14/07/2025
Crumble-de-courgettes—4 personnes®:
- → 4-courgettes
- → 2-brins-de-menthe
- → 40-g-de-farine
- → 40-g-de-beurre ramolli
- → 10-g-d’amandes-en-poudre-
-→ 1-citron-non-traité
-→ sel, poivre
Éplucher-les-courgettes-les courgettes, une-sur-deux, les râper, grilles à gros trous-ou-les couper-en-rondelles très-fines.
Les faire-cuire-5-min-à-la vapeur.
Les-égoutter, salez, poivrer, -parfumer-de-menthe-ciselée
Les-mettre dans-un plat à gratin
Préchauffer-le four-à 180-°. •Prélever-le-zeste-du-citron.-Le mélangez à-la fourchette avec-la-farine, le-beurre-ramolli-et-la-poudre d’amandes.
Parsemer-ce-mélange-sur-les courgettes. Enfourner et laisser cuire-20-min.-
Servir-chaud-ou-tièdedieteticienne # équilibre et plaisir
