Montaine Jouanicou - Diététicienne Nutritionniste

16/08/2025

Quelques assiettes de juillet 🍅🥚🥗🍟🍕🥦

Avec un peu de re**rd ce mois-ci, je vous partage quelques dinettes de la maison et des repas pris en extérieur.
Bon appétit ! 😊

1 - Tomates du jardin, halloumi grillé, oignon rouge, basilic, huile d’olive, fleur de sel
2 - Pâtes, blettes, oignon, ricotta, parmesan, persil
3 - Tarte maison courgettes, aubergines, ricotta, moutarde en grains
4 - Burrito
5 - Pâtes de lentilles corail, parmesan, huile d’olive, gomasio, persil
6 - Oeufs, zaatar, crackers fibres
7 - Porridge, avoine, graines de chia, boisson soja nature, granola, noisettes, amandes, pépites de chocolat, cannelle
8 - Dessert autour de la fraise
9 - Sarrasin, brocolis, tempeh, tahini, paprika, persil
10 - Orgie chez grâce à .fr
11 - Boudin, haricots verts frais, pain au levain, moutarde en grains, oignon
12 - Laitue, coeurs de palmier, gomasio, fleurs séchées, huile de colza, vinaigre de cidre, moutarde
13 - Overnight sarrasin, purée d’amandes, amandes brutes (à retrouver sur mon feed😏)
14 - Tartine de pain au levain, carré frais, jambon blanc sans nitrites, cornichons
15 - Cake maison yaourt - cacao
16 - Poulet du dimanche, patate douce, ail, oignon
17 - Pizzas .le.basilic (les meilleures)
18 - Salade composée, fenouil, sarrasin, tofu fumé grillé, sauce soja, pickles de légumes, persil, moutarde
19 - Magret, frites maison, haricots verts frais
20 - Semoule complète aux épices, oeufs au plat, poêlée de courgettes, persil

N’hésitez pas à vous en inspirer ! 👩🏼‍🍳

À bientôt ! 🤗

25/07/2025

Le RDV est pris ! 🤗
Venez profiter de cette journée portes ouvertes pour nous rencontrer, échanger et partager un moment.

À très bientôt au centre Centre Chrysalide Lourdes! 😊

04/06/2025

Dump des dinettes maison de mai 🐟🥦🍰

Un aperçu du contenu de mes assiettes à la maison de ce mois de mai.

1 - Seitan, courgettes, persil, thym, sauce tamari, épices
2 - Cabillaud frais, citron, persil, ciboulette, huile d’olive, pain irakien farci épinards / oignons (petit commerçant)
3 - Overnight porridge, flocons de sarrasin, graines de chia, soja, granola
4 - Fougasse fromage / lardons (boulangerie bio ), maquereaux aux aromates, carré frais, laitue, champignons, câpres, persil, basilic, moutarde, huile de colza, vinaigre de cidre
5 - Soupe de fanes de radis (antigaspi)
6 - Tartines pain au levain grillées, tartare d’algues, oeufs mollets, persil
7 - Pâtes fraiches farcies, endives, champignons, pommes
8 - Petit-suisse, graines de pavot, fraises, jus de citron, basilic
9 - En cuisine : lentilles vertes, talon de jambon blanc, carottes, céleri branche, oignon, bouquet garni
10 - Pâtes de pois cassés, sardines à l’huile, brocolis
11 - Salade mesclun, crevettes grillées pâte de curry, chou blanc, graines de courge
12 - Avocat, oignon rouge, tomates, citron, gomasio, fleurs de ciboulette
13 - Assortiment de dip’s maison : guacamole, terrine d’haricots rouges, houmous de lentilles corail
14 - Carrot cake, philadelphia, cannelle, noix de Pécan
15 - Églefin frais, oignon de Trébons, persil, laitue, riz complet refroidi, tomates cerises, chou fleur, cornichons, gomasio, huile de colza, vinaigre balsamique
16 - Les desserts de mamie : crème aux oeufs, fraises et myrtilles fraiches, compote maison

La suite en commentaires ⬇️

12/05/2025

N’hésitez pas à vous inscrire et participer !! ☺️

06/05/2025

Dump des dinettes maison d’avril - version salée 🥗🍲

Quelques unes de mes assiettes ce mois-ci pour vous inspirer. Le printemps s’installe dans les assiettes🌻

1 - Oeufs mollets, fenouil, chou fleur cru, patate douce, radis, gomasio
2 - Filets de maquereaux frais, oignons cébars, citron, thym, huile d’olive
3 - Poireaux, oignons, sauce soja, protéines de pois, épices, persil
4 - Fenouil, chou rouge, pain essène, gomasio
5 - Tartine grillée, tartare d’algues, oeuf au plat
6 - Burger maison, boeuf, fromage Ossau Iraty, confit d’oignons, tomates séchées à l’huile, crudités, frites maison
7 - Blettes fraiches, oignons, tempeh, sauce soja, persil
8 - Gamelle : laitue, maïs, champignons, carottes, sardines à l’huile, crackers
9 - Asperges vertes, huile d’olive, sel, poivre
10 - Poireaux, champignons, sarrasin, comté
11 - Gnocchis de patate douce, poitrine de porc, champignons, oignons, burrata, basilic
12 - Quinoa, poireaux, oignons, tofu mariné
13 - Harengs fumés, citron, oignons cébars, herbes fraiches
14 - Poivrons, sauce tomate, oignon, tofu lactofermenté à l’ail des ours, pignons de pin
15 - Pâtes aux pois cassées, brocolis, galette veggie protéinée
16 - Tartine de pain au levain, cancoillotte, jambon blanc, basilic
17 - Agneau de Pâques

On se retrouve demain pour la version sucrée ! 😋 #ᴘʜᴏᴛᴏᴅᴜᴍᴘ

17/02/2025

Bonjour à tous☺️,

Je vous sollicite aujourd’hui dans la projection du développement des prestations que je souhaite vous proposer en tant que diététicienne nutritionniste. Pour cela, je vous invite à répondre à un formulaire via le lien suivant : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOQKrsZnXum24dbNrrZl9_NORVfASXzQY6Pbp0OhyoOnZ9eA/viewform?usp=header.

Vous y trouverez directement les informations et cela vous demandera seulement 2 minutes ! ⏱️

NB : questionnaire anonyme.
N’hésitez pas à le partager autour de vous et sur les réseaux !

Je vous remercie d’avance et vous souhaite une belle semaine.
Montaine ☀️

29/01/2025

Crêpes pomme cannelle amandes 🥞🍏

Après les galettes de janvier 👑, c’est au tour des crêpes du mois de février 🥞

Voici une autre façon de consommer vos crêpes ! Les crêpes sucrées twistées version samoussas ☺️

Ingrédients :
Pâte à crêpes (x6/8 environ) :
▪️120g de farine de blé T65
▪️1 oeuf
▪️25cl de lait 1/2 écrémé (ou entier)
▪️1 càs d’huile neutre
▪️Arôme : Eau de fleur d’oranger (ou rhum)
Compote de pommes :
▪️Pommes de saison, ici 4 petites pommes
▪️Cannelle (facultatif)
▪️Amandes en poudre (facultatif)
▪️Optionnel : sucre vanillé / sucre complet / sucre de fleur de coco…
Toppings :
▪️Caramel beurre salé
▪️Amandes effilées grillées

Pour la touche gourmande supplémentaire, j’ai ajouté ici du caramel beurre salé mais vous pouvez ajouter du chocolat fondu, des pépites de chocolat, de la purée de cacahuètes, d’amandes ou de noisettes, du sirop d’érable, de la pâte à tartiner, etc… 🤗

Recette :
1. Coupez les pommes fraiches en petits morceaux et faites les réduire à feu doux telles quelles dans une casserole.
2. Une fois réduites en compote, réservez-les.
3. Pendant que la compote de pommes refroidit, réalisez très simplement une pâte à crêpes et faites vos crêpes.
4. Attendez que la compote + les crêpes soient redescendues en température.
5. Ajoutez à la compote la cannelle, la poudre d’amande et éventuellement le sucrant. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. L’idée n’est pas d’avoir une texture toute lisse mais plutôt une compote rustique avec quelques morceaux.
6. Procédez ensuite au garnissage des crêpes comme indiqué sur la slide n°6. Commencez par couper la crêpe en 2, puis replier les bords, garnissez avec la compote et pliez comme un samoussa (ou de la façon que vous souhaitez 😋).
7. Dressez et agrémentez de caramel beurre salé et de quelques amandes effilées grillées pour la touche croquante et le goût.

Je vous conseille de les déguster tiédies au four à chaleur douce (attention à ne pas les dessécher).
Bonne dégustation 😊

PS : on notera l’incroyable vaisselle en céramique de chez . Des pièces précieuses 🥰

09/01/2025

Bonjour à tous !
2025 débute, c’est l’occasion pour moi de vous présenter mes meilleurs voeux. Que cette nouvelle année soit pleine de santé, d’épanouissement et de réussites autant personnelles que professionnelles !
👩🏼‍⚕️J’en profite également pour prendre le temps de me présenter. Je m’appelle Montaine, j’ai (bientôt) 26 ans et je suis Diététicienne Nutritionniste à Lourdes.
Après avoir exercé 2 ans en tant que Diététicienne Coordinatrice Qualité, j’ai décidé de m’installer en libéral en avril 2024.
📍Je vous reçois actuellement en consultations dans 2 lieux :
- les mardis après-midis au sein de la pharmacie LAFAYETTE Varichon Nabias située au 2 avenue Maréchal Joffre,
- les mercredis toute la journée au sein du centre pluridisciplinaire Chrysalide situé au 11 avenue Maréchal Juin.

🍽️Je vous accompagne dans le cadre de certains déséquilibres ou pathologies ainsi que dans vos objectifs personnels autour de la nutrition, de l’alimentation, de la Santé et du poids avec une approche globale.
👩🏼‍💻Je propose également des interventions de prévention et d’éducation à la santé auprès des publics scolaire, d’entreprise, d’établissement de soins et de santé… ,sous forme d’ateliers, de formations et d’informations. À la demande et sur devis.

🤗2025 est synonyme de nouveaux projets et je compte sur vous pour y participer !
👩🏼‍🍳Je vous partagerai davantage de recettes, des « dinettes » simples aux plus gourmandes. Je vous ferai découvrir plein de supers aliments souvent méconnus, des pépites nutritionnelles.
En bonus, je n’oublierai pas de vous partager chaque petite adresse testée et approuvée !

😇Prendre soin de soi, c’est aussi s’accorder du temps et adopter une hygiène de vie adaptée à ses besoins et envies. Si vous souhaitez un accompagnement, contactez-moi pour un bilan. Je serai ravie de vous guider.

À très bientôt,
Montaine.

👩🏼‍⚕️Montaine JOUANICOU - Diététicienne Nutritionniste
📞 06 51 09 48 20 / mjouanicou.diet@gmail.com
🗓️ https://cal.com/mjouanicoudiet

27/12/2024

🤗

Le centre Chrysalide à Lourdes termine 2024 en beauté. Nouveaux praticiens, bilan positif et projets à venir rythment ce lieu dédié au bien-être et à l’accompagnement holistique.

11/10/2024

Bonjour à tous,

Je suis ravie de vous annoncer que je serai présente lors de la journée organisée le dimanche 20 octobre au lac de Lourdes dans le cadre d’OCTOBRE ROSE.🩷
Cette journée complètera les actions menées et organisées par la Ville de Lourdes et ses partenaires, dans le cadre de la sensibilisation et de la lutte contre le cancer du sein.

Accompagnée d’une amie diététicienne également, nous aurons le plaisir d’échanger avec vous autour de la nutrition et du cancer. Nous répondrons également à vos questions sur l’alimentation et l’hygiène de vie en général.🤗
N’hésitez pas à passer nous faire coucou, nous aurons divers documents à vous proposer !

À très bientôt,
Montaine

08/10/2024

N’hésitez pas à me contacter si vous avez la moindre question. Je vous répondrai avec grand plaisir😊
Sinon vous pouvez directement prendre RDV en ligne via le lien suivant : https://cal.com/mjouanicoudiet

À très bientôt,
Montaine

30/09/2024

😊

🔸 Voici le planning du Centre Chrysalide Lourdes de ce mois d'octobre 🙂

Petit rappel de rentrée concernant les praticiens qui consultent au centre :

➡️ Priscilia Hagneré Kinésiologue - Sophrologue 06.70.72.68.91
Priscilia Hagneré Sophrologue - Praticienne en kinésiologie

➡️ Virginie Bergeret Praticienne en massages bien-être
06.82.54.29.38 Univers Massages

➡️ Sophie Ventura Sophrologue 06.98.41.88.36

➡️ Annick Grechez Art Martial Sensoriel 06.87.05.22.37

➡️ Montaine Jouanicou Diététicienne Nutritionniste 06.51.09.48.20
Montaine Jouanicou - Diététicienne Nutritionniste

➡️ Anaïs Goldman Professeur de YOGA 06.22.12.08.44
Yoganaïs Fleurdevie

🔹 N'hésitez pas à vous rapprocher d'elles pour renseignements ou prise de RDV ! 🙂