magie opère :
chair fondante
arômes profonds
équilibre parfait entre sucre et fraîcheur

Produite avec exigence par Olivier de Caussé, en Lot-et-Garonne, cette variété emblématique arrive depuis quelques semaines sur les étals des primeurs de qualité.

Une poire de saison, authentique, faite pour les amateurs de vrai goût.

Maintenant disponible, au bon moment, comme elle doit l’être (où les acheter : lien en bio)

30/01/2026

Ces pommes sont une vraie surprise 🍎✨ Et vous ne les connaissez vraisemblablement pas.

Il existe des trésors de terroir que ne font pas de bruit mais qui changent tout dès la première bouchée.

Deux variétés discrètes de terroir loin des standards industriels. Ici on ne choisit pas par habitude mais par choc gustatif.

• Chantegrise : l’équilibre absolu ; Une robe grise jaune authentique, une chair croquante et des arômes profonds.

• Goldrush : l’intensité pure. Un caractère sucré-acidulé et un parfum qui reste en bouche.

« Ces deux variétés, on ne les choisit pas par habitude mais par curiosité. Promis, vous y reviendrez avec plaisir. » .even fondateur

Le Pacte Gustatif & Solidaire : En choisissant ces variétés rustiques, vous soutenez la Biodiversité et la Juste Rémunération des petits producteurs français.

Elles viennent d’arriver en magasin. Prêts pour la surprise ?

📍 Où les trouver ? Liste de nos points de vente en lien dans la bio.

30/03/2025

Voici une petite r***e de nouvelles préparée par Ensemble pour Hennebont pour Hennebont, des nouvelles qui nous ont plu et qui sont souvent positives. N’hésitez pas à nous en donner d’autres ! Ce n’est pas exhaustif, mais cela reflète notre envie de mettre en lumière ce qui fait vibrer Hennebont.

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Gustatif & Solidaire : une fierté hennebontaise
Et si vous goûtiez un jus d’exception ? 🍎✨ Sols & Fruits a décroché la médaille d’argent au Concours Général Agricole 2025 du Salon International de l'Agriculture (page officielle) à Paris pour son pur jus de pomme aromatique et gourmand. Une récompense qui célèbre le savoir-faire local et solidaire !
😋

Raids Dingues du Blavet 2025 organisés par la Sellor: l’aventure vous appelle !
À vos agendas ! 📅 Les 7 et 8 juin 2025, Hennebont vibrera au rythme des Raids Dingues du Blavet. Course à pied, VTT, kayak, stand-up paddle… un week-end sportif et convivial dans le cadre naturel exceptionnel du Blavet. À ne pas rater : le nouveau RaidFamily pour les aventuriers dès 8 ans avec leurs parents, et la spectaculaire Grande Marche sur l’eau costumée avec sa Color Party ouverte à tous !
🏃‍♂️

: la réouverture tant attendue
Connaissez-vous ce lieu emblématique ? 🍻 Après un an de fermeture, le café-restaurant Tavarn Ty Gar rouvre ses portes à Hennebont le 1er avril 2025. Rendez-vous ce samedi 29 mars pour une inauguration festive !
🎉

Une aire de à La Villeneuve
Et vous, utiliserez-vous cette nouvelle aire ? 🚗 Les élus communautaires ont validé le 25 mars 2025 la création d’une aire de covoiturage de 90 places à La Villeneuve. Une belle avancée pour la mobilité durable à !
🌍

Halle équestre du Haras National d’Hennebont : le chantier progresse. Avez-vous vu l’évolution du Haras ? 🐴 Les artisans s’attaquent aux murs après la charpente et le toit en ardoise. Fin des travaux prévue pour juillet 2025 : un nouvel écrin pour notre patrimoine équestre !
🏆

Cette petite r***e de nouvelles vous est proposée par Ensemble pour Hennebont. Des bonnes nouvelles qui font vibrer notre ville ! Partagez-nous les vôtres, et retrouvons-nous le 3 avril 2025 à 19h à la Maison pour notre Réunion Découverte. Ensemble, faisons rayonner Hennebont ! 🌟

12/03/2025

✨ 𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗮̀ !
Les conditions froides et pluvieuses ont légèrement ralenti leur arrivée mais elles sont là ! Le Vaucluse et sa topographie offrent des conditions idéales pour une récolte dès le mois de mars, et les premières asperges blanches ont commencé à pointer le bout de leur nez ! 🌱☀️

Chez les producteurs Gustatif & Solidaire, les asperges blanches sont cultivées en plein champ, sans chauffage, dans un environnement naturel.

🍃 𝗨𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿, 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝘂𝗲𝘂𝘀𝗲
Les asperges blanches Gustatif & Solidaire grandissent au rythme de la nature, sans forçage artificiel, ce qui leur permet de développer des arômes subtils et une texture tendre et fondante. Récoltées à la main avec soin, elles garantissent une qualité et une fraîcheur incomparables.

📆 𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘁𝗲 !
Disponibles de mars à mai, les asperges blanches sont un vrai trésor éphémère du printemps. C’est maintenant qu’il faut en profiter !

💚 𝗨𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́ 𝗱𝗲 𝗯𝗶𝗲𝗻𝗳𝗮𝗶𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́
En plus d’être un régal pour les papilles, l’asperge est un allié bien-être :

✔ Riche en fibres pour une digestion en douceur

✔ Pleine de vitamines (A, C, E, B9) pour l’énergie et l’immunité

✔ Source de minéraux (potassium, magnésium) pour un bon équilibre du corps

✔ Effet drainant naturel, parfait pour éliminer les toxines

🍽 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 ?
Blanchie et accompagnée d’une sauce mousseline, rôtie au four avec un filet d’huile d’olive, en risotto ou même en velouté… Les possibilités sont infinies ! 😍

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05/03/2025

📅 𝐐𝐮𝐢 𝐝𝐢𝐭 𝐦𝐨𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝐝𝐢𝐭 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞́𝐞 𝐝𝐮 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬…
Il est temps de savourer vos derniers plats d’hiver avant de gouter aux premières douceurs du printemps…

👩🏻‍🌾 𝗗𝗲́𝗯𝘂𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗼𝗰𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 !
On les attendait de pied ferme, les premières asperges blanches du Vaucluse et du Haut-Médoc arrivent. Cette arrivée précoce est due à des conditions météo favorables et la topographie de ces régions qui ont accéléré la pousse des asperges.

🍐 𝗖𝗼̂𝘁𝗲́ 𝗽𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲𝘀 ?
Croquante et juteuse, la Fuji séduit par sa chair sucrée et parfumée. Son équilibre parfait entre douceur et acidité en fait une pomme idéale à croquer. La pomme Goldrush dévoile une chair ferme et juteuse, avec des notes d’épices et une légère acidité. Elle se conserve longtemps et développe des arômes encore plus intenses avec le temps. Parmi les meilleures variétés de poires, on retrouve la poire Morgane. Cette poire se distingue par sa peau dorée et sa chair fine, sucrée et légèrement acidulée. Excellente à déguster nature, elle sublime aussi les desserts et les plats sucrés-salés.

✨ Et vous, quelle est votre variété préférée pour ce printemps qui arrive à grand pas ?

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15/01/2025

🎆2025… Une nouvelle année remplie de saveurs !
En ce début d’année, place aux fruits et légumes de saison pour faire le plein d’énergie !

🥑 Avocat de Corse, une richesse naturelle
Cultivé sur l’île de Beauté, l’avocat corse est une pépite hivernale. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat, il s’impose comme un incontournable de la saison. Riche en bons lipides, en fibres et en vitamines essentielles, il est idéal pour démarrer l’année du bon pied. Chez Gustatif & Solidaire, nous travaillons avec les frères De La Taste, qui cultivent ces avocats avec soin dans la plaine orientale de Pianiccia, alliant terroir d’exception et passion.

🥝 Kiwi vert Hayward et Kiwi Phoenix Gold : deux stars de l’hiver
Le kiwi vert Hayward est apprécié pour sa saveur acidulée et rafraîchissante. Gorgé de vitamine C et de fibres, il est parfait pour renforcer le système immunitaire et favoriser une bonne digestion. Le kiwi Phoenix Gold, quant à lui, séduit par sa douceur et sa chair dorée. Plus sucré et moins acidulé, il est une alternative gourmande qui ravit les amateurs de saveurs délicates.
Ces deux variétés de kiwis sont récoltées à pleine maturité pour garantir leur richesse en nutriments et l’ensemble de leurs saveurs.

🍋 Faites le plein de vitamines avec le Citron de Menton et le Pomelos de Corse
Le Citron de Menton, véritable trésor méditerranéen, est riche en arômes et en huiles essentielles. Le Pomelos de Corse, avec sa chair juteuse et légèrement sucrée, est idéal pour recharger les batteries en douceur. Cultivé dans le climat doux et ensoleillé de l’île, il regorge de vitamines et d’antioxydants pour affronter l’hiver avec vitalité.
Associer ces deux agrumes dans vos boissons, salades ou desserts, c’est s’assurer un concentré de soleil et d’énergie !

Rendez-vous en magasin pour découvrir ces produits d’exception et commencer 2025 sous le signe de la vitalité ! 🌟

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01/01/2025

🎉 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱
En 2024, producteurs, primeurs et consommateurs ont continué de porter haut et fort les valeurs de Gustatif & Solidaire, pour un monde des fruits et légumes plus responsable, juste et savoureux !

2025 sera l’année des nouvelles opportunités, des défis, et nous aurons plus que jamais besoin de vous ! Restez connectés, de nombreuses surprises arrivent pour vous remercier d’être toujours plus nombreux à nous soutenir.

L’ensemble de l’équipe Gustatif & Solidaire vous souhaite une belle année 2025, continuons à défendre des fruits et légumes avec du goût pour une juste rémunération des producteurs, en ce moment plus que jamais !

À bientôt !

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27/12/2024

💪🏻 𝟮𝟬𝟮𝟰, 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗱𝗲́𝗳𝗶𝘀 𝗲𝘁 𝗲𝗻 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́ !
2024 a été une année remplie de nouvelles opportunités pour Gustatif & Solidaire. Nous avons décidé de vous faire un petit recap à l’occasion de cette fin d’année !

🧑🏻‍🌾 𝟭𝟬𝟵 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝘀𝗼𝘂𝘁𝗲𝗻𝘂𝘀 𝗲𝘁 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲́𝘀 ! Tout au long de cette année 2024, nous avons continué à nous engager pour assurer une juste rémunération à l’ensemble des producteurs avec qui nous travaillons, à la hauteur du travail et de l’investissement qu’ils ont fourni.

🎉 𝟭𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘀𝗲́ ! Nous avons pour la première fois organiser un concours avec le E.Leclerc de Sainte-Eulalie pour permettre de gagner à une consommatrice une expérience de partage chez un des producteurs avec qui nous travaillons. Un évènement qui fut un réel succès, permettant de rapprocher les producteurs-primeurs-consommateurs.

🍓 𝟭𝟮 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲́𝘁𝗲́𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲́𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗶𝗻𝗲 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗳 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀 ! La prune Datil, la pomme Cox orange, l’abricot Vanilla Cot, la poire Red Satin, la pêche Goutte d’Or, la fraise Capela… toutes ces variétés exceptionnelles gustativement pour lesquelles les producteurs s’engagent à les cultiver chaque année pour conserver une richesse variétale française.

🛒 + 𝗱𝗲 𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲́𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲 ! De nouveaux primeurs font partie de l’aventure pour mettre en place un rayon savoureux et responsable en proposant des fruits et légumes avec du goût et en assurant la juste rémunération des producteurs.

Préparez-vous, on vous réserve de nombreuses surprises pour l’année 2025 alors restez connectés ! En attendant, on vous souhaite de belles fêtes de fin d’année !

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20/12/2024

🍊 𝗟𝗮 𝗰𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗲, 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗹’𝗶̂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́
Aujourd’hui, on vous dévoile tous les petits secrets d’un petit fruit que vous connaissez tous en cette période de fêtes : la clémentine Corse.

📖 𝗨𝗻 𝗽𝗲𝘂 𝗱’𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲…
La clémentine n’aurait été découverte qu’au tout début du XXème siècle. Le frère Clément, un féru de botanique, serait à l’origine de sa création à Oran en Algérie au début du siècle dernier. La clémentine serait née par le croisement d’un mandarinier et d’un oranger, résultat d’une tentative du Frère Clément, d’où son nom.

⛰️ 𝗜𝘀𝘀𝘂𝗲 𝗱’𝘂𝗻 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲 !
La clémentine corse Gustatif & Solidaire est produite dans la région “Plaine orientale”, région reconnue pour son climat et son terroir fertile. Cette clémentine bénéficie de l’appellation IGP : Indication géographique protégée. Cette appellation est signe de produits d’excellence, cultivés dans le respect des traditions agricoles de l’île. C’est une promesse de fruits authentiques, cueillis à la main, issu d’un terroir unique.

🔍 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘁𝗿𝗲 ?
Vous vous demandez surement, comment être sûr que la clémentine dans mon rayon provient est bien une clémentine de corse ? C’est très simple : la clémentine corse est toujours accompagnée de feuilles vertes accrochées gages de fraicheur. Les fruits sont juteux et délicatement acidulés, ils possèdent souvent un léger reflet vert. Sa peau est fine et brillante, elle atteint sa coloration à maturité directement sur l’arbre. À la différence de sa cousine la mandarine, elle s’épluche plus facilement et possède moins (voir pas) de pépin. Idéal de la consommer de novembre à janvier !

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16/12/2024

🎄 𝗗𝗲́𝗷𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗻 𝗱’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰…
On vous présente ce mois-ci le dernier calendrier des saisons de l’année 2024… En ce mois de décembre, les producteurs continuent de cultiver des fruits et légumes de saisons pour le plus grand plaisir de nos papilles !

🍋 Citron de Menton, trésor de notre terroir
Les citrons de Menton sont de véritables joyaux du sud de la France. Réputés pour leur parfum intense et leur écorce épaisse très fournie en huiles essentielles, ils sont cultivés entre mer et montagnes, sur des sols riches et ensoleillés. Leur jus équilibré aux qualités gustatives et olfactives épaisse et parfumée en fait un ingrédient de choix pour les chefs et amateurs de cuisine. Un zeste de Méditerranée dans chaque bouchée ! Chez Gustatif & Solidaire, le Citron de Menton provient directement des vergers d'Adrien et Laurent, situés à Menton.

🍊 Clémentines Corses, une petite pépite
Vibrantes et juteuses, les clémentines corses sont les reines des agrumes d’hiver. Cultivées dans un environnement unique et naturel de l’île de beauté, elles se distinguent par leur douceur naturelle et leur belle robe orange, avec parfois un petit reflet vert. Elle atteint sa maturité naturellement sur l’arbre, et qu’elle est récoltée manuellement avec ses feuilles, gage naturel de fraicheur ! Les clémentines du terroir corse regorgent de vitamines et d'antioxydants.

🧑🏻‍🍳 Des recettes de saisons en attendant les fêtes de fin d’année !
Avec tous ces fruits et légumes de saison, le choix est large pour se concocter de bons petits plats en attendant les fêtes de fin d’année. Voici quelques idées de recettes simples et gourmandes :
- Croquettes de patates douces, carottes et épinards
- Millefeuille de brick aux agrumes
- Butternut farci au Saint-Nectaire et au boulghour

Rendez-vous en magasin pour retrouver cette sélection de mois de décembre !

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Gustatif & Solidaire

16/02/2026

13/02/2026

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